Wild BBQ

Wenn es um ein unvergessliches Grillfest geht, dann kommt man an Wild BBQ einfach nicht vorbei. Stell dir vor, wie der Duft von frisch gegrilltem Wildfleisch, zubereitet nach unseren traditionellen Rezepten, durch den Garten zieht und alle Anwesenden anlockt. Die Zeit im Freien ist nicht nur eine wunderbare Gelegenheit, um zusammenzukommen und die Natur zu genießen, sondern auch eine Einladung an jeden, die einzigartigen Aromen des Wildfleisches zu entdecken.

Mach dich bereit für schmackhafte Abenteuer am Grill – denn Wild BBQ ist mehr als nur eine Zubereitungsart; es ist Teil unserer Tradition und zeugt von Qualität und Verantwortung gegenüber der Natur. Lass uns gemeinsam auf dieses köstliche Erlebnis anstoßen!

https://jagdhaus-wildgenuss.de/wildgrillen

Hirschsteak, Kräuter mariniert

Entdecke den einzigartigen Geschmack unseres marinierten Hirschsteaks! Handgeschnitten aus der Wildoberschale vom Hirsch und fein mariniert, verspricht es ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Einfach grillen oder in der Pfanne zubereiten und genießen. Für den optimalen Genuss empfehlen wir, die Steaks leicht rosa zu braten: Jeweils zweimal eine Minute von beiden Seiten anbraten und dann bei indirekter Hitze für weitere 2 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Pfeffer verfeinern und einen wahrhaft wilden Genuss erleben. Gönn dir dieses hochwertige Produkt für besondere Genussmomente!

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*

Ahr Spätburgunder Wildsoße

Entdecke die Ahr Spätburgunder Wildsoße vom Jagdhaus Rech, liebevoll hergestellt von Familie Marina & Markus Bitzen. Unsere Wildsoße basiert auf hochwertigem Wildfond, der über 5 Tage langsam und naturnah auf dem Herd köchelt – so entfalten sich alle feinen Aromen perfekt. Veredelt mit edlem Ahr-Spätburgunder-Rotwein, ergänzt sie zart rosa gegartes Wildfilet oder Wildrücken ideal. Genieße mit uns diesen authentischen Geschmack aus der Eifel – ein nachhaltiges und traditionsbewusstes Erlebnis für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Wildfleisch vom Jäger!

350 g (2,54 €* / 100 g)

8,90 €*

Reh Steak, Kräuter

Entdecke das einzigartige Rehsteak mit Kräutern - ideal für die leichte Sommerküche und gemütliche Grillabende mit Freunden! Unser mariniertes Grillsteak vom Reh ist eine wahre Gaumenfreude und bringt Abwechslung auf den Grill. Die feinen Kräuter verleihen dem zarten Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Genieße die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Rehsteaks und erlebe unvergessliche Genussmomente in geselliger Runde. Sichere dir jetzt dieses exklusive Produkt und werde zum Star deiner nächsten Barbecue-Party!

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

Wildsoße mit Preiselbeeren

Preiselbeeren Wildsoße – eine wahre Gaumenfreude! Wir verwenden unseren aromatischen Wild-Fond als Basis, der liebevoll über fünf Tage auf unserem Herd köchelt und so sein volles Geschmackspotenzial entfaltet. Anschließend verfeinern wir die Soße mit edlem Ahr Spätburgunder und hochqualitativem Rotwein, abgerundet durch eine klassische Butter-Mehlschwitze, die für die perfekte Konsistenz sorgt.Das Beste daran: Eine delikate Preiselbeermarmelade sorgt dafür, dass die fruchtige Säure der Preiselbeeren charmant von einer sanften Süße umhüllt wird. Dadurch erhält die Soße eine herrlich fruchtige Note, die ideal zu zart rosa gegartem Filet oder Rücken passt. Lassen Sie sich von dieser exquisiten Kombination verführen und gönnen Sie sich ein Stück puren Genuss!

0.35 l (25,43 €* / 1 l)

