Wild-Brotzeit

Tipp

Hirsch Pfefferbeißer

Unsere Hirsch Pfefferbeißer sind ein wahres Geschmackserlebnis, das Dich sofort in die Natur entführt. Diese Wildmettwurst wird mit viel Liebe und hochwertigen Gewürzen verfeinert, bevor sie bei etwa 20 Grad kalt geräuchert wird – eine Methode, die ihr den unverwechselbaren, rauchigen Geschmack verleiht. Aus reinem Fleisch und Wild hergestellt, lassen wir die Pfefferbeißer schonend lufttrocknen, um ihren natürlichen Charakter zu bewahren. Gönn Dir mit unseren Hirsch Pfefferbeißern einen authentischen Wildgenuss, der perfekt für besondere Momente geeignet ist. Lass Dich von unserer Handwerkskunst inspirieren und erlebe den Unterschied in jedem Bissen!

240 g (3,33 €* / 100 g)

7,99 €*

Tipp

Wildmettwurst geräuchert

Genießen Sie den echten Wildgeschmack mit unseren geräucherten Mettwürstchen. Die Mettwurst wird kalt geräuchert. Der pure Wild Genuss zum Knabbern für zwischendurch.Tipp: Wild-Salami verpacken wir, wenn Sie noch saftig ist. Wenn Sie die Salami lieber fest genießen, nehmen Sie sie einfach aus der Vakuum-Varpackung, hängen sie an einen dunklen, trocknen und nicht zugigen Ort und lassen sie bis zum gewünschten Grad nachreifen!

240 g (3,17 €* / 100 g)

7,60 €*

Tipp

Wildleberwurst grob

Tauchen ein in den unvergleichlichen Geschmack unserer Wildleberwurst grob! Hergestellt nach alter Tradition vom Metzger, ist diese Leberwurst ein echter Klassiker und der Ursprung unserer Leidenschaft. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer groben Textur begeistert sie nicht nur unsere Kunden, sondern auch unsere jüngste Tochter Theresa. Lassen Sie sich von der intensiven Aromenvielfalt und der sorgfältigen Handwerkskunst überzeugen - ein Genuss für alle Sinne. Gönnen Dir den Luxus einer echten Delikatesse und erleben Sie den wahren Geschmack von Qualität!

180 g (2,83 €* / 100 g)

5,09 €*

Tipp

Hirschsalami mini

Der Ideale Snack für Zwischendurch mit hohem Eiweißgehalt. Der pure Hirschgeschmack in seiner ganzen Kraft. Bei unseren Mini Salamis wird Wildfleisch aus den Hirschkeulen verwendet. Das Wildfleisch wird gewolft, von allen Sehnen befreit und mit ein wenig Schweine Speck versetzt. Dadurch bekommt die Salami eine natürliche Bindung.

150 g (4,93 €* / 100 g)

7,39 €*

Hirschmettwurst gekocht

Die Koch-Hirschmettwurst ist eine exquisite Wurstspezialität, die zu den köstlichen Kochwürsten zählt. Sie eignet sich wunderbar sowohl für ein herzhaftes Frühstück als auch für ein gemütliches Abendessen. Ob auf frischem Brot oder als Teil einer rustikalen Brotzeit – unser wildes Produkt bringt den Geschmack der Natur direkt auf deinen Tisch und ist der perfekte Genuss für die ganze Familie.

180 g (3,05 €* / 100 g)

5,49 €*

Wild Fleischwurst

Die Wild-Fleischwurst begeistert mit einer exquisiten Mischung aus Reh, Hirsch und Wildschwein – eine herzhafte Delikatesse, die nicht nur Kinder mit ihrem einzigartigen Geschmack verzaubert. Ganz gleich, ob als Snack für zwischendurch oder als besondere Zutat in der Küche: Diese Wurst ist unglaublich vielseitig und entfaltet ihren vollmundigen Geschmack auch ohne Brot.Wir legen größten Wert auf hochwertige, regionale Zutaten und eine nachhaltige Herstellung – so garantieren wir ein Geschmackserlebnis, das Naturverbundenheit und Tradition vereint. Lass Dich von der Wild-Fleischwurst überraschen und erlebe ein neues Niveau der Gaumenfreude. Überzeuge Dich selbst von der Qualität unseres Wildfleischs – Du wirst begeistert sein!

190 g (2,99 €* / 100 g)

5,69 €*

80g Wildschweinschinken, geschnitten

Unser geräucherter Wildschinken stammt aus der Hinterkeule und wird sorgfältig pariert und von Fett befreit. Anschließend werden die Stücke für volle 3 Wochen in eine Mischung aus Pökelsalz und Gewürzen eingelegt, bevor sie sanft geräuchert werden. Der Wildschweinschinken zeichnet sich durch seinen mageren Charakter aus. Für dich haben wir den Wildschweinschinken in dünne Scheiben geschnitten.

