Erlebe den unvergleichlichen Genuss von unserem Hirschgulasch roh! Handgeschnitten von Markus Bitzen aus zarter Wildkeule, ist unser Hirschragout bereits küchenfertig vorbereitet. Wir haben dir jegliche Vorbereitungsarbeit abgenommen, sodass du nach dem Auftauen direkt mit dem Zubereiten beginnen kannst. Dieses exklusive Produkt möchte nur noch gewürzt werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Hol dir jetzt dein Stück Natur und lass dich von der Qualität und Frische unseres Hirschgulaschs überzeugen!
Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wildgewürz Klassiker Hubertus
Varianten ab 16,99 €*
Unsere Rehkeule, roh im Bratennetz, ist ein wahres Highlight für alle Liebhaber*innen von hochwertigem Wildfleisch. Sorgfältig ausgewählt und von Markus Bitzen, Jagdhaus Rech – erfahrenem Jäger, Koch und Metzger – meisterhaft veredelt, stammt das ideale Teilstück meist aus der Vorderkeule. Das küchenfertige Wildbratenstück ist bereits im Bratennetz in Form gebracht, damit Du ein gleichmäßiges Garen erzielst. Du musst die Keule nur noch würzen und in den Ofen schieben. Perfekt geeignet als zarter Schmorbraten, bringt sie den unvergleichlichen Geschmack naturnahen Wildes direkt auf Deinen Teller. Genieße Qualität aus nachhaltiger Jagd – so schmeckt echtes Deutsches Wild!
Warum haben wir 1KG Wildbratenstücke?
Das Geheimnis liegt in der Einfachheit. Die fein portionierten Wildbratenstücke ermöglichen eine mühelose und schonende Zubereitung, sodass du im Nu ein perfekt durchgegartes und zartes Gericht servieren kannst. Egal, ob du nur einen Braten benötigst oder eine größere Menge auf einmal zubereiten möchtest - mit unseren Wildbratenstücken gelingt dir jedes Mal ein Gaumenschmaus. Entdecke jetzt das Beste aus der Natur und lass dich von unseren Wildbratenstücken verzaubern!
Unser schmackhaftes Rehgulasch und Rehragout stammen von sorgfältig ausgewählten Wildkeulen, die von Markus Bitzen persönlich in Handarbeit für dich vorbereitet wurden. Wir haben alle Vorbereitungsarbeiten für dich übernommen, damit du unser Wildgulasch direkt nach dem Auftauen ohne zusätzlichen Aufwand zubereiten kannst. Schließlich möchten wir, dass du dich ganz aufs Würzen und Genießen konzentrieren kannst, ohne dich mit mühsamen Schneide- und Vorbereitungsarbeiten aufzuhalten.Mit unserem hochwertigen Wildgulasch erhältst du ein Produkt von höchster Qualität - ein Stück Natur, das nur darauf wartet, durch deine persönliche Note und deine Lieblingsgewürze zu einem unvergesslichen Gericht zu werden. Gönn dir den authentischen Genuss aus der Natur und lade die Leidenschaft für Nachhaltigkeit auf deinen Teller ein!
Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung RezeptRehgulasch klassiker
Varianten ab 16,99 €*
Unser Hirsch-Hackfleisch begeistert durch seine erstklassige Qualität und die tiefe Verbundenheit zur Natur. Ob selbstgemachte Wild-Burger, zarte Frikadellen oder herzhaftes Lasagne und Bolognese – die Vielfalt unseres hochwertigen Wildhackfleisches lässt keine Wünsche offen und bringt das Beste aus der Natur direkt in Deine Küche. Lass Dich von den authentischen Aromen verführen und entdecke, wie einfach es ist, gesunde und nachhaltige Gerichte für die ganze Familie zuzubereiten.
Für unser Wildhackfleisch empfehlen wir das Gepp's BIO Hackfleisch Gewürz. Dieses wunderbare Gewürz verleiht deinem Gericht eine geschmackliche Tiefe, die die hohe Qualität unseres Wildfleischs perfekt zur Geltung bringt!
