4-Gänge Weihnachtswildmenü

99,00 €*

Verpackung: Wildmenü

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

WILDE Weihnachten🤶

Holzofen Schwarzbrot der Bäckerei Josten

mit hausgemachtes Wildschweinschmalz mit Röstzwiebel

🌟 🌟 🌟

geräucherter Hirschschinken an Preiselbeer-Zwiebel-Chutney

Dazu empfehlen wir: Feldsalat mit Parmesanraspeln, Kirschtomaten und Dressing.

🌟 🌟 🌟

Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis

🌟 🌟 🌟

Braten vom Rothirsch

in Spätburgundersoße mit Rotkohlgemüse und Kartoffeltaler

🌟 🌟 🌟

Schokokuchen

mit Aprikosenfruchtcreme weißem Schokoladen-Mousse im Glas

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem genussvollen Wildmenü zu den Feiertagen. Gönnen Sie sich zu Ihrem Weihnachtsfest ein wildes, müheloses Menü, welches Ihre Sinne verzaubern wird. Ein Wildmenü ist immer für zwei Personen.

Das Menü wird am 20.12 und 21.12.2022 an Sie versendet, damit es pünktlich zu den Feiertagen bei Ihnen ankommt. Die Frischebeutel und Gläser sind innerhalb von 7 Tagen zu verzehren. Die Zubereitung ist einfach; so kommen sie an den Feiertagen entspannt zum Wildgenuss.

Hinweis: alle Produkte, die mit dem Weihnachtsmenü bestellt werden, werden auch erst mit dem Weihnachtsmenü versendet. Wenn Sie andere wilde Produkte schneller bekommen möchten, müssen Sie bitte eine zweite Bestellung auslösen. Diese wird dann gewöhnlich in spätestens acht Tagen bei Ihnen sein. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Fleischarten:	Rothirsch
Versandbesonderheiten:	Versand gefroren -18°C
Lagerhinweise:	-18°C

Jagdhaus wilde Küche

Jagdhaus wilde Küche Das ist die Leidenschaft von Markus Bitzen aus Rech an der Ahr. Mit 16-Jahren hat er bereits seinen Jagdschein gemacht. Er ist ausgebildeter Hotelbetriebswirt, Koch und Metzger, die ist eine seltene Kombination. Da er gerne sein wissen und die Leidenschaft teilt hat er bereits zwei Kochbücher geschrieben. Bock auf Wild & Schnelle Wild Gerichte Für ihn ist es immer etwas besondere erlegtes zu zerwirken und es im Anschluss selbst zuzubereiten und es zu verwursten. So wird das ganze Wildtier mit Respekt verarbeitet und alles wird verwertet. „from nose to tail“ Gekocht wird noch klassisch, wie zu unseren Jagdhaus Rech Zeiten und nach Rezepten von der Mutter und Oma. Die Produkte werden achtsam ausgewählt und mit Regionalen Zutaten, soweit es möglich ist, verfeinert. Markus ist es wichtig eine ehrliche und schmackhafte Wildküche für zu Hause anzubieten. Die nur erwärmt werden muss. Genuss wie im Restaurant @home.

Zubereitungstipps

Wildes Weihnachts- Menü für zwei Genussmenschen

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Geschenke

Wildvesper Geschenk Collection

Verschenken Sie Freude mit unserem wilden Probierpaket. Wir haben Ihnen eine Auswahl unserer wilden Spezialitäten zusammengestellt, die auf jeden Fall Lust auf mehr macht. Die Geschenkverpackung und die Versankosten sind im Preis mit inbegriffen. Teilen Sie uns eine andere Lieferadresse mit und wir verschicken Ihr Paket direkt an den Beschenkten! Dieses Paket beinhaltet:Ahr Spätburgunder trocken 0,375lHirschsalami miniWild Leberwurst feinHirschsalamiHirsch PfefferbeißerGeschenkkarton quatratischVersandkostenl Wir wünschen wilde Freude beim Probieren und Verschenken. Ihr Jagdhaus Wildgenuss Team

44,99 €*

Genussmomente Geschenk Collection

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49,99 €*

Weihnachtsmarkt Geschenk Collection

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29,99 €*

Tipp

Kochbuch | Schnelle Wild Gerichte

Gesunde und bewusste Ernährung mit Wildküche Eine bewusste, nachhaltige Ernährung mit Produkten aus der Region gewinnt für immer mehr Menschen an Bedeutung. Vor allem Wildfleisch aus der Umgebung vereint all die positiven Aspekte in Sachen Qualität und Gesundheit eines Lebensmittels. Es ist fettarm, enthält keine Medikamenten-Rückstände, keine haltungsbedingten Stresshormone, das Tier hat sich zu 100% natürlich ernährt und ist ebenso aufgewachsen. Ich Markus Bitzen, langjähriger Jäger, Metzger und Koch Bereits in meinem ersten Buch Bock auf Wild habe ich meine Expertise unter Beweis gestellt. In meinem neuen Buch zeige ich, dass sich Wild auch sehr gut für eine schnelle Küche eignet. Und dieser gesunde Genuss von Wildfleisch gelingt spielend mit den Rezepten für schnelle Wild-Gerichte und den Profi-Tipps von mir Markus Bitzen.

25,00 €*

Wildwurst Geschenk Collection

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37,99 €*

Kamingenuss Geschenk Collection

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Wilde Vielfalt Geschenk Collection

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54,99 €*

Tipp

Kochbuch | Bock auf Wild

Ein aussergewöhnliches Wildkochbuch, edel fotografiert in hochwertiger Ausstattung! Das ultimativer Kochbuch für Jäger und Wildfleisch-Liebhaber! Lassen Sie sich von meiner authentischer Wildküche inspirieren und begeben Sie sich mit mir, Markus Bitzen in die Natur. Von schmackhaftem Sauerbraten aus der Wildschweinkeule, über einen klassischen Rehrücken mit Kräuterhaube, bis hin zu ausgefallenen Wan Tan von der Wildgans, ich zeige, worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen, damit die Gerichte garantiert gelingen.„From nose to tail“ ist mir dabei ein besonderes Anliegen, denn jedes Teil des Tieres hat seinen Wert und einen jeweils anderen, aber immer sensationellen Geschmack. Ich als Jäger, Koch und Metzger liegt die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschliessende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch weiss ich, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Lassen Sie sich inspirieren von den genialen Rezeptideen und den exklusiven Food-Fotos! Macht Bock auf Wild!

25,00 €*