80 g (9,36 €* / 100 g)

7,49 €*

Wildleberwurst 4+1 gratis

Leberwurst fein eine einmalige Harmonie am Gaumen. Die Wildleberwurst vom Metzger ist nach alter Tradition hergestellt. Unsere Wild Leberwurst hat einen angenehmen Schmelz am Gaumen. Im Pakte ist enthalten 180g Leberwurst grob 180g Leberwurst fein 180g Leberwurst fein Preiselbeeren 180g Leberwurst fein Kräuter180g Wurstglas gratis

720 g (2,78 €* / 100 g)

19,99 €* 26,85 €* (25.55% gespart)

Wild Blutwurst

Unsere Wildblutwurst wird aus feinstem Wildfleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein gefertigt. Mit viel Leidenschaft für das traditionelle Metzgerhandwerk stellen wir diese köstliche Blutwurst her, die auch unter den Namen Rot- und Schwarzwurst bekannt ist. Überzeuge dich selbst von der außergewöhnlichen Qualität unserer Wildblutwurst und genieße ein Stück unserer Familientradition – jetzt kosten!

180 g (2,77 €* / 100 g)

4,99 €*

80g Hirschschinken geschnitten

Unser geräucherter Hirschschinken aus der Hinterkeule besticht durch seine mageren Fleischstücke. Nach einer Reifezeit von 21 Tagen in einer aromatischen Salzlake wird der Schinken schonend über Buchenholz geräuchert. Ein exquisiter Genuss für Feinschmecker!

7,99 €*

Eifel Würstchen (Wiener)

Die Eifelmetzgerei Karst stellt köstliche Wiener Würstchen aus Schweinefleisch her, das von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.6 Stück im Glas

6 St. (0,83 €* / 1 St.)

4,99 €*

Tipp

Eifel Hirschsalami mini

Der perfekte Snack für zwischendurch – voller Eiweiß und mit dem puren, herzhaften Geschmack des Hirsches! Unsere Mini Salamis werden aus bestem Wildfleisch der Hirschkeulen gefertigt. Das Fleisch wird sorgfältig gewölft, von sämtlichen Sehnen befreit und mit einem Hauch von Schweinespeck verfeinert. So erhält die Salami ihre natürliche Bindung und eine unwiderstehliche Konsistenz.Die Hirschsalami mini aus der Eifel begeistert dich mit ihrem kraftvollen, unverwechselbaren Geschmack und einer zarten, zugleich robusten Textur, die deinen Gaumen verwöhnt. Bei jedem Biss entfaltet sich eine harmonische Mischung wilder Aromen, die ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Ob pur genossen, auf frisch gebackenem Brot serviert oder kreativ als köstliches Topping auf deiner Lieblingspizza verwendet – die Möglichkeiten sind vielfältig und laden zu kulinarischen Entdeckungen ein!Lass dich von der Natur inspirieren und entdecke die einzigartige Vielfalt unserer Wildspezialitäten. Unsere Produkte sind ungekühlt haltbar und überzeugen nicht nur durch ihren herausragenden Geschmack, sondern auch durch höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Tauche ein in die Welt des Wildfleisches und erlebe Genuss aus Tradition!

150 g (4,79 €* / 100 g)

7,19 €*

Eifel Hausmacher Leberwurst vom Schwein

Die Eifelmetzgerei Karst stellt die wohlschmeckende Leberwurst her, die aus Schweinefleisch von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort geboren und liebevoll aufgezogen, wodurch ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht wird. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und leben auf Stroh, was die außergewöhnliche Qualität des Fleisches garantiert.

200 g (2,10 €* / 100 g)

4,19 €*

Tipp

Eifel Hirsch Pfefferbeißer

Unsere Eifel Hirsch Pfefferbeißer sind ein wahres Fest für die Sinne, das Dich direkt in die atemberaubende Natur entführt. Diese exquisite Wildmettwurst wird mit viel Hingabe und erlesenen Gewürzen verfeinert, bevor wir sie bei sanften 20 Grad kalt räuchern – eine traditionelle Methode, die ihr den einzigartigen, rauchigen Charakter verleiht. Aus reinem, hochwertigem Wildfleisch hergestellt, lassen wir die Eifel Pfefferbeißer schonend an der Luft trocknen, um ihren ursprünglichen Geschmack zu bewahren. Gönn Dir mit unseren Hirsch Pfefferbeißern einen authentischen Wildgenuss, ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Stunden im Kreise Deiner Lieben. Lass Dich von unserer Leidenschaft für Handwerkskunst inspirieren und erlebe den unverwechselbaren Unterschied in jedem Bissen!

