Feldhasen Hackbraten 600g
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Genießen Sie unseren hausgemachten Feldhasen-Hackbraten, verfeinert mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Der Hackbraten besteht aus klassisch bei der Jagd erlegtem Hasenfleisch und überzeugt durch seinen intensiven, natürlichen Geschmack. Einfach antauen, erwärmen und servieren – ideal für eine herzhafte Mahlzeit mit besonderer Note. Perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität und Tradition legen.
Der Feldhase stammt aus waidgerechter Jagd und wird mit Schrot geschossen. Dadurch können gelegentlich kleine Schrotkörner im Fleisch vorhanden sein.
Wichtiger Genuss-Hinweis:
Dieser Feldhase ist ein echtes Naturprodukt aus freier Wildbahn. Da er waidgerecht mit Schrot gejagt wurde, können vereinzelt kleine Schrotkugeln oder Knochenabsplitterungen im Fleisch vorkommen. Wir empfehlen einen aufmerksamen Verzehr – genießen Sie das unverfälschte Aroma ursprünglicher Jagdtradition.
Zum Hasen-Hackbraten empfehlen wir unsere Spätburgunder-Wildsoße.
| Versandbesonderheiten: | Versand gefroren -18°C |
|---|---|
| Fleischarten: | Hase / Kaninchen |
| Cuts: | Hackfleisch |
| Lagerhinweise: | +7°C |
Jagdhaus Wilde Küche
Die Leidenschaft für die Natur und die Kunst der Wildküche liegt tief im Herzen von Markus Bitzen aus Rech an der Ahr. Schon mit 16 Jahren erwarb er seinen Jagdschein, und heute vereint er in seiner Person die seltene Kombination aus Hotelbetriebswirt, Koch und Metzger. Dieses Fachwissen möchte er mit anderen teilen, und deshalb hat er bereits zwei Kochbücher verfasst: „Bock auf Wild“ und „Schnelle Wildgerichte“.
Für Markus ist es immer ein ganz besonderes Erlebnis, erlegtes Wild zu zerwirken, selbst zuzubereiten und weiterzuverarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der Philosophie „from nose to tail“ wider, bei der jedes Teil des Tieres mit größtem Respekt verarbeitet wird.
Apropos Zubereitung: Markus kocht noch auf traditionelle Weise, inspiriert von den Rezepten seiner Großmutter Barbara. Dabei legt er großen Wert auf achtsame Auswahl der Produkte und verfeinert sie mit regionalen Zutaten, wo immer es möglich ist.
Er möchte dir eine ehrliche und schmackhafte Wildküche für zu Hause bieten – Gerichte, die nur erwärmt werden müssen und so den Genuss eines Restaurantbesuchs in dein Zuhause holen. Lass dich von der Leidenschaft und dem Wissen von Markus Bitzen begeistern und entdecke die Vielfalt der Wildspezialitäten!
Hasenfleisch - Gemüse, Kräuter, SENF, WEIßBROT, (WEIZENMEHL, Salt, Hefe, Zucker) Gewürze
Allergene
- Milch / Milcherzeugnis
- Sellerie / Sellerieerzeugnisse
- Schwefeldioxid oder Sulfit (>10mg/kg)
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