Soßen | Dips

Ahr Spätburgunder Wildsoße

Entdecke die Ahr Spätburgunder Wildsoße vom Jagdhaus Rech, liebevoll hergestellt von Familie Marina & Markus Bitzen. Unsere Wildsoße basiert auf hochwertigem Wildfond, der über 5 Tage langsam und naturnah auf dem Herd köchelt – so entfalten sich alle feinen Aromen perfekt. Veredelt mit edlem Ahr-Spätburgunder-Rotwein, ergänzt sie zart rosa gegartes Wildfilet oder Wildrücken ideal. Genieße mit uns diesen authentischen Geschmack aus der Eifel – ein nachhaltiges und traditionsbewusstes Erlebnis für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Wildfleisch vom Jäger!

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350 g (2,54 €* / 100 g)

8,90 €*

Chutney Preiselbeeren Zwiebel

Unser Preiselbeeren-Zwiebel-Chutney ist die perfekte Wahl für Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, die gerne herzhaft genießen. Dieses Chutney hebt Fleisch- und Fischgerichte, Currys und Käse auf ein neues Niveau und verwandelt Sandwiches und Burger in echte Delikatessen. Besonders zu Wildfleisch ist es ein ganz besonderer Genuss. Lass dich von der harmonischen Kombination aus süß und pikant überraschen und verliebe dich in diesen vielseitigen Begleiter deiner Speisen!

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150 g (3,66 €* / 100 g)

5,49 €*

Senf Jägersenf

Jägersenf ist für nahezu alle Wildgerichte und insbesondere für die Verfeinerung der Soßen geeignet.Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

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190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Ketchup scharf

Genieße den einzigartigen Geschmack unseres handgemachten scharfen Ketchups der Marke „Zum Heiligen Stein“! Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit edlem Himbeeressig und sorgfältig ausgewählten Gewürzen, ist dieser Ketchup die perfekte Begleitung für Wildfleisch, Gegrilltes und frisches Gemüse. Eine ordentliche Prise Cayenne-Pfeffer sorgt für eine aufregende, aber angenehm milde Schärfe. Und das Beste: Unser Ketchup ist vegan! Lass dich von diesem besonderen Geschmackserlebnis verführen!

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400 g (1,75 €* / 100 g)

6,99 €*

Ketchup - Sortenmix

Entdecke den Sortenmix-Ketchup von Heiligen Stein – drei Klassiker in einem Set: mild, würzig und scharf. Jeder Geschmack kommt in einem handlichen 75-g-Gläschen und ist perfekt verpackt im eleganten Organza-Säckchen. So kannst Du die Vielfalt bequem kennenlernen oder das Set als liebevolles Geschenk weitergeben. Vegan und glutenfrei – für puren Genuss ohne Kompromisse. Ideal, wenn Du hochwertige Würze suchst, die Deine Gerichte auf natürliche Weise veredelt.

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7,99 €*

Ketchup würzig 400g

Erlebe den würzigen Ketchup von „Zum Heiligen Stein“ – handgefertigt aus sonnengereiften Tomaten und verfeinert mit feinem Himbeeressig sowie einer ausgewogenen Gewürzkomposition. Dieser Ketchup bringt intensive Aromen auf deinen Teller und passt perfekt zu zartem Wildfleisch, frisch gefangenem Fisch oder knackigem Gemüse. Anders als herkömmliche Ketchups überzeugt er durch seine natürliche, vegane Qualität und traditionelle Herstellung. Gönn dir diesen besonderen Geschmack und verwandle jede Mahlzeit in einen Genussmoment!