Rezeptideen: Hirschbolognese mit Kürbis
0.4 kg (21,98 €* / 1 kg)
Besteht aus verschiedenen Fleischstücke der Wildschweineule, je nach Größe vom Wildschwein. Bei der Auswahl für unsere exquisite Wildkeule im Bratennetz legen wir größten Wert auf Qualität. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, um nur das beste Wildbratenstück auszuwählen.Unser Wildbratenstück wird bereits professionell vorbereitet und liebevoll in ein Bratennetz geformt. Diese besondere Zubereitungsmethode sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern garantiert auch eine gleichmäßige Garung. So kannst Du sicher sein, dass jeder Bissen saftig und zart ist – ganz so, wie das ein perfektes Wildgericht verdient.Du musst es lediglich noch nach Deinem persönlichen Geschmack würzen und dann ab in den Ofen – der Rest geschieht fast von selbst. Schon bald wirst Du in den Genuss eines aromatischen Gerichts kommen. Lass Dich von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unserer Wildkeule im Bratennetz begeistern!
Warum bieten wir 1 kg Wildbratenstücke an? Das lässt sich ganz unkompliziert erklären: Ein Braten ist genau dann perfekt, wenn er durchgegart und zart ist. Kleinere Stücke garen schneller und schonender, was für den Geschmack und die Textur des Wildbratens von Vorteil ist. Sollten Sie mehr benötigen, können Sie ganz einfach zwei, drei oder sogar vier kleine Bratenstücke gleichzeitig im Ofen zubereiten. Und das Beste daran: Nach dem Garen lässt sich Wildbraten ausgezeichnet einfrieren, sodass Sie auch später noch in den Genuss unserer hochwertigen Wildspezialitäten kommen können.
Die Hirschkeule, ein wahres Geschenk der Natur. Für unsere Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regel das perfekte Stück aus der Vorderkeule – ideal für ein unvergessliches Essen mit Familie und Freunden.Dieses Wildbratenstück ist bereits küchenfertig vorbereitet und in Form gebracht, sodass es gleichmäßig gart. Du musst es nur noch nach Belieben würzen und dann in den Ofen schieben. Unsere Hirschkeule eignet sich zudem hervorragend als Schmorbraten, der mit Liebe und Leidenschaft zur Natur zubereitet wird. Lass dich von der Qualität und dem natürlichen Ursprung unserer Produkte begeistern!
Warum bieten wir kleine Wildbratenstücke an?Das lässt sich leicht erklären: Ein Braten ist dann perfekt, wenn er durchgegart und zart ist. Kleinere Stücke garen nicht nur schneller, sondern auch schonender – das Ergebnis ist ein saftiger und geschmackvoller Genuss. Sollten Sie mehr benötigen, können Sie ganz einfach zwei, drei oder sogar vier kleine Wildbratenstücke gleichzeitig im Ofen zubereiten.
Entdecke den einzigartigen Geschmack unseres marinierten Hirschsteaks! 🦌 Handgeschnitten aus der Wildoberschale vom Hirsch und fein mariniert, verspricht es ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Einfach grillen oder in der Pfanne zubereiten und genießen. Für den optimalen Genuss empfehlen wir, die Steaks leicht rosa zu braten: Jeweils zweimal eine Minute von beiden Seiten anbraten und dann bei indirekter Hitze für weitere 2 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Pfeffer verfeinern und einen wahrhaft wilden Genuss erleben. Gönn dir dieses hochwertige Produkt für besondere Genussmomente! 🌿🔥🍽️
300 g (3,66 €* / 100 g)
Tipp
Erlebe die unvergleichliche Qualität unseres Rehhackfleisches! Mit seinem zarten, milden Geschmack ist es die ideale Grundlage für Deine moderne Küche. Ob saftige Wild-Burger, köstliche Frikadellen oder die traditionelle Lasagne – mit unserem hochwertigen Wildhackfleisch sind Deiner Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Lass Dich von der Vielseitigkeit und dem einzigartigen Aroma unseres Rehhackfleisches inspirieren und zaubere wunderbare Gerichte, die Deine Familie und Freunde begeistern werden. Gönn Dir diesen kulinarischen Genuss und entdecke die faszinierende Welt des Wilds auf eine völlig neue Art!
Für unser Wild Hackfleisch empfehlen wir Gepp's BIO Hackfleisch Gewürz. Es verleiht deinem Gericht eine geschmackliche Tiefe, die die Qualität unseres Wilds perfekt zur Geltung bringt!
0.4 kg (24,48 €* / 1 kg)
Erlebe den unvergleichlichen Genuss von unserem Hirschgulasch roh! Handgeschnitten von Markus Bitzen aus zarter Wildkeule, ist unser Hirschragout bereits küchenfertig vorbereitet. Wir haben dir jegliche Vorbereitungsarbeit abgenommen, sodass du nach dem Auftauen direkt mit dem Zubereiten beginnen kannst. Dieses exklusive Produkt möchte nur noch gewürzt werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Hol dir jetzt dein Stück Natur und lass dich von der Qualität und Frische unseres Hirschgulaschs überzeugen!
Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wildgewürz Klassiker Hubertus
400 g (4,25 €* / 100 g)
Unser hochwertiges Wildschwein-Hackfleisch ist die perfekte Grundlage für eine Vielzahl köstlicher Gerichte – sei es der traditionelle Hackbraten, saftige Frikadellen oder kreative Pastarollen.Hergestellt aus freilebendem Wild begeistert unser Wildschweinhackfleisch nicht nur durch seinen natürlichen Ursprung, sondern auch durch die sorgfältige Verarbeitung. Um die Frische und den unverfälschten Geschmack zu bewahren, wird das Wildhackfleisch vakuumiert und eingefroren. So kannst du sicher sein, stets ein Produkt von höchster Qualität auf deinem Tisch zu haben – für Genuss, der auf Tradition und Nachhaltigkeit setzt. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und kreiere unvergessliche Mahlzeiten mit unserem Wildfleisch vom Jäger!
Für unser Wildhackfleisch empfehlen wir das Gepp's BIO Hackfleisch Gewürz. Es verleiht deinem Gericht eine geschmackliche Tiefe, die die Qualität unseres Wildes hervorragend zur Geltung bringt! Probier es aus und erlebe den Unterschied!
0.4 kg (21,98 €* / 1 kg)
Entdecke die Ahr Spätburgunder Wildsoße vom Jagdhaus Rech, liebevoll hergestellt von Familie Marina & Markus Bitzen. Unsere Wildsoße basiert auf hochwertigem Wildfond, der über 5 Tage langsam und naturnah auf dem Herd köchelt – so entfalten sich alle feinen Aromen perfekt. Veredelt mit edlem Ahr-Spätburgunder-Rotwein, ergänzt sie zart rosa gegartes Wildfilet oder Wildrücken ideal. Genieße mit uns diesen authentischen Geschmack aus der Eifel – ein nachhaltiges und traditionsbewusstes Erlebnis für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Wildfleisch vom Jäger!
350 g (2,54 €* / 100 g)
Wildschweingulasch roh – naturnaher Genuss vom Jäger, Koch und Metzger Markus Bitzen! Aus der zarten Wildkeule stammend, wird unser Gulasch von Hand sorgfältig zugeschnitten, um höchste Qualität sicherzustellen. Küchenfertig vorbereitet, kannst Du das vakuumiert eingefrorene Wildschweingulasch einfach auftauen und direkt mit Deinen Lieblingsgewürzen veredeln. Erlebe die unverfälschte Kraft des Deutschen Wilds – nachhaltig, naturverbunden und geschmackvoll. Genieße Wildfleisch vom Jäger in seiner besten Form!
Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung Rezeptip:WildschweintopfWildschweingulasch in Rotweinsoße
Varianten ab 14,99 €*
Entdecke das einzigartige Rehsteak mit Kräutern - ideal für die leichte Sommerküche und gemütliche Grillabende mit Freunden! Unser mariniertes Grillsteak vom Reh ist eine wahre Gaumenfreude und bringt Abwechslung auf den Grill. Die feinen Kräuter verleihen dem zarten Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Genieße die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Rehsteaks und erlebe unvergessliche Genussmomente in geselliger Runde. Sichere dir jetzt dieses exklusive Produkt und werde zum Star deiner nächsten Barbecue-Party!
300 g (4,00 €* / 100 g)
Unsere Hirsch-Fondknochen bilden die perfekte Grundlage für einen vollmundigen Wildfond. Mit viel Sorgfalt aus hochwertigem Wildfleisch gewonnen, sind sie unverzichtbar, wenn Du herzhafte, cremige Soßen oder geschmackvolle Gerichte wie Gulasch und Braten zubereiten möchtest. Die Knochen verpacken wir in praktischen 1-kg-Beuteln, vakuumieren sie und frieren sie tiefgekühlt ein. Einfach auftauen, den Fond ansetzen – und schon bringst Du die intensiven, naturnahen Aromen der Eifel direkt in Deine Küche!Herzliche GrüßeDeine Familie Marina & Markus Bitzen 🦌🌿
RezeptideenWildfond, die gute Basis Wild-Kraftbrühe
Unsere geschnittenen Wildschweinschnitzel aus der zarten Oberschale sind ein echtes kulinarisches Highlight, das DU dir nicht entgehen lassen solltest! 😊 Ob naturbelassen oder in einer knusprigen Panade – diese Schnitzel sind ein Genuss. Wenn DU auf der Suche nach Vielfalt bist, probiere doch mal eine Panade aus Cornflakes oder leckeren Schwarzbrotkrümeln. Mit Qualität und Tradition von Familie Marina & Markus Bitzen bringen wir dir das Beste vom Deutschen Wild in die Küche. 🏞️🍽️
Um den Genuss unserer köstlichen Wildschweinschnitzel zu vervollkommnen, empfehlen wir dir unbedingt den herzhaften Ketchup vom Heiligen Stein. Dieser passt perfekt zu unseren Spezialitäten und überzeugt mit seiner einzigartigen Note!
