Unser schmackhaftes Rehgulasch und Rehragout stammen von sorgfältig ausgewählten Wildkeulen, die von Markus Bitzen persönlich in Handarbeit für dich vorbereitet wurden. Wir haben alle Vorbereitungsarbeiten für dich übernommen, damit du unser Wildgulasch direkt nach dem Auftauen ohne zusätzlichen Aufwand zubereiten kannst. Schließlich möchten wir, dass du dich ganz aufs Würzen und Genießen konzentrieren kannst, ohne dich mit mühsamen Schneide- und Vorbereitungsarbeiten aufzuhalten.Mit unserem hochwertigen Wildgulasch erhältst du ein Produkt von höchster Qualität - ein Stück Natur, das nur darauf wartet, durch deine persönliche Note und deine Lieblingsgewürze zu einem unvergesslichen Gericht zu werden. Gönn dir den authentischen Genuss aus der Natur und lade die Leidenschaft für Nachhaltigkeit auf deinen Teller ein! Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung RezeptRehgulasch klassiker

Unser Wildschweinfilet ist die perfekte Wahl für alle, die den authentischen Geschmack der Natur lieben. Von Hand geschnitten und sorgfältig von Sehnen befreit, um beste Qualität zu garantieren, bietet es Dir ein einzigartiges Wildgenusserlebnis.Das Filet stammt aus Deutschland und wird von uns – der Familie Marina & Markus Bitzen – mit viel Liebe und Fachkenntnis vorbereitet. Wir vakuumieren es und frieren es ein, damit die Frische und der natürliche Geschmack optimal erhalten bleiben.Warum Wildfleisch vom Jäger? Durch unsere nachhaltigen und naturverbundenen Praktiken kannst Du sicher sein, dass Du ein Produkt erhältst, das sowohl für seine Qualität als auch seinen verantwortungsbewussten Ursprung steht. Entdecke mit uns die Tradition und Leidenschaft, die in jedem Stück Fleisch steckt. Lass Dir unser Wildschweinfilet schmecken – ein echter Genuss für Feinschmeckende, die Wildspezialitäten in ihrer besten Form erleben möchten!Das Wildschweinfilet ist eine zarte Rarität aus dem Wildsortiment. Perfekt für besondere Anlässe, sollte es kurz angebraten und im Ofen bis zu einer Kerntemperatur von 55 °C gegart werden. Es eignet sich hervorragend zu einem Salat, einer feinen Preiselbeerensoße, Semmelknödel und Wirsinggemüse.

Eifeler Wild-Salami (65 % Wildanteil)Handgemachte Tradition trifft auf puren Naturgenuss aus unseren heimischen Revieren.Für unsere handverlesene Wild-Salami verwenden wir ausschließlich bestes Wildfleisch von Wildschwein, Rotwild, Reh und Damwild mit einem beeindruckenden Wildanteil von 65 %. Sorgfältig verarbeitet mit feinem Schweinespeck und ausgewählten Gewürzen, erhält diese Spezialität über dem Rauch ihren unvergleichlich herzhaften und aromatischen Charakter.Ob auf der deftigen Brotzeitplatte, als aromatischer Snack für unterwegs oder hauchdünn aufgeschnitten zu einem guten Glas Wein aus der Region – diese Salami bringt den echten Geschmack der Natur direkt zu Ihnen nach Hause. Warum „Wald-Kraft“ die richtige Wahl für Dich ist: Pur & unverfälscht Nährstoffreich & mager Traditionelle Reifung Natürliche Zutaten Geschmacksprofil: Charakter: Kräftig und markant mit einer dezenten Wildnote. Aroma: Würzig-herb mit einer feinen Rauchnote Biss: Fest und kernig – so muss eine echte Wildsalami schmecken. Unser Genuss-Tipp für Dich: Die „Wald-Kraft“ entfaltet ihr volles Aroma bei Zimmertemperatur. Perfekt als Wegzehrung bei einer Wanderung, zur deftigen Brotzeit mit Bergkäse oder einfach pur als kräftiger Snack zwischendurch.

Erlebe die unvergleichliche Qualität unseres Rehhackfleisches! Mit seinem zarten, milden Geschmack ist es die ideale Grundlage für Deine moderne Küche. Ob saftige Wild-Burger, köstliche Frikadellen oder die traditionelle Lasagne – mit unserem hochwertigen Wildhackfleisch sind Deiner Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Lass Dich von der Vielseitigkeit und dem einzigartigen Aroma unseres Rehhackfleisches inspirieren und zaubere wunderbare Gerichte, die Deine Familie und Freunde begeistern werden. Gönn Dir diesen kulinarischen Genuss und entdecke die faszinierende Welt des Wilds auf eine völlig neue Art! Für unser Wild Hackfleisch empfehlen wir Gepp's BIO Hackfleisch Gewürz.  Es verleiht deinem Gericht eine geschmackliche Tiefe, die die Qualität unseres Wilds perfekt zur Geltung bringt!