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400 g (1,75 €* / 100 g)

Varianten ab 3,79 €*

6,99 €*

zur Auswahl

Senf Café de Paris

Der Café de Paris-Senf wird mit der bekannten Kräutermischung Café de Paris hergestellt. Café de Paris wird zum Würzen von Steaks verwendet. Deshalb eignet sich dieser Senf hervorragend zu Fleisch. Aber auch Käse und Salatdressings lassen sich würzen. Dieser Senf ist herzhaft, scharf.von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne Geschmacksverstärkeraus veganen Zutaten

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190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Ketchup mild 400g

Entdecke unseren milden Ketchup, der aus sonnengereiften Tomaten 🍅, feinem Himbeeressig und einer harmonischen Gewürzmischung hergestellt wird. Dieser handgemachte Ketchup von “Zum Heiligen Stein” verleiht deinem Wildfleisch, Gegrilltem und Gemüse einen einzigartigen Geschmack, der einfach begeistert. Sein mildes Aroma macht ihn zu einer besonderen Wahl – nicht zu scharf und nicht zu würzig, ist er ein absolutes Highlight für jede Grillparty. Und das Beste: Er ist vegan! Perfekt für alle, die Qualität und Geschmack schätzen.

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400 g (1,75 €* / 100 g)

Varianten ab 3,79 €*

6,99 €*

Burger Bomb BBQ Sauce Chili

Entdecke die BURGER BOMB BBQ-SAUCE CHILI – deine neue Geheimwaffe für den Grill und die perfekte Ergänzung zu jedem Burger. Die pikant-fruchtige Tomaten-Glaze vereint eine angenehme Schärfe mit frischem Koriandergrün, das der Sauce eine besondere Frische verleiht. Ob beim Grillen oder als Topping auf deinem Lieblingsburger – diese vielseitige Sauce bringt Geschmack und Würze auf den Punkt. Schnell, lecker und einfach unwiderstehlich!

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230 ml (3,02 €* / 100 ml)

6,95 €*

Mispelessig Acetovit

Die Mispel (Mespilus germanicus) ist ein faszinierendes und seltenes Rosengewächs, das wie Quitten, Birnen und Äpfel zum edlen Kernobst zählt. Diese besonderen Früchte sind hervorragend an das sommertrockene Klima des Ahrtals angepasst und gedeihen prächtig in unserem eigenen Anbau. Wir ernten die Mispeln spät im Herbst, nachdem der erste Frost die Natur berührt hat. Dieser Frost trägt dazu bei, dass die Früchte ihren vollen Geschmack entfalten und eine angenehme Süße entwickeln. Nach der Ernte werden die Mispeln komplett eingemaischt und auf der Maische vergoren, um ein einzigartiges Aroma zu kreieren.Verwendung Die Mispel verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Salaten oder zum Aromatisieren aller Speisen, die nach einem spritzigen, fruchtigen Kick verlangen. Entdecken Sie mit uns die vielfältigen Möglichkeiten, die diese köstliche Frucht bietet!

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250 ml (3,60 €* / 100 ml)

8,99 €*

Vinaigre Rouge - Rotweinessig Acetovit

Dieser Rotweinessig Vinaigre Rouge des Cardinals ist Intensiv purpurrot gefärbter Rotweinessig aus Spätburgunder und Acolon aus eigenem Anbau von der Ahr. Herstellung Die entrappten Beeren werden teil entsaftet, gemahlen und mit Wildhefen und Essigsäurebakterien auf der Maische fermentiert. Der Traubenmost der Teilentsaftung wird schonend eingekocht und dem Fermentationsansatz zugegeben. Durch die Fermentation auf der Maische wird eine maximale Extraktion der Farbstoffe erzielt. Daher das Purpurrot des Essigs! Verwendung Rotweinessig von acetovit eignet sich: zum Abschmecken von Soßen (süß/sauer) zur Verfeinerung von Salatdressings (Tomaten/Feldsalat) zum Abschmecken von Kochgemüse (Rotkohl) zur Konservierung von Lebensmitteln zur Herstellung raffinierter Marinaden Der Essig ist unbehandelt und unfiltriert. Ein Depot am Boden der Flasche ist normal und stellt keine Qualitätsminderung dar. Zusammensetzung: Traubenmost 6 % Gesamtsäure Restsüße ca. 250 g/l enthält Sulfite

