Eifel Spitzkohl

5,90 €*

Verpackung: Glas

Inhalt: 380 Gramm (1,55 €* / 100 Gramm)

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Eifel Spitzkohl

ol dir mit unserem Jagdhaus Spitzkohl ein Stück naturnahe Wildküche direkt nach Hause! Sorgfältig von Markus Bitzen zubereitet, vereint dieses Spitzkohl-Gemüse frische Zutaten wie Spitzkohl, Speck, Sahne, Zwiebeln, Dinkelmehl und ausgewählte Kräuter zu einer herzhaften Beilage. Die schonende Zubereitung bewahrt den natürlichen Geschmack und macht das Glas zum perfekten Begleiter für unsere Wildgerichte. Einfach erwärmen und den authentischen Genuss aus der Eifel genießen – Tradition und Qualität, die du schmecken kannst!

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Jagdhaus wilde Küche

Jagdhaus Wilde Küche

Die Leidenschaft für die Natur und die Kunst der Wildküche liegt tief im Herzen von Markus Bitzen aus Rech an der Ahr. Schon mit 16 Jahren erwarb er seinen Jagdschein, und heute vereint er in seiner Person die seltene Kombination aus Hotelbetriebswirt, Koch und Metzger. Dieses Fachwissen möchte er mit anderen teilen, und deshalb hat er bereits zwei Kochbücher verfasst: „Bock auf Wild“ und „Schnelle Wildgerichte“.

Für Markus ist es immer ein ganz besonderes Erlebnis, erlegtes Wild zu zerwirken, selbst zuzubereiten und weiterzuverarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der Philosophie „from nose to tail“ wider, bei der jedes Teil des Tieres mit größtem Respekt verarbeitet wird.

Apropos Zubereitung: Markus kocht noch auf traditionelle Weise, inspiriert von den Rezepten seiner Großmutter Barbara. Dabei legt er großen Wert auf achtsame Auswahl der Produkte und verfeinert sie mit regionalen Zutaten, wo immer es möglich ist.

Er möchte dir eine ehrliche und schmackhafte Wildküche für zu Hause bieten – Gerichte, die nur erwärmt werden müssen und so den Genuss eines Restaurantbesuchs in dein Zuhause holen. Lass dich von der Leidenschaft und dem Wissen von Markus Bitzen begeistern und entdecke die Vielfalt der Wildspezialitäten!

Zubereitungstipps

Herd: Inhalt in einen Topf oder Pfanne geben und bei geringer Wärmezufuhr heiß werden lassen.

Zutatenliste

Spitzkohl, Speck, SAHNE, Zwiebeln, DINKELMEHL, Kräuter, Salz, Pfeffer

Allergene

Glutenhaltiges Getreide
Milch / Milcherzeugnis

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Gulasch von Rind und Schwein, sorgfältig zubereitet von der renommierten Eifel Metzgerei Karst, ist ein wahrer Genuss für deine heimische Küche. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches. Das Schweinefleisch kommt von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.

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380 g (2,63 €* / 100 g)

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Eifel Rinder-Hackbraten in Soße

Hackbraten in einer köstlichen Soße von der renommierten Eifel Metzgerei Karst. Ein Gericht für die schnelle Küche daheim.Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

380 g (1,76 €* / 100 g)

6,69 €*

Eifel Rinderbraten in Soße

Rinderbraten mit einer delikaten Soße von der angesehenen Eifel Metzgerei Karst - ein Genuss für die heimische Küche. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

380 g (2,23 €* / 100 g)

8,49 €*

Eifel Rinderroulade in Soße

Rinderroulade, verfeinert mit einer delikaten Soße von der angesehenen Eifel Metzgerei Karst, ist ein echter Hochgenuss für Deine heimische Küche. Mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur hergestellt.Wir legen großen Wert auf Tierwohl und die sorgfältige Verarbeitung unserer Produkte, damit Du und Deine Familie den vollen, authentischen Geschmack genießen könnt. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

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Die Eifelmetzgerei Karst kreiert exquisite Schaschlik aus feinstem Schweinefleisch. Diese harmonieren hervorragend mit Pommes, Reis oder Salzkartoffeln und eignen sich ebenfalls als perfekte Ergänzung zu Rösti oder Pasta.Das Schweinefleisch kommt von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.

