Wildblog

8. Mai 2024

Chicorée Radicchio Salat

Chicore Radicchio Salat_(1)

Chicorée Radicchio Salat 

  • 200g Chicorée 
  • 200g Radicchio rosso 
  • 1 Apfel 
  • 60ml kaltgepresstes Rapsöl 
  • 30ml Apfel-Balsamico-Essig 
  • 100g Schnittlauch 
  • 15g Zitronenmelisse 
  • 15g Dill 
  • Salz & Pfeffer

Den Chicorée und Radicchio Salat in feine Streifen schneiden. Den Apfel entkernen und fein reiben. Anschließend alles mit hochwertigem Rapsöl und Essig liebevoll vermengen. Die frische Zitronenmelisse, der aromatische Schnittlauch und der würzige Dill fein hacken und ebenfalls hinzufügen. Zum Schluss mit einer Prise Salz und Pfeffer perfekt abschmecken.

Zum Salat unsere Empfehlung

Tipp
Wildbratwurst Salsiccia, 3 Stk.
Entdecke jetzt die Wildbratwurst Salsiccia - Hol dir ein Stück Italien auf den Grill. Unsere Bratwurst aus hochwertigem Wildfleisch und einer würzigen, aber nicht zu scharfen Gewürzmischung wird deinen Gaumen verzaubern. Die vorgebrühte Bratwurst wird tiefgekühlt geliefert, damit du sie jederzeit genießen kannst. Erlebe den einzigartigen Geschmack und die erstklassige Qualität unseres Produkts und lass dich von der Wildbratwurst Salsiccia überzeugen.

290 g (2,76 €* / 100 g)

7,99 €*
Hirschsteak, Schalotten mariniert
Das Hirschsteak ist mit Schalottenzwiebeln mariniert. Wildsteaks ist handgeschnitten aus Oberschale. Ideal zum braten in der Pfanne oder auf dem Grill. Eine ausgereifte Wild Oberschale wird pariert, portioniert, leicht plattiert und dann mariniert. Die Hirschsteaks müssen Sie nur noch grillen und genießen. Wir empfehlen die Steaks leicht rosa zuzubereiten: bei mittlerer Hitze auf dem Grill/Pfanne je zweimal eine Minute von beiden Seiten garen. Anschließend bei indirekter Hitze nochmal 2 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Pfeffer gewürzt ergibt dies einen wahrhaft wilden Genuss.

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*
Hirschschinken, geschnitten
Unser geräucherter Hirschschinken, aus der Hinterkeule, überzeugt durch seine mageren Stücke. Nach einer Ruhezeit von 21 Tagen in einer würzigen Salzlake wird der Schinken schonend mit Buchenholz geräuchert. Ein delikater Genuss für Feinschmecker!

80 g (9,36 €* / 100 g)

7,49 €*
Tipp
Wildbratwurst Scharfe-Mango, 3Stk.
Die Wildbratwurst Scharfe-Mango ist eine fruchtig-pikante Delikatesse, bei der Süße und Schärfe perfekt ausbalanciert sind. Ein Hauch von Exotik verschmilzt mit herzhafter Wildnote zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Wurst wird in einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie diese hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität in jeder Biss vereint. Bringen Sie mit der Wildbratwurst Scharfe-Mango den Süden auf Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise voller Genuss.

290 g (2,76 €* / 100 g)

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Wildterrine
Bei der Wildterrine haben wir Fleisch vom Wildschwein, Hirsch und Reh verwendet. Das Fleisch, der Speck, etwas Sahne und die würzenden Zutaten werden bei der Terrine zerkleinert und dann gegart. Die Pastete wird im ganzen aus dem Glas genommen und dann in Scheiben geschnitten. TIP Die Wild-Pastete / Terrine ist eine schöne Beilage bei einem Salat oder einfach zur Vesper. 

180 g (2,22 €* / 100 g)

3,99 €* 5,49 €* (27.32% gespart)
Mediterranes Rehsteak, Kräuter
Entdecke das einzigartige Rehsteak mit Kräutern - ideal für die leichte Sommerküche und gemütliche Grillabende mit Freunden! Unser mariniertes Grillsteak vom Reh ist eine wahre Gaumenfreude und bringt Abwechslung auf den Grill. Die feinen Kräuter verleihen dem zarten Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Genieße die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Rehsteaks und erlebe unvergessliche Genussmomente in geselliger Runde. Sichere dir jetzt dieses exklusive Produkt und werde zum Star deiner nächsten Barbecue-Party!

300 g (4,00 €* / 100 g)

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Apfelbalsam
Für den Apfelbalsamico werden Äpfel aus eigenem Anbau (Boskoop, Berlepsch) oder von Obstbauern in Meckenheim verwendet. Verwendung: Apfelbalsamico enthält eine kräftige Restsüße aus Apfeldicksaft. Verwendung Apfelbalsamico schmeckt fruchtig, intensiv apfelig und ist sparsam im Gebrauch! Er passt sehr gut zu Salaten aller Art und ist perfekt für saure Relish's oder Nudelsalat. Im schwäbischen Kartoffelsalat mit Essig und Öl fühlt er sich richtig wohl. Im badischen hat der Apfelbalsamico eine wachsende Fangemeinde. Zum Abschmecken von Soßen (süß/sauer) zur Herstellung von Salatdressings zur Herstellung raffinierter Marinaden Apfelbalsam ist nicht filtriert, daher kann sich am Boden der Flasche ein Depot bilden.Zusammensetzung: Äpfel und Apfelsaftkonzentrat

250 ml (3,96 €* / 100 ml)

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