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250 ml (3,60 €* / 100 ml)

8,99 €*

Brombeeressig Acetovit

Brombeeressig: Ein Hochgenuss aus der RegionUnsere köstlichen Brombeeressige stammen von passionierten Obstbauern aus Meckenheim, die mit viel Hingabe und Liebe für ihr Handwerk die besten Früchte ernten. Nur die vollreifen, druckempfindlichen Brombeeren schaffen es in unsere Flaschen – perfekt für die Essigproduktion und ideal für den Transport.Herstellung Die reifen Brombeeren werden schonend auf der Maische kaltvergoren und anschließend fermentiert. Dabei stellen wir sicher, dass es sich um reinen Brombeeressig handelt, der mit viel Sorgfalt und nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Um das volle Aroma der Brombeeren zu bewahren, erfolgt die Verarbeitung über eine strikte Kühlkette – so bleibt der unverwechselbare Geschmack vollumfänglich erhalten.Verwendung Unser Brombeeressig begeistert mit seinem fruchtigen Geschmack, der an Waldbeeren erinnert. Er eignet sich hervorragend als besondere Note für Tomatensalat mit Mozzarella oder zum Verfeinern dunkler, kräftiger Saucen. Reich an sekundären Inhaltsstoffen bringt er eine lebendige Farbe mit sich und ist ein wahres Multitalent in deiner Küche!Verwende unseren Brombeeressig zum: Abschmecken von Soßen (süß/sauer) Zubereiten köstlicher Salatdressings Kreieren raffinierter Marinaden Verfeinern von Desserts sowie Frucht- oder Blattsalaten Entdecke den natürlichen Geschmack unserer Region – mit jedem Tropfen Brombeeressig bringen wir die Aromen der Eifel auf deinen Tisch!

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250 ml (3,58 €* / 100 ml)

8,95 €*

Burger Bomb BBQ Sauce Teriyaki

Entdecke mit der Burger Bomb BBQ Sauce Teriyaki das perfekte Geschmackserlebnis für deinen selbstgemachten Burger! Unsere Sauce verbindet die fruchtige Basis aus Tomaten mit einer harmonischen Mischung aus Teriyaki, Honig und würzigen BBQ-Noten – so entsteht eine pikant-süßliche Komposition, die hervorragend zu Wild-Geflügel, Wildfleisch und Gemüse passt. Einfach anzuwenden, verleiht sie deinem Grillgut das gewisse Extra und macht jeden Biss zum Genussmoment. Perfekt für alle, die Qualität und intensiven Geschmack lieben!

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230 ml (3,02 €* / 100 ml)

6,95 €*

Burger Bomb BBQ Sauce mit Trüffel Ketchup

Entdecke den BURGER BOMB BBQ-SAUCE TRÜFFEL KETCHUP – ein cremiger Tomaten-Ketchup mit einer exklusiven Trüffelnote, die deinen Geschmackshorizont erweitert. Perfekt zum Dippen von Pommes, Kartoffelecken oder Mozzarella-Sticks bringt er deine Snacks auf ein neues Level. Auch zu geröstetem Baguette, gegrilltem Fisch und Fleisch ist diese Sauce der ideale Begleiter. Genieße hochwertigen Genuss mit einem Hauch Luxus – einfach unwiderstehlich!

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230 ml (3,46 €* / 100 ml)

7,95 €*

BIO Gourmet Kiez-BBQ Sauce

Entdecke die BIO Kiez-BBQ Sauce – deine neue Geheimwaffe für intensiven Grillgenuss! Die Sauce verbindet eine natürliche Rauch-Note, die durch mit Buchenholz geräucherten Rohrohrzucker entsteht, mit dem fein fruchtigen Aroma schwarzer Johannisbeeren. So zauberst du im Handumdrehen einen unverwechselbaren Geschmack auf dein Wildfleisch oder Grillgut. Perfekt für alle, die hochwertige Zutaten und authentischen Genuss schätzen. Einfach probieren und den Unterschied schmecken! Mit Buchenholz geräucherter RohrohrzuckerFruchtige Note durch schwarze Johannisbeere100% Bio-ZutatenVielseitig: Grill, Burger, DipsOhne künstliche Zusätze