8,90 €*

Wild-Krakauer geräucherte Brühwurst

Was ist der Unterschied zwischen einer Bratwurst und einer Krakauer? Der entscheidende Unterschied liegt darin, dass die Krakauer Wurst im Gegensatz zur Rostbratwurst oder Weißwurst geräuchert wird. Dies verleiht ihr den charakteristischen würzigen und rauchigen Geschmack. Eine köstliche BBQ-Sauce harmoniert hervorragend mit der Krakauer Wurst, ebenso wie ein fruchtiger Tomatenketchup. Gourmets und Grillliebhaber profitieren von der vielfältigen Kombinationsmöglichkeit – perfekt für ein gelungenes BBQ! Die Wild Krakauer ist eine wahre Genussvielfalt und ein würziger Höhepunkt in der Welt der Wurstspezialitäten! Sie eignet sich hervorragend als köstliche Einlage in Eintöpfen oder zum Kartoffelsalat. Ob dünn aufgeschnitten, perfekt gebraten oder mit niedriger Temperatur gegrillt – ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Würze und haucht deinen Speisen Leben ein.Nicht nur als klassische Zutat für Hotdogs ist die Krakauer ein Genuss, auch zu einem frischen Kartoffelsalat, abwechslungsreichen Gemüsebeilagen oder knackigen Salaten macht sie eine ausgezeichnete Figur. Fein gewürfelt, veredelt sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, besonders wenn die Würfel kurz angebraten werden und ihre Aromen entfalten.

270 g (2,96 €* / 100 g)

7,99 €*

Wildschwein Rückensteak Minutensteak

Die Wildschweinerücken-Grillsteaks werden aus dem Rücken des Wildschweins geschnitten und mit Kräutern mariniert. Die dünnen Minutensteaks, auch bekannt als Schnibbelchen in der Eifel, sollten 1 bis 2 Minuten lang scharf auf dem Grill oder in der Pfanne angebraten werden, um innen zartrosa zu sein und ihr Aroma durch die leicht geröstete Marinade voll zu entfalten.

300 g (4,66 €* / 100 g)

13,99 €*

Wild-Bratwurst / Wildgriller mit grober Einlage 3er

Die Wildbratwurst Klassiker mit grober Einlage besticht durch ihren herzhaften und leichten Wildgeschmack. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, sorgt sie für Abwechslung auf dem Grill sowie in Ihrer Küche. In einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt die Bratwurst gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie eine hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint. Ideal für alle Liebhaber von feinem Wildfleisch!Zur Bratwurst essen wir gernen den Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone

270 g (2,96 €* / 100 g)

7,99 €*

Rehhaxe sous vide gegart

Reh Haxe Sous-vide gegart – was bedeutet das?Sous-vide ist eine besonders schonende Garmethode, bei der das Fleisch vakuumiert und über einen längeren Zeitraum bei niedriger, exakt kontrollierter Temperatur im Wasserbad gegart wird. Diese Technik sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und saftig bleibt, seinen natürlichen Geschmack bewahrt und wertvolle Nährstoffe erhalten bleiben. Bei unserer Rehhaxe erfolgt die Garung über 28 Stunden bei konstant 68 Grad Celsius – für ein außergewöhnlich zartes und aromatisches Ergebnis, das Sie deutlich schmecken werden. Die Haxe muss anschließend nur noch schonend auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen erwärmt werden.Unser Tipp dazu:Genieße die Rehhaxe am besten mit einer kräftigen Wildsoße und Preiselbeeren – so kommt der feine Wildgeschmack perfekt zur Geltung.

400 g (4,00 €* / 100 g)

15,99 €*

Hirschsteak, Dijonsenf mariniert

Das Hirschsteak wird zart mit Dijonsenf mariniert und handgeschnitten aus der Oberschale des Wilds hervorgebracht. Es eignet sich hervorragend zum Braten in der Pfanne oder auf dem Grill.Unsere ausgereifte Wild-Oberschale wird sorgfältig pariert, portioniert, sanft plattiert und mit feiner Marinade versehen. Die Hirschsteaks sind bereits perfekt vorbereitet – einfach grillen und den unverwechselbaren Geschmack genießen. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne leicht rosa zu garen: Bei mittlerer Hitze je Seite etwa zwei Minuten anbraten und dann für weitere 2 Minuten bei indirekter Hitze ziehen lassen. Eine Prise Pfeffer verleiht dem Ganzen den letzten Schliff und sorgt für einen wahrhaft genussvollen Hauch von Wildsteak

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*

Tipp

Wildbratwurst Scharfe-Mango, 3Stk.

Die Wildbratwurst Scharfe-Mango ist eine fruchtig-pikante Delikatesse, bei der Süße und Schärfe perfekt ausbalanciert sind. Ein Hauch von Exotik verschmilzt mit herzhafter Wildnote zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Wurst wird in einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie diese hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität in jeder Biss vereint. Bringen Sie mit der Wildbratwurst Scharfe-Mango den Süden auf Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise voller Genuss.