400 g (2,95 €* / 100 g)
Unser schmackhaftes Rehgulasch und Rehragout stammen von sorgfältig ausgewählten Wildkeulen, die von Markus Bitzen persönlich in Handarbeit für dich vorbereitet wurden. Wir haben alle Vorbereitungsarbeiten für dich übernommen, damit du unser Wildgulasch direkt nach dem Auftauen ohne zusätzlichen Aufwand zubereiten kannst. Schließlich möchten wir, dass du dich ganz aufs Würzen und Genießen konzentrieren kannst, ohne dich mit mühsamen Schneide- und Vorbereitungsarbeiten aufzuhalten.Mit unserem hochwertigen Wildgulasch erhältst du ein Produkt von höchster Qualität - ein Stück Natur, das nur darauf wartet, durch deine persönliche Note und deine Lieblingsgewürze zu einem unvergesslichen Gericht zu werden. Gönn dir den authentischen Genuss aus der Natur und lade die Leidenschaft für Nachhaltigkeit auf deinen Teller ein!
Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung RezeptRehgulasch klassiker
0.4 kg (42,48 €* / 1 kg)
Tipp
Unsere zarten Wildschnitzel stammen aus der Oberschale und können auf verschiedene Arten zubereitet werden - entweder traditionell paniert oder Natur gebraten. Unser hochwertiges Wildfleisch erfüllt höchste kulinarische Ansprüche und wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von unseren jungen Gästen geschätzt. Besonders zu empfehlen ist die Kombination der Schnitzel mit einer feinen Beilage aus Wild-Preiselbeeren für einen unvergesslichen Genuss.
300 g (4,33 €* / 100 g)
Preiselbeeren Wildsoße – eine wahre Gaumenfreude! Wir verwenden unseren aromatischen Wild-Fond als Basis, der liebevoll über fünf Tage auf unserem Herd köchelt und so sein volles Geschmackspotenzial entfaltet. Anschließend verfeinern wir die Soße mit edlem Ahr Spätburgunder und hochqualitativem Rotwein, abgerundet durch eine klassische Butter-Mehlschwitze, die für die perfekte Konsistenz sorgt.Das Beste daran: Eine delikate Preiselbeermarmelade sorgt dafür, dass die fruchtige Säure der Preiselbeeren charmant von einer sanften Süße umhüllt wird. Dadurch erhält die Soße eine herrlich fruchtige Note, die ideal zu zart rosa gegartem Filet oder Rücken passt. Lassen Sie sich von dieser exquisiten Kombination verführen und gönnen Sie sich ein Stück puren Genuss!
0.35 l (25,43 €* / 1 l)
Erleben Sie den wilden Genuss des Wild-Burger-Pattys im praktischen 2er-Pack, roh und voller Geschmack. Egal ob gegrillt oder in der Pfanne zubereitet, unser zartes Wildfleisch wird Sie begeistern. Gestalten Sie Ihren perfekten Burger mit knusprigem Speck, frischen Tomaten, knackigem Salat, saftiger Gurke, gebratenem Gemüse, aromatischem Käse und einer köstlichen Soße. Lassen Sie sich von unserem Produkt, den Wild-Burger-Pattys, begeistern und entdecken Sie Ihre Liebe zu Wildburgern neu! 💚🍔.
Wir lieben ♥ unseren Wildburger Patty am liebsten mit der Gepps Burgersoße unsere Kinder mögen es gerne Fruchtig, die verfeinern den Ketchup von Heiligen Stein.