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245 ml (2,43 €* / 100 ml)

5,95 €*

Gepp´s Sesam helle Sauce

Asiatischer Klassiker Vielfältige EinsatzmöglichkeitenFür Wok und zum GrillenAus der asiatischen Küche nicht wegzudenken: die Sesam Sauce. Typischerweise wird die Sesam Soße zu Falafel gereicht, ihre Einsatzmöglichkeiten gehen jedoch weit darüber hinaus … sie verfeinert besonders Gemüse im Wok, macht sich aber auch hervorragend zu Fleisch und Fisch. Auch beim Grillen ist die Soja Sesam Sauce ein exzellenter Begleiter, und Salatdressing erhalten mit der asiatischen Sesam Sauce den besonderen Kick.

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250 ml (3,00 €* / 100 ml)

7,50 €*

Burger Bomb BBQ Sauce mit Tomate und Zwiebeln

Entdecke die Burger Bomb BBQ Sauce – die perfekte Kombination aus pikanten Zwiebeln, fruchtigen Tomaten, herzhaften BBQ-Gewürzen und einem rauchigen Speck-Aroma. Diese cremige Sauce lässt sich besonders leicht auf dein Burgerbrötchen streichen und verleiht deinem Grillgenuss das gewisse Etwas. Ideal für alle, die hochwertigen Geschmack und eine intensive Würze lieben. Perfekt für deine nächste Grillparty.

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230 ml (3,02 €* / 100 ml)

6,95 €*

zur Auswahl

Mango Curry Senf

Entdecke den Mango Curry Senf – exotisch, fruchtig und pikant zugleich. Er verleiht hellem Fleisch wie gegrilltem Hähnchen oder zartem Fisch, etwa geräuchertem Lachs, eine besondere Note. Auch zu Nuss-Tofu, Käse oder in Salatdressings und Marinaden sorgt er für ein intensives Geschmackserlebnis. Besonders Wildgerichte erhalten mit diesem Senf eine raffinierte Würze. Genieße hochwertige Qualität und vielseitigen Genuss in einem Glas!

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130 ml (3,81 €* / 100 ml)

4,95 €*

Cassis de Pape Acetovit

Cassis du Pape – Die Essenz der Schwarzen Johannisbeere„Schwarz ist schön“ – doch die Ernte reifer Schwarzer Johannisbeeren ist eine wahre Herausforderung. Bei voller Reife fallen die Beeren sanft von der Pflanze, was die Ernte zu einem kostbaren Moment in der Natur macht. Für unseren Cassis du Pape lassen wir die Beeren mehrere Wochen auf der Maische gären und fermentieren. Dieser sorgfältige Prozess sorgt für einen optimalen Fruchtaufschluss und eine maximale Extraktion wertvoller Inhaltsstoffe – das Geheimnis unseres unverwechselbaren Geschmacks.Vielfältige Verwendung von Cassis du PapeCassis du Pape ist nicht nur ein köstlicher Digestif nach einem reichhaltigen Essen, sondern auch ein raffinierter Alleskönner in Ihrer Küche. Mit nur wenigen Tropfen verleihen Sie Ihren Süßspeisen, schmackhaften Soßen oder erfrischenden Cocktails das gewisse Etwas. Ideal für alle Gerichte, die eine feine, milde Säure benötigen, und das volle Aroma sonnenverwöhnter Schwarzer Johannisbeeren hervorheben.Besonders geeignet ist Cassis du Pape für: Das Verfeinern von cremigem Vanille-Eis Das Abschmecken köstlicher Salatdressings Die Verfeinerung von geschmortem Kochgemüse wie Rotkohl Das Abrunden kräftiger Saucen Die Zubereitung exquisiter Relishs Naturbelassen und voller GeschmackUnser Cassis du Pape ist unbehandelt und unfiltriert – die natürliche Trübung ist ein Zeichen höchster Qualität und stellt keinen Makel dar. Ein Depot am Boden der Flasche ist vollkommen normal.Zusammensetzung: Schwarze Johannisbeeren, Apfelsaftkonzentrat.Tauchen Sie ein in den vollmundigen Geschmack des Cassis du Pape und lassen Sie sich von der Qualität und Leidenschaft unserer Familie Bitzen begeistern!