Besteht aus verschiedenen Fleischstücke der Wildschweineule, je nach Größe vom Wildschwein. Bei der Auswahl für unsere exquisite Wildkeule im Bratennetz legen wir größten Wert auf Qualität. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, um nur das beste Wildbratenstück auszuwählen.Unser Wildbratenstück wird bereits professionell vorbereitet und liebevoll in ein Bratennetz geformt. Diese besondere Zubereitungsmethode sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern garantiert auch eine gleichmäßige Garung. So kannst Du sicher sein, dass jeder Bissen saftig und zart ist – ganz so, wie das ein perfektes Wildgericht verdient.Du musst es lediglich noch nach Deinem persönlichen Geschmack würzen und dann ab in den Ofen – der Rest geschieht fast von selbst. Schon bald wirst Du in den Genuss eines aromatischen Gerichts kommen. Lass Dich von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unserer Wildkeule im Bratennetz begeistern! Warum bieten wir 1 kg Wildbratenstücke an? Das lässt sich ganz unkompliziert erklären: Ein Braten ist genau dann perfekt, wenn er durchgegart und zart ist. Kleinere Stücke garen schneller und schonender, was für den Geschmack und die Textur des Wildbratens von Vorteil ist. Sollten Sie mehr benötigen, können Sie ganz einfach zwei, drei oder sogar vier kleine Bratenstücke gleichzeitig im Ofen zubereiten. Und das Beste daran: Nach dem Garen lässt sich Wildbraten ausgezeichnet einfrieren, sodass Sie auch später noch in den Genuss unserer hochwertigen Wildspezialitäten kommen können.

Mit unserer Wildgewürzmischung Klassiker holst Du das Beste aus Deinen Wildgerichten heraus – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Deine Küche bereichert und jedes Essen zum Genuss macht. Stell Dir vor, wie sich die Aromen von Wacholder, Thymian und Rosmarin sanft entfalten und Deinem Wildbraten oder Gulasch eine besondere Note verleihen, die Du so schnell nicht vergessen wirst.Wir von Familie Marina & Markus Bitzen wissen genau, wie wichtig eine authentische Würze ist, die Naturverbundenheit und Tradition in jedem Bissen spürbar macht. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung aus ausgewählten Kräutern und Gewürzen wie Koriander, Tigerpfeffer, Ingwer und Muscovado sorgt dafür, dass Dein Wildfleisch vom Jäger nicht nur schmeckt, sondern begeistert. Das Aroma wird tiefgründig abgerundet durch Nelken und Majoran – eine Kombination, die Leidenschaft und Qualität in Deine Küche bringt.Unser Wildgewürz Hubertus ist speziell entwickelt für Schmorgerichte wie Wildbraten oder Wildgulasch, eignet sich aber ebenso hervorragend zum Verfeinern von kräftigen Soßen, Fonds oder dunklen Suppen. Ob für Hasen-, Kaninchen- oder Wildgeflügelgerichte – mit dieser Mischung erhöhst Du den Genussfaktor auf natürliche Weise. Und dank der naturbelassenen Zutaten kannst Du sicher sein: Hier trifft Nachhaltigkeit auf unverwechselbare Qualität.Vertraue auf unsere Erfahrung als passionierte Jägerfamilie aus der Eifel – wir kennen die Bedürfnisse von Genießerinnen und Genießern genau. Mit vakuumiert eingefrorenem Wildfleisch kombiniert unser Gewürz Tradition mit Frische und natürlichem Geschmackserhalt. So gelingt Dir jedes Gericht besonders aromatisch und zart.Lass Dich inspirieren: Probier unser Wildgewürz Hubertus bei Deinem nächsten Braten oder beim Geschnetzelten – entdecke selbst, wie einfach es ist, Deine Gerichte zu veredeln! Wir freuen uns darauf, Dich auf Deiner kulinarischen Reise zu begleiten – bestelle jetzt und bring naturnahe Würze voller Leidenschaft direkt zu Dir nach Hause!

Entdecke unser Wildschweingulasch im Glas – ein echtes Geschmackserlebnis aus der Keule, von Hand geschnitten und liebevoll nach Oma Barbaras traditionellem Rezept zubereitet. Das Fleisch wird scharf angebraten, mit fruchtigem, säurearmem Ahr-Rotwein abgelöscht und im eigenen Saft sanft geschmort, bis es zart und aromatisch ist. Abgerundet wird das Gulasch durch die feine Süße von Dörrobst und Grafschafter Zuckerrüben-Sirup.Unser Wildschweingulasch kommt im Glas, ist mindestens 15 Wochen haltbar und eignet sich perfekt für eine Portion. Du kannst es einfach im Topf traditionell erwärmen – so genießt Du naturnahen Wildgenuss aus der Eifel mit nachhaltiger Verpackung.Familie Marina & Markus Bitzen wünscht guten Appetit! 🐗