Braten, geschmort

Unser Burgunderbraten greift die Tradition vergangener Tage auf. Der Wildbraten wird nach dem überlieferten Rezept von Oma Barbara zubereitet und von Markus Bitzen mit feinen Nuancen verfeinert. Für die Sauce verwenden wir ausschließlich fruchtigen Ahr Rotwein.   Glas: ein Wildgenießer  mind 3 Monate haltbar.  Im Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung    Wildbraten im Beutel Soße im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten bei -18°C im Vacuumbeutel mind 3 Monate haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Unser Sauerbraten vom Wild soll euch ein bisschen an alte Zeiten erinnern. Durch die klassische Zubereitungsart nach einem alten Rezept 👵Oma "Barbara" bewahren wir unsere alte Familientradition. Unser Sauerbraten wird aus der Vorder- und Hinterkeule zubereitet. Die Stücke aus der Wildschweinkeule werden 3 Wochen eingelegt in bestem Rotweinessig, gutem Ahr Rotwein🍷 und leckeren Gewürzen. Durch die Zugabe von frischen Wurzelgemüsen und geschmort im eigelegten Fond, wird der Sauerbraten langsam bei niedriger Temperatur gegart.  Den Braten müssen Sie zuhause nur langsam bei schonender Temperatur in der Soße heiß machen.  Glas: ein Wildgenießer  mind 3 Monate haltbar.  Im Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung    Wildbraten im Beutel Soße im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monta haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Unser Burgunderbraten greift die Tradition vergangener Tage auf. Der Wildbraten wird nach dem überlieferten Rezept von Oma Barbara zubereitet und von Markus Bitzen mit feinen Nuancen verfeinert. Für die Sauce verwenden wir ausschließlich fruchtigen Ahr Rotwein. Glas:eine Portion 150g Fleisch mind 15 Wochen haltbar. Im Topf traditionell erwärmenNachhaltige Verpackung Wildbraten im Beutel Soße im Glas:  für zwei WildgenießerWildbraten 300g bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monten haltbar Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbarWir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Hasenkeule geschmort in Pflaumensoße. Die Hasenkeulen sind scharf angebraten und dann langsam im Bräter geschmort worden. Sind im Frischebeutel einvakumiert, du must es nur noch erwämen. Den Kochbeutel 20 minuten in heißes Wasser legen. Das Wasser darf 95 °C sein, sollte aber nicht kochen. Nach den 20 minuten den Beutel aus dem Wasser nehmen, aufschneiden, anrichten, servieren und genießen. Die Hasenkeule ist immer für eine Personal  Gejagter Feldhase: Ein Waidmannisch gejagter Wildhase wir mit Schrott geschossen diese können auch noch im Fleisch sein. Daraus resultirende Blutgerinsel können bedenkenlos mitgegessen werden. 

Unser Wildschweinbraten erinnert an die gulten alten Zeiten. Das Wildbraten ist nach Oma👵🏻 Barbaras Rezept gekocht, mit kleinen verfeinerungen von Markus Bitzen. Für die Wildsoße nutzen wir ausschließlich fruchtigen und säurearmen 🍷Ahr Rotwein.  Glas: ein Wildgenießer  Wildbraten 150g mind 3 Monate haltbar.  Im Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung    Wildbraten im Beutel Soße im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten 300g bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monten haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Wildbraten mit Wirsing & 12 Kartoffelklöße mini ein köstliches Gericht, das die Herzen von Wildliebhabern höherschlagen lässt. Mit zarten Wildschweinbraten, begleitet von saftigem Wirsing und knusprigen gebratenen Kartoffeltalern, verwöhnen wir deinen Gaumen mit einem Stück Nostalgie. Unser Geheimnis? Ein überliefertes Rezept von Oma "Barbara", das die traditionelle Zubereitung dieses Bratens perfektioniert. Erlebe den Geschmack vergangener Zeiten in jedem Bissen und tauche ein in die Welt unserer familiären Tradition.Unser Wildbraten ist im Vakuumbeute gefroren und bei Lieferung mindestens 3 Monate bei -18°C haltbar. Die Gläser sind sogar drei Monate lang gekühlt haltbar, für Flexibilität und Bequemlichkeit.Lass dich von der Überzeugungskraft dieses einzigartigen Gerichts verführen und gönn dir einen Hauch von Wildgenuss in deinem Zuhause. Willkommen bei der Jagdhaus Wildgenuss Familie - wo Tradition, Qualität und Leidenschaft auf deinem Teller zusammenkommen. Wildbraten im Beutel, Soße und Beilgagen im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monta haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Wildbraten mit frischem Gemüse und köstlicher Beilage – einfach und schnell zubereitet, ideal für zwei Wildgenießer. Unser Wildschweinbraten verspricht nicht nur einen unvergesslichen Geschmack, sondern weckt auch nostalgische Erinnerungen an vergangene Zeiten. Nach einem wertvollen Familienrezept von unserer geliebten Oma "Barbara" zubereitet, bewahren wir damit stolz unsere Tradition. Mit liebevollen Details und Leidenschaft gekocht, kommt der Braten ganz im Sinne unseres familiären Erbes auf den Tisch – ein Gaumenschmaus, der nicht nur sättigt, sondern auch Herzen verbindet. Lassen Sie sich von dieser besonderen Verbindung zur Natur und unseren Wurzeln begeistern! Wildbraten im Beutel Soße im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monta haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.