Rehsteak, BBQ-Paprika
11,99 €*
Rehsteak BBQ-Paprika – Wildgenuss aus der Eifel
Du liebst das Besondere? Dann probiere unser Rehsteak in würziger BBQ-Paprika-Marinade! Wir, die Familie Marina & Markus Bitzen, schneiden jedes Steak aus der besten Oberschale – natürlich von Wildfleisch aus der Eifel, direkt vom Jäger. Unsere Erfahrung und Leidenschaft stecken in jedem Handgriff: Die Wild-Oberschale wird sorgfältig pariert, in perfekte Portionen gebracht und leicht plattiert, bevor sie in unsere hausgemachte, aromatische Marinade aus Paprika und BBQ-Gewürzen eintaucht. 🌿
Das Beste: Du musst die Steaks nur noch grillen oder braten – und schon kannst du den vollen Geschmack von hochwertigem Wildfleisch genießen! Wir empfehlen, das Steak bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne je Seite ca. zwei Minuten zu garen. Lass es danach noch zwei Minuten bei indirekter Hitze ruhen, damit es schön saftig und leicht rosa bleibt. Ein Hauch frischer Pfeffer rundet das Aroma perfekt ab. 🥩🔥
Mit unserem Rehsteak bringst du ein Stück Eifeler Natur und Tradition auf deinen Teller – nachhaltig, qualitätsbewusst und voller Leidenschaft zubereitet. Überrasche deine Liebsten mit einem echten Wildgenuss, der begeistert! 💚
Hast du Fragen zur Zubereitung oder möchtest mehr über unser Wildfleisch vom Jäger erfahren? Wir sind gerne für dich da!
| Versandbesonderheiten: | Versand gefroren -18°C |
|---|---|
| Fleischarten: | Reh |
| Cuts: | Steak |
| Lagerhinweise: | -18°C |
Jagdhaus Wilde Küche
Die Leidenschaft für die Natur und die Kunst der Wildküche liegt tief im Herzen von Markus Bitzen aus Rech an der Ahr. Schon mit 16 Jahren erwarb er seinen Jagdschein, und heute vereint er in seiner Person die seltene Kombination aus Hotelbetriebswirt, Koch und Metzger. Dieses Fachwissen möchte er mit anderen teilen, und deshalb hat er bereits zwei Kochbücher verfasst: „Bock auf Wild“ und „Schnelle Wildgerichte“.
Für Markus ist es immer ein ganz besonderes Erlebnis, erlegtes Wild zu zerwirken, selbst zuzubereiten und weiterzuverarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der Philosophie „from nose to tail“ wider, bei der jedes Teil des Tieres mit größtem Respekt verarbeitet wird.
Apropos Zubereitung: Markus kocht noch auf traditionelle Weise, inspiriert von den Rezepten seiner Großmutter Barbara. Dabei legt er großen Wert auf achtsame Auswahl der Produkte und verfeinert sie mit regionalen Zutaten, wo immer es möglich ist.
Er möchte dir eine ehrliche und schmackhafte Wildküche für zu Hause bieten – Gerichte, die nur erwärmt werden müssen und so den Genuss eines Restaurantbesuchs in dein Zuhause holen. Lass dich von der Leidenschaft und dem Wissen von Markus Bitzen begeistern und entdecke die Vielfalt der Wildspezialitäten!
| Energie | 109 kcal / 456 kJ |
|---|---|
| Fett | 3.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 19.5 g |
| Salz | 1.5 g |
| Zutaten: 95% Reh-Oberschale, 5% Marinade (Rapsoel teilweise gehärtet, Gewuerze, Meersalz, Kräuter, Dextrose, roma (u.a. SELLERIE)) |
Allergene
- Sellerie / Sellerieerzeugnisse
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