Wild BBQ

Wild BBQ macht Dein Grillfest zum besonderen Erlebnis! Der verlockende Duft von frisch gegrilltem Wildfleisch, nach unseren traditionellen Rezepten zubereitet, begeistert alle Gäste und verbindet Genuss mit Naturerlebnis. Für uns ist Wild BBQ mehr als Grillen – es ist Familientradition, höchste Qualität und nachhaltige Verbundenheit mit der Natur. Entdecke die einzigartigen Aromen unseres naturnah gewonnenen Wildfleisches und genieße gemeinsam mit uns dieses köstliche Abenteuer! Mehr dazu findest Du hier: https://jagdhaus-wildgenuss.de/wildgrillen 🍃🔥🍽️

Hirschsteak, Kräuter mariniert

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unseres Hirschsteaks, handgeschnitten aus der zarten Wildoberschale vom Hirsch und liebevoll mit einer Kräutermarinade veredelt. Die Marinade aus Rapsöl, nativem Olivenöl, Kristallsalz, Knoblauch, Zwiebeln, Zucker, Spinat, Tomate sowie ausgewählten Kräutern und Gewürzen sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Einfach das Steak kurz von beiden Seiten jeweils eine Minute scharf anbraten und anschließend bei indirekter Hitze weitere zwei Minuten ziehen lassen – so bleibt es zart rosa und saftig. Mit etwas Pfeffer verfeinert, genießt Du ein wildes Geschmackshighlight direkt aus der Eifel. Gönn Dir diesen hochwertigen Genussmoment mit Wildfleisch vom Jäger!Wir Empfehlen dazu: Kräutersteak Senf

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

Reh Steak, Kräuter

Entdecke das einzigartige Rehsteak mit Kräutern - ideal für die leichte Sommerküche und gemütliche Grillabende mit Freunden! Unser mariniertes Grillsteak vom Reh ist eine wahre Gaumenfreude und bringt Abwechslung auf den Grill. Die feinen Kräuter verleihen dem zarten Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Genieße die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Rehsteaks und erlebe unvergessliche Genussmomente in geselliger Runde. Sichere dir jetzt dieses exklusive Produkt und werde zum Star deiner nächsten Barbecue-Party!

300 g (4,33 €* / 100 g)

12,99 €*

Ahr Spätburgunder Wildsoße

Entdecke die Ahr Spätburgunder Wildsoße vom Jagdhaus Rech, liebevoll hergestellt von Familie Marina & Markus Bitzen. Unsere Wildsoße basiert auf hochwertigem Wildfond, der über 5 Tage langsam und naturnah auf dem Herd köchelt – so entfalten sich alle feinen Aromen perfekt. Veredelt mit edlem Ahr-Spätburgunder-Rotwein, ergänzt sie zart rosa gegartes Wildfilet oder Wildrücken ideal. Genieße mit uns diesen authentischen Geschmack aus der Eifel – ein nachhaltiges und traditionsbewusstes Erlebnis für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Wildfleisch vom Jäger!

350 g (2,54 €* / 100 g)

8,90 €*

Wildsoße mit Preiselbeeren

Preiselbeeren Wildsoße – eine wahre Gaumenfreude! Wir verwenden unseren aromatischen Wild-Fond als Basis, der liebevoll über fünf Tage auf unserem Herd köchelt und so sein volles Geschmackspotenzial entfaltet. Anschließend verfeinern wir die Soße mit edlem Ahr Spätburgunder und hochqualitativem Rotwein, abgerundet durch eine klassische Butter-Mehlschwitze, die für die perfekte Konsistenz sorgt.Das Beste daran: Eine delikate Preiselbeermarmelade sorgt dafür, dass die fruchtige Säure der Preiselbeeren charmant von einer sanften Süße umhüllt wird. Dadurch erhält die Soße eine herrlich fruchtige Note, die ideal zu zart rosa gegartem Filet oder Rücken passt. Lassen Sie sich von dieser exquisiten Kombination verführen und gönnen Sie sich ein Stück puren Genuss!