200 g (4,40 €* / 100 g)

8,79 €*

Wild Schinkenwürfel

Wildschinkenwürfel mild geräuchert und leicht gesalzen. Perfekt um dein Wildgericht zu veredeln. Verfeinert Gemüsebeilagen wie Kohl und Bohnen. Schmackhaft zu deiner Eierspeise, Rührei und Omelett. Nudelergicht mit einer Schinkensahnesoße, perfekt für deinen Eintopf und Auflauf. Du kannst es verwenden für Pizzabrötchen. Es gibt noch viel mehr Verwendungsmöglichkeiten. Sei kreativ.

3,99 €*

Wilder Karton: Wildwurst

Verschenke Begeisterung mit unserem exquisiten Wildgenuss-Probierpaket! Wir haben eine sorgfältige Auswahl unserer hochwertigen Wildspezialitäten für dich zusammengestellt, die garantiert Lust auf mehr macht. Überdies sind die liebevolle Geschenkverpackung und die Versandkosten bereits im Preis enthalten. Nutze die Gelegenheit, uns einfach eine alternative Lieferadresse mitzuteilen, und wir senden dein Paket direkt an den beschenkten Genussfreund! Dieses Paket beinhaltet:Eifel Wildschwein Leberwurst Eifel Wild Leberwurst Eifel Hirsch Salami Eifel Fleischwurst Geschenkkarton 1er

26,99 €*

Hirschschinken 80g geschnitten

Unser geräucherter Hirschschinken aus der Hinterkeule ist ein wahres Meisterwerk der Delikatesse, das nicht nur durch seine mageren, zarten Fleischstücke besticht, sondern auch durch die Liebe und Hingabe, mit der wir ihn herstellen. Nachdem wir sorgfältig die besten Stücke aus der Hinterkeule ausgewählt haben, geben wir ihnen ausreichend Zeit zur Reifung – genauer gesagt 21 Tage in einer aromatischen Salzlake. Diese traditionelle Methode sorgt dafür, dass sich die Aromen perfekt entfalten können und dem Schinken einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.Der anschließende schonende Räucherprozess über Buchenholz trägt zusätzlich zu unserem einzigartigen Rezept bei. Die sanften Rauchnoten harmonieren wunderbar mit dem feinen, nussigen Aroma des Wildschweins und verleihen dem Schinken eine delikate Tiefe, die Feinschmecker begeistern wird.Genieße dieses exquisite Produkt aus freilebendem Wild und lasse dich von seiner Qualität verführen. Es ist nicht nur ein Fleischstück – Gönn dir einen Hauch von Natur auf deinem Tisch!

80 g (9,99 €* / 100 g)

7,99 €*

Eifel Wild Genussbox

Eifel Wild Probierpaket – Ein Geschmackserlebnis aus der NaturEntdecke die exquisite Vielfalt unserer Eifel Wild Delikatessen in unserem speziellen Probierpaket. Lass Dich von der Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack unserer Produkte überzeugen. In diesem liebevoll zusammengestellten Paket findest Du folgende Köstlichkeiten: Eifel Hirsch Fleischwurst Ein herzhaftes Erlebnis, das Tradition und Handwerk vereint. Eifel Wildschwein Leberwurst Feine Aromen und eine cremige Textur, perfekt auf frisch gebackenem Brot. Eifel Wild Leberwurst Ein Klassiker, der mit Liebe zubereitet wird und intensiv im Geschmack ist. Eifel Hirsch Salami mini Der ideale Snack für zwischendurch, voller würziger Noten. Eifel Hirsch Salami Handwerklich hergestellt, überzeugt sie mit ihrem aromatischen Bouquet. Eifel Hirsch Pfefferbeißer Für die Liebhaber von pikanten Köstlichkeiten, perfekt gewürzt für höchsten Genuss. Eifel Wildschwein Bolognese Eine delikate Sauce, die jeder Pasta das gewisse Etwas verleiht. Eifel Wiener Wildschwein Würstchen Saftig und geschmackvoll, ideal für Grillabende oder als Snack. Eifel Hirschgulasch Zartes Wildfleisch in einer herzhaften Sauce, der Inbegriff von Gemütlichkeit. Eifel Hirsch Currywurst Ein aufregender Twist auf den Klassiker, würzig und unvergesslich.Jedes Produkt in unserem Probierpaket steht für unsere Leidenschaft zur Natur und unseren Anspruch an höchste Qualität. Lass Dich von unseren Wildspezialitäten verführen und erlebe den Geschmack der Eifel direkt bei Dir zu Hause!

