Wildgriller - grober Einlage

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Wildgriller - grober Einlage

Entdecke unsere Wildgriller Bratwurst mit grober Einlage – ein echter Klassiker für alle, die den herzhaften und zugleich leichten Geschmack von Wildfleisch lieben. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, bringt sie Abwechslung auf Deinen Grill oder in Deine Küche. Gefüllt in einen natürlichen Darm, bräunt sie gleichmäßig und sieht auf Deinem Teller einfach köstlich aus. Genieße diese hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint – perfekt für alle Liebhaber*innen von feinem Wildfleisch!

Dazu empfehlen wir Dir unseren Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone – ein Genuss, der rundum überzeugt.

Versandbesonderheiten:	Versand gefroren -18°C
Fleischarten:	Hirsch, Reh , Wildschwein
Cuts:	Grillgenuss, Bratwurst
Lagerhinweise:	-18°C

Jagdhaus Wildgenuss

Wer und was steht hinter dem Jagdhaus? Wildspezialitäten in unserem Wild Shop In unserem Familienbetrieb werden alle Geschäftsbereiche mit Leidenschaft, Fachwissen und Überzeugung abgedeckt. Mit Markus Bitzen, dem Jäger und Wild-Koch aus und mit Leidenschaft Mit Marina Bitzen, der Familien Managerin, Hotelbetriebwirtin und Weinkennerin (Sommelier) Und mit unseren drei Mädels sowie Hund Laika den strengen Produktester Unsere Wild Produkte werden inzwischen auch von vielen Lebensmittel Einzelhändlern (REWE / EDEKA) in der Region vertrieben. Im Einklang mit der Natur Qualitativ hochwertige Produkte erhält der Mensch nur, wenn er im Einklang mit der Natur lebt und handelt. Ist er fair und sauber zur Natur, gibt die Natur ihm Gutes zurück. Wir sind gegen Treib-/ und Drückjagd, da dies dem Tierwohl aber auch der Fleischqualität nicht guttut. Wir denken, handeln und produzieren mit Herz, um die Transportwege und somit die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten. Wildfleisch-Verarbeitung Unser Wildfleisch ist Amtstierärztlich kontrolliert worden. Anschließend wird das hochwertige Fleisch zerlegt & portioniert. Bei +0°C wird das Fleisch bis zum optimalen Reife-Zeitpunkt gelagert und im Anschluss vakuumiert eingefroren. Somit wird Ihnen das Fleisch in perfektem Reifestadium übergeben und ist nach dem Auftauen sofort verzehrfertig. Jäger Ohne eine saubere Jagd gibt es kein gutes Wildfleisch. Markus Bitzen ist seit seinem 16. Lebensjahr achtungsvoller Jäger. Die Jagd dient dem Schutz des Waldes sowie der Hege & Pflege der Wildgattung. Selbstverständlich kann er alleine nicht ausreichend Tiere erlegen. Wir beziehen unser Wildfleisch von bekannten Jägern, die ebenso achtungsvoll jagen, wie Markus Bitzen. Diese Jäger erhalten von uns eine faire Entlohnung für die nachhaltige Arbeit an der Natur, sie über das ganze Jahr hinweg leisten. Unser Wild-Versprechen Wildfleisch - mehr Natur geht nicht Wild, der Geschmack der Freiheit - mehr Natur geht nicht Wir sind seit 2007 Slow Food Förderer. Das Restaurant Jagdhaus Rech wird bereits seit vielen Jahren im Slow Food Genussführer genannt. Markus Bitzen gehört zu den ausgewählten Mitgliedern der Chef Alliance. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und darauf Sie mit unseren wilden Genüssen verwöhnen zu dürfen. Ihre Familie Bitzen Marina, Markus mit unseren Kindern Barbara, Veronika & Theresa sowie unserem Jagdhund Laika Die Welt gehört unsern Kindern

Nährwerte

Energie	136 kcal / 562 kJ
Fett	15.2 g
davon gesättigte Fettsäuren	5.7 g
Kohlenhydrate	0.5 g
davon Zucker	0.5 g
Eiweiß	15.3 g
Salz	2.8 g

Zutatenliste

60% Wildfleisch (60% Hirsch- 30% Wildschwein-10% Reh), Schweinefleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Stabilisator: Diphosphat, Süßungsmittel: Dextrose, Schweinedarm

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B-Iced | Sekt weiß 0,75l

Eiskalt genießen mit Limetten oder Orangen. Komponiert aus den Trauben der noblen Chardonnay-Rebe – eine der beliebtesten Weißwein-Reben der Welt und des Pinot Noirs – der großen Rotweinrebe. Sie bilden den Grundwein dieser Sektspezialität. Bestechende Klarheit und Farbe, feinstes Mousseux, an Zitrusfrüchte und Äpfel erinnernd. Erfrischend, lebendig, anregend, vollendet im Geschmack. Mit vollem Bukett und zarter Perlung ist B·ICED ein besonderer Genuss. Empfehlung: Servieren Sie ihn nach Ihrem individuellen Geschmack mit Limetten- oder Orangenscheiben um das Aroma zu intensivieren.