0.35 l (25,43 €* / 1 l)

8,90 €*

Rückensteak Wildschwein, mariniert

Entdecke unsere Wildschweinerücken-Minutensteaks – zarte Grillsteaks, direkt aus dem Rücken des Wildschweins geschnitten und mit aromatischen Kräutern mariniert. Die dünnen Schnibbelchen aus der Eifel sind perfekt, wenn Du sie 1 bis 2 Minuten scharf auf dem Grill oder in der Pfanne anbrätst. So bleiben sie innen herrlich zartrosa und entfalten ihr volles Aroma durch die leicht geröstete Marinade. Genieße Wildfleisch vom Jäger in bester Qualität – naturnah, nachhaltig und voller Tradition! Dazu empfehlen wir unseren würzig-kräftigen Kräuter-Steak-Senf.

300 g (5,33 €* / 100 g)

15,99 €*

Wild-Krakauer geräucherte Brühwurst

Was ist der Unterschied zwischen einer Bratwurst und einer Krakauer? Der entscheidende Unterschied liegt darin, dass die Krakauer Wurst im Gegensatz zur Rostbratwurst oder Weißwurst geräuchert wird. Dies verleiht ihr den charakteristischen würzigen und rauchigen Geschmack. Eine köstliche BBQ-Sauce harmoniert hervorragend mit der Krakauer Wurst, ebenso wie ein fruchtiger Tomatenketchup. Gourmets und Grillliebhaber profitieren von der vielfältigen Kombinationsmöglichkeit – perfekt für ein gelungenes BBQ! Die Wild Krakauer ist eine wahre Genussvielfalt und ein würziger Höhepunkt in der Welt der Wurstspezialitäten! Sie eignet sich hervorragend als köstliche Einlage in Eintöpfen oder zum Kartoffelsalat. Ob dünn aufgeschnitten, perfekt gebraten oder mit niedriger Temperatur gegrillt – ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Würze und haucht deinen Speisen Leben ein.Nicht nur als klassische Zutat für Hotdogs ist die Krakauer ein Genuss, auch zu einem frischen Kartoffelsalat, abwechslungsreichen Gemüsebeilagen oder knackigen Salaten macht sie eine ausgezeichnete Figur. Fein gewürfelt, veredelt sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, besonders wenn die Würfel kurz angebraten werden und ihre Aromen entfalten.

270 g (3,51 €* / 100 g)

9,49 €*

Tipp

Wildbratwurst Salsiccia – Italia Style

Entdecke mit unserer Wildbratwurst Salsiccia – Italia Style ein Stück italienische Genusskultur direkt aus der Eifel! Wir von Familie Marina & Markus Bitzen verbinden hochwertiges Wildfleisch aus Hirsch, Wildschwein und Reh mit einer fein abgestimmten, würzigen, aber nicht zu scharfen Gewürzmischung. Die vorgebrühte Bratwurst im Naturdarm wird vakuumiert und eingefroren geliefert, damit Du jederzeit den authentischen Geschmack genießen kannst. Nachhaltigkeit und Qualität liegen uns am Herzen – so bringen wir Dir echtes Wildfleisch vom Jäger in bester Tradition auf den Grill. Lass Dich von dieser naturnahen Spezialität begeistern!