74,99 €* 79,00 €* (5.08% gespart)

Tipp

6x Wildleberwurst grob

180 g (14,14 €* / 100 g)

Varianten ab 5,09 €*

25,45 €* 29,94 €* (15% gespart)

Preiselbeeren Wild-Leberwurst fein

Entdecke unsere Wild-Leberwurst Preiselbeeren – eine fein abgestimmte Komposition aus Leberwurst vom Reh, Hirsch und Wildschwein. Diese harmonische Mischung vereint das Beste aus drei Wildtierarten und wird durch die Zugabe von fruchtigen Preiselbeeren zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Nach alter Metzgertradition hergestellt, überzeugt sie mit authentischer Qualität und naturnahem Genuss. Perfekt für alle, die Wildfleisch vom Jäger schätzen und Wert auf nachhaltige, hochwertige Produkte legen. Vakuumiert eingefroren erhältst Du Frische und Aroma direkt aus der Eifel.

180 g (3,16 €* / 100 g)

5,69 €*

Tipp

Eifel Wild-Leberwurst

Entdecke unsere grobe Eifeler Wildleberwurst – ein echtes Stück Eifel-Tradition für deinen Frühstückstisch! Wir, die Familie Marina & Markus Bitzen, stellen diese herzhafte Spezialität aus erlesenem, frei lebendem Wild her. Dabei verbinden wir handwerkliche Wildverarbeitung mit modernen, nachhaltigen Prinzipien – für dich und deine Familie.Unsere Wildleberwurst überzeugt durch ihren kräftigen Geschmack und ihre grobe Textur. Sie ist vakuumiert eingefroren, damit du jederzeit beste Qualität genießen kannst. Ob als kräftiger Start in den Tag oder als feine Beilage zu unseren weiteren Wildspezialitäten – mit der Eifeler Wildleberwurst bringst du echten Wildgenuss aus der Eifel auf den Tisch.Herzlich willkommen in der Welt des echten Wildgenusses!

190 g (2,63 €* / 100 g)

4,99 €*

Eifel Fleischwurst mit Rindfleisch

Eifel Fleischwurst vom Metzger Willi Karst aus der Eifel – ein echtes Stück Tradition! Diese Fleischwurst vereint 80 % Rindfleisch aus der Region mit handwerklicher Sorgfalt und ehrlicher Leidenschaft. Du schmeckst die Qualität, garantiert ohne Massentierhaltung oder unnötige Medikamente. Genieße Wildfleisch und Spezialitäten aus der Eifel – so wie wir es lieben!

200 g (2,15 €* / 100 g)

4,29 €*

Rehschinken, geschnitten 80g

Entdecke unseren Reh-Schinken – ein mageres Qualitätsprodukt aus der Hinterkeule des Wildes. Nach einer sorgfältigen 21-tägigen Einlage in Pökelsalz und ausgewählten Gewürzen wird er behutsam über Buchenholz geräuchert. So erhält unser Reh-Schinken seinen unverwechselbaren, aromatischen Geschmack, der Tradition und Handwerk vereint. Genieße naturnahen Genuss vom Deutschen Wild – perfekt für alle, die Wert auf Qualität und nachhaltige Herkunft legen!

80 g (10,61 €* / 100 g)

8,49 €*

Wild Leberwurst Ring fein

Wildleberwurst im Ring fein – ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Naturverbundenheit auf einzigartige Weise verbindet. Diese feine Wildleberwurst wird nach einem bewährten, traditionellen Rezept gefertigt und begeistert mit einer harmonischen Komposition aus Wildfleisch, die zu 52,8 % aus hochwertigem Wildschwein (22,8 %), Reh (15 %) und Hirsch (15 %) besteht. Die Zugabe von 27 % Leber sorgt für einen besonders cremigen, zarten Schmelz, der auf der Zunge zergeht.Jede Wurst ist ein Ausdruck unserer Leidenschaft für nachhaltige und naturnahe Wildverarbeitung. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten garantiert Dir ein unvergleichliches Genusserlebnis, das die Qualität und den Charakter des Deutschen Wilds perfekt widerspiegelt. Ob als Brotzeit oder feine Zutat in der Küche – unsere Wildleberwurst im Ring fein lässt Genießerherzen höherschlagen und bringt die ursprüngliche Kraft der Eifel direkt auf Deinen Teller.Vertraue auf die Erfahrung von Familie Marina & Markus Bitzen, die mit Herzblut und Tradition diese Delikatesse für Dich herstellen. Genieße Wildfleisch vom Jäger in bester Qualität – naturnah, nachhaltig und einfach unwiderstehlich lecker

400 g (2,75 €* / 100 g)

10,99 €*

Wild-Brotzeit

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