Weihnachtsgerichte

Entdecke unseren Rehbraten in Spätburgundersoße – ein echter Klassiker aus dem ehemaligen Restaurant Jagdhaus Rech, zubereitet nach dem bewährten Rezept von Oma Barbara. Der zarte Reh Wildbraten schmort langsam im aromatischen Burgundersud, dessen Wildsoße aus einem intensiv eingekochten Wildfond hergestellt wird. Dieses traditionelle Gericht verbindet naturnahe Qualität mit herzhaftem Geschmack und lädt Dich zu einem genussvollen Erlebnis ein.Zubereitungstipps:Glas: Erhitze den Wildbraten gemeinsam mit der Soße bei mittlerer Hitze im Topf, bis alles gleichmäßig warm ist.Beutel: Taue den Braten am besten einen Tag vorher im Kühlschrank auf und erwärme ihn dann zusammen mit der Soße schonend im Topf.Wir wünschen Dir viel Freude beim Genießen dieses naturnahen Wildklassikers! Glas: ein Wildgenießer  mind 3 Monate haltbar.  Im Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung    Wildbraten im Beutel Soße im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten bei -18°C im Vacuumbeutel mind 3 Monate haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Lassen Sie sich von unserem Hirschgulasch mit Pfifferlingen verzaubern – ein wahres Fest für Ihren Gaumen!Unser Gulaschfleisch stammt aus der Keule des edlen Hirschs und wird mit viel Liebe und Sorgfalt von Hand zugeschnitten. Zuerst braten wir das Wildgulasch kräftig an und verfeinern es mit einer harmonischen Gewürzmischung. Anschließend löschen wir es mit einem fruchtigen, milden Ahr-Rotwein ab, der dem Gericht eine besondere Tiefe verleiht. In einem sanften Schmorprozess lässt das Fleisch in seinem eigenen Saft seine Zartheit und Delikatesse entfalten.Um unser Gulasch perfekt abzurunden, fügen wir aromatische Pfifferlinge hinzu, die nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch eine einzigartige Note beisteuern. Erleben Sie die herausragende Qualität und das authentische Naturaroma unserer Wildspezialitäten – ein Genuss für alle Sinne, der Tradition und Leidenschaft verkörpert! Genießen Sie das behutsam erwärmte Hirschgulasch in vollen Zügen. Unser Gulasch passt hervorragend zu Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln. Für eine leichtere Variante empfehlen wir eine Kombination mit einem knackigen Salat - ebenso lecker wie erfrischend. Wir empfehlen zum Gulasch Wirsinggemüse    Apfelrotkohl    Kartoffeltaler     PolentaGlas eingekocht: eine PortionIm Topf traditionell erwärmenNachhaltige Verpackung mind 10 Wochen haltbar bei Lagerung +7°C

Genuss in PerfektionUnser köstliches Rehgulasch wird sorgfältig aus zarter Wildkeule zubereitet. Jedes Stück wird von Hand geschnitten, um höchste Qualität zu garantieren. Anschließend wird das Wildgulasch kräftig angebraten, delikat gewürzt und mit einem fruchtigen und ausgewogenen Ahr Rotwein abgelöscht. In seiner eigenen Juices darf das Gulasch langsam schmoren, bis es herrlich zart und geschmacksintensiv ist. Abgerundet wird dieses kulinarische Meisterwerk mit einer Prise Preiselbeeren und dem unverwechselbaren Geschmack von Grafschafter Zuckerrüben Sirup. Diese traditionsreiche Zubereitung erfolgt auch heute noch nach dem überlieferten Rezept von Oma Barbara.Glas: eine Portion mind 15 Wochen haltbar +7°Cim Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung  

Entdecke unseren Hirschbraten in Spätburgundersoße – ein echter Klassiker aus dem Jagdhaus Rech, nach dem traditionellen Rezept von Oma Barbara. Der Wildbraten schmort langsam im aromatischen Sud, während die Soße aus sorgfältig gekochtem Wildfond ihren vollmundigen Geschmack entfaltet. Für das beste Ergebnis erwärmst Du den Braten mit Soße bei mittlerer Hitze im Topf, nach dem Auftauen (bei Beutelverpackung) idealerweise einen Tag vorher im Kühlschrank. Genieße naturnahe Qualität und Tradition bei jedem Bissen! 🦌🍷Glas:eine Portion 150g Fleisch mind 15 Wochen haltbar. Im Topf traditionell erwärmenNachhaltige Verpackung Wildbraten im Beutel Soße im Glas:  für zwei WildgenießerWildbraten 300g bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monten haltbar Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbarWir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Euer Wildschweinbraten lädt ein, die goldenen Zeiten neu zu entdecken! Nach dem bewährten Rezept von Oma Barbara, liebevoll verfeinert mit den kreativen Ideen von Markus Bitzen, zaubert ihr ein ganz besonderes Geschmackserlebnis auf eure Teller. Für unsere exquisite Wildsoße verwenden wir ausschließlich erlesenen, fruchtigen und säurearmen Ahr-Rotwein. Lasst euch von dieser Tradition inspirieren und genießt ein Stück Familiengeschichte – denn bei uns steht die Verbindung zur Natur und zu unseren Wurzeln im Mittelpunkt! Glas: ein Wildgenießer  Wildbraten 150g mind 3 Monate haltbar.  Im Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung    Wildbraten im Beutel Soße im Glas:   für zwei Wildgenießer Wildbraten 300g bei -18°C im Vacummbeutel mind 3 Monten haltbar  Spätburgundersoße bei +7 °C im Glas mind 3 Monate haltbar Wir empfehlen den Wildbraten einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Erhitzen Sie den Wildbraten gemeinsam mit der köstlichen Soße bei mittlerer Hitze in einem Topf, bis alles schön gleichmäßig temperiert ist.

Entdecke unser Wildschweingulasch im Glas – ein echtes Geschmackserlebnis aus der Keule, von Hand geschnitten und liebevoll nach Oma Barbaras traditionellem Rezept zubereitet. Das Fleisch wird scharf angebraten, mit fruchtigem, säurearmem Ahr-Rotwein abgelöscht und im eigenen Saft sanft geschmort, bis es zart und aromatisch ist. Abgerundet wird das Gulasch durch die feine Süße von Dörrobst und Grafschafter Zuckerrüben-Sirup.Unser Wildschweingulasch kommt im Glas, ist mindestens 15 Wochen haltbar und eignet sich perfekt für eine Portion. Du kannst es einfach im Topf traditionell erwärmen – so genießt Du naturnahen Wildgenuss aus der Eifel mit nachhaltiger Verpackung.Familie Marina & Markus Bitzen wünscht guten Appetit! 🐗