290 g (2,76 €* / 100 g)

7,99 €*

Hirsch Steak, BBQ-Paprika

Entdecke unser köstliches Hirschsteak, das mit einer würzigen BBQ-Paprika-Marinade verfeinert ist. Jedes Steak wird aus der besten Oberschale handgeschnitten und bietet so die perfekte Grundlage für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Unsere sorgfältig ausgewählte Wild Oberschale wird liebevoll pariert, in Portionen gebracht und leicht plattiert, bevor sie in die aromatische Marinade eintaucht. Du musst die Hirschsteaks nur noch grillen oder braten und kannst sie sofort genießen!Wir empfehlen, die Steaks leicht rosa zuzubereiten, um den vollen Geschmack des Wildbret zu entfalten. Gar sie bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill: jeder Seite etwa zwei Minuten. Anschließend lässt du sie bei indirekter Hitze für weitere zwei Minuten ruhen. Mit einer Prise frischem Pfeffer gewürzt, wird aus diesem Gericht ein wahrhaft wildes Geschmackserlebnis, das dich und deine Liebsten begeistern wird.

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*

Wild-Bratwurst / Wildgriller mit grober Einlage 10er

Entdecke unsere Wildgriller Bratwurst mit grober Einlage – ein echter Klassiker für alle, die den herzhaften und zugleich leichten Geschmack von Wildfleisch lieben. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, bringt sie Abwechslung auf Deinen Grill oder in Deine Küche. Gefüllt in einen natürlichen Darm, bräunt sie gleichmäßig und sieht auf Deinem Teller einfach köstlich aus. Genieße diese hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint – perfekt für alle Liebhaber*innen von feinem Wildfleisch! Dazu empfehlen wir Dir unseren Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone – ein Genuss, der rundum überzeugt.

900 g (2,78 €* / 100 g)

Varianten ab 7,99 €*

24,99 €* 26,63 €* (6.16% gespart)

Wild-Bratwurst / Wildgriller mit grober Einlage 5er

450 g (2,86 €* / 100 g)

Varianten ab 7,99 €*

12,89 €* 13,32 €* (3.23% gespart)

Hirschsteak, Schalotten mariniert

Genieße unser zartes Hirschsteak, das mit liebevoll marinierten Schalottenzwiebeln verfeinert wurde. Jedes Stück Wildsteak wird handgeschnitten aus der besten Oberschale, um dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill - unserz Hirschsteak ist vielseitig und ideal für dein nächstes Familienessen.Für die Zubereitung wird die sorgfältig ausgewählte Wildoberschale pariert, portioniert und leicht plattiert. Du musst das Steak nur noch grillen und dann genießen. Wir empfehlen, die Steaks bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill je zwei Minuten pro Seite zu garen. Lass sie anschließend bei indirekter Hitze noch zwei Minuten ruhen. Mit einer Prise Pfeffer gewürzt entfaltet sich ein wahrhaft wildes Geschmackserlebnis, das die Verbundenheit zur Natur und zur nachhaltigen Jagd widerspiegelt. Lass dich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte begeistern!

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*

mini Wildbratwurst 5er

Du wirst unsere Wildbratwurst Mini lieben! Sie überzeugt durch ihren herzhaften und doch leichten Wildgeschmack, der jedes Grillfest bereichert. Die harmonische Würzung mit frischen Kräutern bringt Abwechslung auf deinen Grill und in deinen Speiseplan. Während sie im Darm bräunt, entfaltet die Bratwurst ihre appetitliche Schönheit, ganz traditionell von Metzger hergestellt. Lass dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!

250 g (3,40 €* / 100 g)

8,49 €*

Wildschweinsteak, Schalotten mariniert

Das Wildschweinsteak ist liebevoll mit Schalotten und Zwiebeln mariniert – ein echter Genuss für alle Liebhaber von Wildspezialitäten. Unsere Wildsteaks werden handgeschnitten aus der hochwertigen Oberschale und sind perfekt geeignet zum Braten in der Pfanne oder auf dem Grill.Die sorgfältig ausgewählte Wild-Oberschale wird fachmännisch pariert, portioniert und leicht plattiert, bevor sie mariniert wird. Du musst die Hirschsteaks nur noch grillen und genießen! Wir empfehlen, die Steaks auf mittlerer Hitze leicht rosa zuzubereiten: Grill oder Pfanne einrichten und je zweimal eine Minute von beiden Seiten garen. Anschließend bei indirekter Hitze für weitere zwei Minuten ruhen lassen. Ein Hauch von frischem Pfeffer rundet dieses Gericht ab und sorgt für einen wahrhaft wilden Genuss – ideal für gesellige Abende mit der Familie oder Freund:innen!

