Wir lieben was wir tun. 
Beruf kommt von Berufung. 
Marina & Markus Bitzen 
Wildfleisch ist Wildgenuss

Wir lieben was wir tun. 
Beruf kommt von Berufung. 
Marina & Markus Bitzen 
Wildfleisch ist Wildgenuss

Alles aus einer Hand: Jäger, Koch, Metzger
Traditioneller Familienbetrieb
Nachhaltig & regional

Wild: mehr Natur geht nicht

Natürlich • vom Jäger weidmännisch erlegt • nachhaltig 

Unsere verzehrfertigen Wildgerichte sind: Mit viel Liebe und Achtung zum Produkt gekocht worden. "Wie bei Oma".

 Unser rohes Wildfleisch ist: Küchenfertig für Sie vorbereitet. Sie müssen es nur auftauen lassen und dann können Sie es direkt zubereiten.

Wir wünschen WILDGENUSS.

Aktuell Beliebt

Hirschhaxe, sous vide gegart 1kg
Die Haxen werden von uns über 28 Stunden bei 68 Grad Sous vide vorgegart. Sie müssen diese dann nur noch erwärmen. Ein tolles Geschmackserlebnis. Super saftig und mega zart.Wir empfhelen dazu unsere Wildsoße mir Preiselbeeren

19,99 €*
Wildschweinhaxe Sous Vide 700g
Stellen Sie sich vor: Ihre Haxe, perfekt zubereitet, wartet schon auf Sie. Ganze 28 Stunden lang haben wir sie bei 68 Grad im Sous Vide Verfahren liebevoll gegart. Das Ergebnis? Unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Wiedererwärmen? Ein Kinderspiel. Ob über lodernden Flammen auf dem Grill, sanft im Ofen, im schützenden Wasserbad oder knisternd in der Pfanne - das Finale gehört Ihnen.

700 g (1,98 €* / 100 g)

Varianten ab 11,99 €*
13,89 €*
Wildschweinhaxe Sous Vide 900g
Stellen Sie sich vor: Ihre Haxe, perfekt zubereitet, wartet schon auf Sie. Ganze 28 Stunden lang haben wir sie bei 68 Grad im Sous Vide Verfahren liebevoll gegart. Das Ergebnis? Unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Wiedererwärmen? Ein Kinderspiel. Ob über lodernden Flammen auf dem Grill, sanft im Ofen, im schützenden Wasserbad oder knisternd in der Pfanne - das Finale gehört Ihnen.

900 g (1,94 €* / 100 g)

Varianten ab 11,99 €*
17,49 €*
Wildschweinhaxe Sous Vide 600g
Stellen Sie sich vor: Ihre Haxe, perfekt zubereitet, wartet schon auf Sie. Ganze 28 Stunden lang haben wir sie bei 68 Grad im Sous Vide Verfahren liebevoll gegart. Das Ergebnis? Unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Wiedererwärmen? Ein Kinderspiel. Ob über lodernden Flammen auf dem Grill, sanft im Ofen, im schützenden Wasserbad oder knisternd in der Pfanne - das Finale gehört Ihnen.

600 g (2,00 €* / 100 g)

11,99 €*
Wildbratwurst - klassiker 10 Stk.
Die Wildbratwurst Klassiker mit grober Einlage besticht durch ihren herzhaften und leichten Wildgeschmack. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, sorgt sie für Abwechslung auf dem Grill sowie in Ihrer Küche. In einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt die Bratwurst gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie eine hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint. Ideal für alle Liebhaber von feinem Wildfleisch!Zur Bratwurst essen wir gernen den Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone

900 g (2,44 €* / 100 g)

Varianten ab 7,99 €*
21,99 €*
BIO Black Garlic Sauce
Leicht süß und lecker rauchig Aromatischer Umami-Kickohne künstliche Sromen & ZusätzenDie etwas andere BBQ-Sauce und garantiert DAS Highlight auf jeder Grillparty: Die Gepp’s BBQ Black Garlic Sauce. Mit ihrer leichten Süße und einer, für Barbeque Saucen typisch rauchigen Note, ist es die Kombination mit schwarzem Knoblauch, die nicht nur auf dem Grillteller für einen aromatischen Umami-Kick sorgt. Asiatische Gerichte profitieren ebenso von dieser einzigartigen Komposition wie die Grillklassiker Fleisch und natürlich auch Gemüse.

275 g (2,53 €* / 100 g)

6,95 €*
Hirschhaxe 1,8kg, sous vide gegart
Die Haxen werden von uns über 28 Stunden bei 68 Grad Sous vide vorgegart. Sie müssen diese dann nur noch erwärmen. Ein tolles Geschmackserlebnis. Super saftig und mega zart.Wir empfhelen dazu unsere Wildsoße mir Preiselbeeren

1.8 kg (19,99 €* / 1 kg)

Varianten ab 19,99 €*
35,99 €*
Hirschhaxe 1,7kg, sous vide gegart
Die Haxen werden von uns über 28 Stunden bei 68 Grad Sous vide vorgegart. Sie müssen diese dann nur noch erwärmen. Ein tolles Geschmackserlebnis. Super saftig und mega zart.Wir empfhelen dazu unsere Wildsoße mir Preiselbeeren

1.7 kg (19,99 €* / 1 kg)

Varianten ab 19,99 €*
33,99 €*
Wild Frikadellen 5er
Unsere Wildfrikadellen werden aus frischem Wildhackfleisch hergestellt und mit gewürfelter Zwiebel, Ei, Paniermehl und Senf verfeinert. Diese Mischung wird anschließend angebraten und kann entweder kalt als Snack für unterwegs oder zu Brot genossen werden. Doch auch warm überzeugen die Wildfrikadellen mit ihrem einzigartigen Geschmack. Sie sind 100 % Natur, 100 % Kraft und 100 % Geschmack ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Genieße sie warm mit Wirsing und Kartoffeln oder einfach pur. Ein kulinarisches Erlebnis für alle Liebhaber von Wildgerichten

500 g (3,20 €* / 100 g)

Varianten ab 6,79 €*
15,99 €*
Hirschhaxe 1,5kg, sous vide gegart
Die Haxen werden von uns über 28 Stunden bei 68 Grad Sous vide vorgegart. Sie müssen diese dann nur noch erwärmen. Ein tolles Geschmackserlebnis. Super saftig und mega zart.Wir empfhelen dazu unsere Wildsoße mir Preiselbeeren

1.5 kg (19,99 €* / 1 kg)

Varianten ab 19,99 €*
29,99 €*

Wildblog

So einfach kann Wildgenuss zu Hause sein. Wir geben Dir Tipps und Rezepte rund um das Thema Wild. 

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Um das volle Aroma des Wildfleischs und der Wildbratwurst beim Grillen zu erhalten, ist es wichtig, die richtige Temperatur des Grills zu beachten. Beginne damit, den Grill auf mittlere Hitze vorzuheizen. Lege das Wild auf den Grillrost und grille es lang

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Die Kraft der Natur. Das Kochen einer Wildkraftbrühe bedarf Zeit. Wir empfehlen die Brühe zwei bis drei Tage auf dem Herd, tagsüber unter dem Siedepunkt köcheln zu lassen.

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