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Eifel Wild Probierpaket – Ein Geschmackserlebnis aus der NaturEntdecke die exquisite Vielfalt unserer Eifel Wild Delikatessen in unserem speziellen Probierpaket. Lass Dich von der Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack unserer Produkte überzeugen. In diesem liebevoll zusammengestellten Paket findest Du folgende Köstlichkeiten: Eifel Hirsch Fleischwurst Ein herzhaftes Erlebnis, das Tradition und Handwerk vereint. Eifel Wildschwein Leberwurst Feine Aromen und eine cremige Textur, perfekt auf frisch gebackenem Brot. Eifel Wild Leberwurst Ein Klassiker, der mit Liebe zubereitet wird und intensiv im Geschmack ist. Eifel Hirsch Salami mini Der ideale Snack für zwischendurch, voller würziger Noten. Eifel Hirsch Salami Handwerklich hergestellt, überzeugt sie mit ihrem aromatischen Bouquet. Eifel Hirsch Pfefferbeißer Für die Liebhaber von pikanten Köstlichkeiten, perfekt gewürzt für höchsten Genuss. Eifel Wildschwein Bolognese Eine delikate Sauce, die jeder Pasta das gewisse Etwas verleiht. Eifel Wiener Wildschwein Würstchen Saftig und geschmackvoll, ideal für Grillabende oder als Snack. Eifel Hirschgulasch Zartes Wildfleisch in einer herzhaften Sauce, der Inbegriff von Gemütlichkeit. Eifel Hirsch Currywurst Ein aufregender Twist auf den Klassiker, würzig und unvergesslich.Jedes Produkt in unserem Probierpaket steht für unsere Leidenschaft zur Natur und unseren Anspruch an höchste Qualität. Lass Dich von unseren Wildspezialitäten verführen und erlebe den Geschmack der Eifel direkt bei Dir zu Hause!

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Eifel Wildschwein Bolognese

Entdecke unsere Eifel Wildschwein Bolognese – ein naturnahes Geschmackserlebnis aus hochwertigem Wildfleisch vom Jäger. Diese Bolognese überzeugt durch ihre authentische, vollmundige Note und passt perfekt zu Nudeln, Reis oder Salzkartoffeln. Auch als herzhafte Ergänzung zu Rösti oder Pasta ist sie ein echter Genuss. Eingekocht unter Vakuum, bewahren wir so die Frische und Qualität unseres Wilds für dich. Lass dich von Tradition, Nachhaltigkeit und unserer Leidenschaft für Wildfleisch begeistern!

380 g (2,10 €* / 100 g)

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Eifel Wildschwein Wiener Würstchen

Wir freuen uns, dir unsere Eifel Wildschwein Wiener Würstchen vorzustellen, ein echtes Meisterwerk aus der Natur. Unsere Würstchen werden aus hochwertigem Wildfleisch vom Jäger aus der unberührten Natur der Eifel hergestellt. Durch unsere traditionelle Handwerkskunst und die Leidenschaft für Qualität garantieren wir einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack.Schmeckt lecker als Wild Hot Dog oder klassisch zu Kartoffelsalat. Probiere selbst, wie herzhaft und saftig unsere Würstchen sind, und erlebe ein echtes Stück Eifel! Komm mit auf eine kulinarische Reise, die du nicht so schnell vergessen wirst. Lass es dir schmecken!

240 g (2,50 €* / 100 g)

5,99 €*

Eifel Wirsinggemüse

Entdecke unser Eifel Wirsinggemüse – mit viel Leidenschaft von Markus Bitzen, Wild-Kochbuchautor unserer wilden Küche, zubereitet. Dieses klassische Wirsinggemüse im Glas vereint Wirsing, Speck, Sahne, Zwiebeln, Dinkelmehl und Bohnenkraut zu einem aromatischen Genuss. Einfach erwärmen und perfekt als naturnahe Begleitung zu Deinen Wildgerichten genießen. Qualität aus der Eifel – für eine wilde Geschmackserfahrung direkt bei Dir zu Hause

380 g (1,55 €* / 100 g)

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