300 g (2,63 €* / 100 g)
Was ist der Unterschied zwischen einer Bratwurst und einer Krakauer? Der entscheidende Unterschied liegt darin, dass die Krakauer Wurst im Gegensatz zur Rostbratwurst oder Weißwurst geräuchert wird. Dies verleiht ihr den charakteristischen würzigen und rauchigen Geschmack. Eine köstliche BBQ-Sauce harmoniert hervorragend mit der Krakauer Wurst, ebenso wie ein fruchtiger Tomatenketchup. Gourmets und Grillliebhaber profitieren von der vielfältigen Kombinationsmöglichkeit – perfekt für ein gelungenes BBQ!
Die Wild Krakauer ist eine wahre Genussvielfalt und ein würziger Höhepunkt in der Welt der Wurstspezialitäten! Sie eignet sich hervorragend als köstliche Einlage in Eintöpfen oder zum Kartoffelsalat. Ob dünn aufgeschnitten, perfekt gebraten oder mit niedriger Temperatur gegrillt – ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Würze und haucht deinen Speisen Leben ein.Nicht nur als klassische Zutat für Hotdogs ist die Krakauer ein Genuss, auch zu einem frischen Kartoffelsalat, abwechslungsreichen Gemüsebeilagen oder knackigen Salaten macht sie eine ausgezeichnete Figur. Fein gewürfelt, veredelt sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, besonders wenn die Würfel kurz angebraten werden und ihre Aromen entfalten.
270 g (2,96 €* / 100 g)
Die Wildschweinerücken-Grillsteaks werden aus dem Rücken des Wildschweins geschnitten und mit Kräutern mariniert. Die dünnen Minutensteaks, auch bekannt als Schnibbelchen in der Eifel, sollten 1 bis 2 Minuten lang scharf auf dem Grill oder in der Pfanne angebraten werden, um innen zartrosa zu sein und ihr Aroma durch die leicht geröstete Marinade voll zu entfalten.
300 g (4,66 €* / 100 g)
Wildschweingulasch roh – naturnaher Genuss vom Jäger, Koch und Metzger Markus Bitzen! Aus der zarten Wildkeule stammend, wird unser Gulasch von Hand sorgfältig zugeschnitten, um höchste Qualität sicherzustellen. Küchenfertig vorbereitet, kannst Du das vakuumiert eingefrorene Wildschweingulasch einfach auftauen und direkt mit Deinen Lieblingsgewürzen veredeln. Erlebe die unverfälschte Kraft des Deutschen Wilds – nachhaltig, naturverbunden und geschmackvoll. Genieße Wildfleisch vom Jäger in seiner besten Form!
Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung Rezeptip:WildschweintopfWildschweingulasch in Rotweinsoße
0.4 kg (37,48 €* / 1 kg)
Die Wildbratwurst Klassiker mit grober Einlage besticht durch ihren herzhaften und leichten Wildgeschmack. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, sorgt sie für Abwechslung auf dem Grill sowie in Ihrer Küche. In einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt die Bratwurst gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie eine hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint. Ideal für alle Liebhaber von feinem Wildfleisch!Zur Bratwurst essen wir gernen den Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone
270 g (2,96 €* / 100 g)
Unsere Wildfrikadellen sind eine wahre Delikatesse, komponiert aus frischem Wildhackfleisch, würfelfein geschnittenen Zwiebeln, Eiern, feinem Paniermehl und einem Hauch Senf. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung wird schonend angebraten, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Genieße sie kalt als raffinierten Snack für unterwegs oder auf Brot, oder erlebe ihren unverwechselbaren Geschmack warm serviert. Für den bewussten Genuss stehen unsere Wildfrikadellen: 100 % Natürlichkeit, 100 % Kraft und 100 % reiner Geschmack, ganz ohne Geschmacksverstärker.
Ob warm mit Wirsing und Kartoffeltaler serviert oder pur genossen - ein kulinarisches Highlight für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Wildgerichten.
JAGDHAUS WILDGENUSS FRIKADELLEN.Ich hatte mal einen Traum.Ein großer Frikadellenbaum.Leichte Kruste und saftig.Genial, wahrhaftig.Einfach auf den Rasen legen,schon kam das köstliche Mahl dir entgegen.Mund auf, Augen zu.Satt warst du im Nu.Fast wie im Schlaraffenland,plötzlich in meinem Bett ich stand.Jetzt hat ich Appetit, ratet worauf.Rasant zur Küche ich lauf.WILDGENUSS FRIKADELLEN, letztes Paket.Der Duft schon um die Nase weht.Dazu ein Glasl Wein.Sagt mir, was kann schöner sein?By Martin Tretow
200 g (3,40 €* / 100 g)