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250 ml (3,58 €* / 100 ml)

8,95 €*

Burger Bomb BBQ Sauce Mango-Chili

Entdecke die BURGER BOMB BBQ-SAUCE MANGO-CHILI – deine feurige Begleiterin für genussvolle Momente! Die fruchtige Mango trifft hier auf eine feine Curry-Schärfe und würzigen Chili, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Perfekt passt sie zu unserer Wildbratwurst Chili Mango, deinem Fruchtgen Wildburger oder als exotisches Topping für Pasta, Pfannengemüse und Tortillas. Mit dieser Sauce bringst du unkompliziert Vielfalt und Geschmack auf den Teller – probier’s aus und genieße den Mix aus Süße und Schärfe in jeder Portion!

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230 ml (3,02 €* / 100 ml)

6,95 €*

BBQ Senf | rauchig-pikant

Entdecke den Barbecue Senf – dein neuer Lieblingsbegleiter für die Grillzeit! Sein rauchiges Aroma, kombiniert mit einer scharfen und pikanten Note, macht ihn perfekt für Wildsteak, Wildschwein Rippchen, herzhafte Salate und gegrilltes Gemüse. Geräuchertes Salz und ausgewählte Gewürze verleihen diesem Senf eine unverwechselbare Tiefe, die jeden Bissen zum Genuss macht. Genieße hochwertigen Geschmack, der deine Grillkreationen perfekt abrundet!

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130 ml (3,65 €* / 100 ml)

4,75 €*

Chutney Mango-Chili

Entdecke das Apfel-Mango Chutney – dein perfekter Begleiter für Fleisch- und Geflügelgerichte sowie zur Bratwurst. Die fruchtige Schärfe sorgt für eine harmonische Balance aus Süße und Würze, die deinen Speisen das gewisse Etwas verleiht. Nutze den pikanten Dip auch zum Verfeinern von Pfannengerichten und genieße vielseitigen Genuss mit jedem Löffel. Schnell, lecker und ideal für deine kreative Küche!

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210 ml (3,55 €* / 100 ml)

7,45 €*

Ketchup würzig 75g

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75 g (5,05 €* / 100 g)

3,79 €*

Bratwurst Senf - Valenbrooker

Valenbrooker Bratwurst Senf – der perfekte Begleiter für deine Bratwurst! Grobkörnig, würzig und mit einer milden Schärfe überzeugt dieser Senf nach einem alten norddeutschen Gutsrezept aus der Manufaktur des Ritterguts Valenbrook. Die feine Kräuternote und angenehme Säure machen ihn zu einer idealen Ergänzung – egal ob grobe Wildbratwurst, oder Wild-Krakauer.Unser Tipp: Probier den Senf auch zu Wild-Steak oder Wild-Geflügel – er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Dressings und Saucen. Mit dem Valenbrooker Bratwurst Senf wird dein Grillgenuss einfach noch besser! Der Bratwurst-Senf in echter Manufaktur-QualitätEine aromatische Senfmischung nach traditionellem norddeutschen GutsrezeptMit milder Schärfe, ausgewogener Säure und einer feinen KräuternoteSamtig-cremig mit leicht grober Textur für den perfekten BissIdeal zu (Wild-)Bratwürsten sowie zum Verfeinern von Saucen und Dressings – ein Genuss für alle, die Qualität und Geschmack schätzen.

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210 ml (2,60 €* / 100 ml)

5,45 €*

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