300 g (3,83 €* / 100 g)

11,49 €*

Senf Wildpreiselbeeren

Entdecken Sie den Wild-Preiselbeeren-Senf – eine perfekte Kombination aus süßer Fruchtigkeit und milder Schärfe. Von Hand hergestellt und abgefüllt, überzeugt dieser Senf durch seinen vollmundig-würzigen Geschmack ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ideal als Begleiter zu Käse oder beim Grillen, bereichert er Ihre Speisen auf natürliche Weise. Vegetarisch und mit liebevoller Handarbeit gefertigt, ist dieser Senf ein unverzichtbarer Genuss für Feinschmecker. Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Senf Jägersenf

Jägersenf ist für nahezu alle Wildgerichte und insbesondere für die Verfeinerung der Soßen geeignet.Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Ketchup - Sortenmix

Entdecke den Sortenmix-Ketchup von Heiligen Stein – drei Klassiker in einem Set: mild, würzig und scharf. Jeder Geschmack kommt in einem handlichen 75-g-Gläschen und ist perfekt verpackt im eleganten Organza-Säckchen. So kannst Du die Vielfalt bequem kennenlernen oder das Set als liebevolles Geschenk weitergeben. Vegan und glutenfrei – für puren Genuss ohne Kompromisse. Ideal, wenn Du hochwertige Würze suchst, die Deine Gerichte auf natürliche Weise veredelt.

7,99 €*

Ketchup scharf

Genieße den einzigartigen Geschmack unseres handgemachten scharfen Ketchups der Marke „Zum Heiligen Stein“! Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit edlem Himbeeressig und sorgfältig ausgewählten Gewürzen, ist dieser Ketchup die perfekte Begleitung für Wildfleisch, Gegrilltes und frisches Gemüse. Eine ordentliche Prise Cayenne-Pfeffer sorgt für eine aufregende, aber angenehm milde Schärfe. Und das Beste: Unser Ketchup ist vegan! Lass dich von diesem besonderen Geschmackserlebnis verführen!

400 g (1,75 €* / 100 g)

6,99 €*

Reh Döner Kebap

Stellen Sie sich den verführerischen Duft unseres Reh-Döner-Kebabs vor, der Sie in die tiefen Wälder der Eifel entführt. Bei Jagdhaus Wildgenuss bieten wir Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Tradition und Qualität vereint. Unser Reh-Döner-Kebab besteht aus hochwertigem Wildfleisch von frei lebendem Reh, das mit Respekt von verantwortungsbewussten Jägern gewonnen wird.Wir legen großen Wert auf eine sorgfältige Zubereitung und verwenden regionale Zutaten für unsere Beilagen, um ein komplettes Geschmackserlebnis zu garantieren. Egal ob beim Grillabend oder Familienfeiern – unser Kebab kann vielseitig angerichtet werden und verwandelt jede Mahlzeit in ein Fest der Aromen.Vertrauen Sie auf die jahrzehntelange Erfahrung der Familie Bitzen und genießen Sie Transparenz in unserem Produktionsprozess. Lassen Sie sich von unserem Reh-Döner-Kebab begeistern und bringen Sie ein Stück Eifel direkt auf Ihren Tisch. Herzlich willkommen in unserer Welt des Wildgenusses!

400 g (3,37 €* / 100 g)

13,49 €*

Ketchup rauchig mit Preiselbeeren 75g

Unser „Zum Heiligen Stein“ Ketchup-rauchig – die perfekte Begleitung zu deinem BBQ! Erlebe ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit dem besonderen Hickory-Raucharoma, ergänzt durch feine Preiselbeeren, sonnengereifte Tomaten und einer Prise Himbeeressig. Mit ausgewählten Gewürzen sorgt dieser Ketchup für eine wahre Geschmacksexplosion, die beim Grillen auf deinem Tisch einfach nicht fehlen darf. Überzeuge dich selbst! 100% vegan.

75 g (4,65 €* / 100 g)

3,49 €*

Gepp´s Whisky Pfeffer BBQ Sauce

außergewöhnlich rauchiger GeschmackIdeal zum Wildgrillen und für Burgerohne künstliche Sromen & ZusätzenDie Barbecue-Sauce mit außergewöhnlich rauchigem Geschmack. Mit fein-pfeffriger Note und einem Schuss Whisky eignet sich die Sauce perfekt zu einem guten Fleisch, aber auch vegetarischen Gerichte verleiht es die besondere Note.

250 ml (3,40 €* / 100 ml)

8,50 €*

Senf Café de Paris

Der Café de Paris-Senf wird mit der bekannten Kräutermischung Café de Paris hergestellt. Café de Paris wird zum Würzen von Steaks verwendet. Deshalb eignet sich dieser Senf hervorragend zu Fleisch. Aber auch Käse und Salatdressings lassen sich würzen. Dieser Senf ist herzhaft, scharf.von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne Geschmacksverstärkeraus veganen Zutaten

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

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