0.75 l (18,60 €* / 1 l)

Varianten ab 4,99 €*

13,95 €*

Hirschsteak, Kräuter mariniert

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unseres Hirschsteaks, handgeschnitten aus der zarten Wildoberschale vom Hirsch und liebevoll mit einer Kräutermarinade veredelt. Die Marinade aus Rapsöl, nativem Olivenöl, Kristallsalz, Knoblauch, Zwiebeln, Zucker, Spinat, Tomate sowie ausgewählten Kräutern und Gewürzen sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Einfach das Steak kurz von beiden Seiten jeweils eine Minute scharf anbraten und anschließend bei indirekter Hitze weitere zwei Minuten ziehen lassen – so bleibt es zart rosa und saftig. Mit etwas Pfeffer verfeinert, genießt Du ein wildes Geschmackshighlight direkt aus der Eifel. Gönn Dir diesen hochwertigen Genussmoment mit Wildfleisch vom Jäger!Wir Empfehlen dazu: Kräutersteak Senf

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

Ketchup würzig 400g

Erlebe den würzigen Ketchup von „Zum Heiligen Stein“ – handgefertigt aus sonnengereiften Tomaten und verfeinert mit feinem Himbeeressig sowie einer ausgewogenen Gewürzkomposition. Dieser Ketchup bringt intensive Aromen auf deinen Teller und passt perfekt zu zartem Wildfleisch, frisch gefangenem Fisch oder knackigem Gemüse. Anders als herkömmliche Ketchups überzeugt er durch seine natürliche, vegane Qualität und traditionelle Herstellung. Gönn dir diesen besonderen Geschmack und verwandle jede Mahlzeit in einen Genussmoment!

400 g (1,75 €* / 100 g)

Varianten ab 3,79 €*

6,99 €*

zur Auswahl

Ketchup würzig 75g

75 g (5,05 €* / 100 g)

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Wild-Krakauer geräucherte Brühwurst

Was ist der Unterschied zwischen einer Bratwurst und einer Krakauer? Der entscheidende Unterschied liegt darin, dass die Krakauer Wurst im Gegensatz zur Rostbratwurst oder Weißwurst geräuchert wird. Dies verleiht ihr den charakteristischen würzigen und rauchigen Geschmack. Eine köstliche BBQ-Sauce harmoniert hervorragend mit der Krakauer Wurst, ebenso wie ein fruchtiger Tomatenketchup. Gourmets und Grillliebhaber profitieren von der vielfältigen Kombinationsmöglichkeit – perfekt für ein gelungenes BBQ! Die Wild Krakauer ist eine wahre Genussvielfalt und ein würziger Höhepunkt in der Welt der Wurstspezialitäten! Sie eignet sich hervorragend als köstliche Einlage in Eintöpfen oder zum Kartoffelsalat. Ob dünn aufgeschnitten, perfekt gebraten oder mit niedriger Temperatur gegrillt – ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Würze und haucht deinen Speisen Leben ein.Nicht nur als klassische Zutat für Hotdogs ist die Krakauer ein Genuss, auch zu einem frischen Kartoffelsalat, abwechslungsreichen Gemüsebeilagen oder knackigen Salaten macht sie eine ausgezeichnete Figur. Fein gewürfelt, veredelt sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, besonders wenn die Würfel kurz angebraten werden und ihre Aromen entfalten.

270 g (3,51 €* / 100 g)

9,49 €*

Wild-Steak Genussbox

Grillsteak Hirsch KräuterGrillsteak Wildschwein Schalotten Grillsteak Reh BBQ PaprikaRückensteak Wildschwein Minutensteak Dazu empfehlen wir unseren würzig-kräftigen Kräuter-Steak-Senf. Erlebe mit unserer Wildsteak Collection eine vielfältige Auswahl feinster Wildfleischstücke, perfekt für Deinen Grillabend oder die Pfanne. Die Kollektion umfasst zartes Hirsch-Grillsteak mit würziger Dijon-Senfmarinade, aromatisches Wildschwein-Grillsteak in Schalottenmarinade, das Reh-Grillsteak mit feiner BBQ-Paprika-Note sowie saftige Wildschwein-Minutensteaks vom Rücken. Jedes Stück wird von uns mit großer Sorgfalt pariert, portioniert und naturnah mariniert – so garantieren wir Qualität und Geschmack aus der Eifel. Für den besten Genuss empfehlen wir, die Steaks bei mittlerer Hitze jeweils zwei Minuten pro Seite anzubraten und anschließend zwei Minuten bei indirekter Hitze ziehen zu lassen. Ein Hauch Pfeffer rundet das Geschmackserlebnis ab. Mit dieser Auswahl holst Du Dir nachhaltigen Wildgenuss direkt vom Jäger auf den Teller – herzhaft, traditionell und naturverbunden!

1.2 kg (39,16 €* / 1 kg)

46,99 €*