290 g (3,34 €* / 100 g)

9,69 €*

Wildgriller - grober Einlage

Die Wildbratwurst Klassiker mit grober Einlage besticht durch ihren herzhaften und leichten Wildgeschmack. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, sorgt sie für Abwechslung auf dem Grill sowie in Ihrer Küche. In einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt die Bratwurst gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie eine hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint. Ideal für alle Liebhaber von feinem Wildfleisch!Zur Bratwurst essen wir gernen den Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone

270 g (3,33 €* / 100 g)

8,99 €*

Wild-Steak Genussbox

Grillsteak Hirsch KräuterGrillsteak Wildschwein Schalotten Grillsteak Reh BBQ PaprikaRückensteak Wildschwein Minutensteak Dazu empfehlen wir unseren würzig-kräftigen Kräuter-Steak-Senf. Erlebe mit unserer Wildsteak Collection eine vielfältige Auswahl feinster Wildfleischstücke, perfekt für Deinen Grillabend oder die Pfanne. Die Kollektion umfasst zartes Hirsch-Grillsteak mit würziger Dijon-Senfmarinade, aromatisches Wildschwein-Grillsteak in Schalottenmarinade, das Reh-Grillsteak mit feiner BBQ-Paprika-Note sowie saftige Wildschwein-Minutensteaks vom Rücken. Jedes Stück wird von uns mit großer Sorgfalt pariert, portioniert und naturnah mariniert – so garantieren wir Qualität und Geschmack aus der Eifel. Für den besten Genuss empfehlen wir, die Steaks bei mittlerer Hitze jeweils zwei Minuten pro Seite anzubraten und anschließend zwei Minuten bei indirekter Hitze ziehen zu lassen. Ein Hauch Pfeffer rundet das Geschmackserlebnis ab. Mit dieser Auswahl holst Du Dir nachhaltigen Wildgenuss direkt vom Jäger auf den Teller – herzhaft, traditionell und naturverbunden!

1.2 kg (39,16 €* / 1 kg)

46,99 €*

Wildgriller - Gourmet Käse, Schinken & Spinat

Stell dir vor, wie zartes Wildfleisch, umhüllt von erlesenen Gewürzen, zusammen mit dem herzhaften Spinat, dem cremigen Käse und dem feinen Wildschinken-Aroma deinen Gaumen verwöhnt. Unsere Bratwurst ist ein wahres Meisterwerk, sorgfältig zubereitet für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen entführt dich in eine Welt voller überraschender Aromen, die deine Sinne verzaubern. Lass dich von unserer Wildbratwurst Gourmet begeistern und erlebe unvergessliche Grillabende. Ob am Lagerfeuer oder als Highlight auf deiner nächsten Feier – erfülle deine kulinarischen Träume mit der Wildbratwurst Gourmet von Jagdhaus Wildgenuss.

270 g (3,70 €* / 100 g)

9,99 €*

Wildschweinrippchen, sous vide gegart

Erlebe mit unseren Wildschweinrippchen sous vide gegart einen unvergleichlichen Genussmoment. Durch das schonende Garen bei 68 Grad über 28 Stunden erhält das Wildfleisch eine besonders zarte und saftige Konsistenz. Nach dem einfachen Erwärmen kannst Du die Rippen kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten, um köstliche Röstaromen zu entfalten. Genieße den natürlichen, intensiven Geschmack von deutschem Wildfleisch – Qualität und Nachhaltigkeit, die Du schmeckst! Hol Dir jetzt diese besondere Spezialität für Deine naturnahe Küche.

500 g (3,80 €* / 100 g)

18,99 €*

Rehhaxe sous vide gegart

Reh Haxe Sous-vide gegart – was bedeutet das?Sous-vide ist eine besonders schonende Garmethode, bei der das Fleisch vakuumiert und über einen längeren Zeitraum bei niedriger, exakt kontrollierter Temperatur im Wasserbad gegart wird. Diese Technik sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und saftig bleibt, seinen natürlichen Geschmack bewahrt und wertvolle Nährstoffe erhalten bleiben. Bei unserer Rehhaxe erfolgt die Garung über 28 Stunden bei konstant 68 Grad Celsius – für ein außergewöhnlich zartes und aromatisches Ergebnis, das Sie deutlich schmecken werden. Die Haxe muss anschließend nur noch schonend auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen erwärmt werden.Unser Tipp dazu:Genieße die Rehhaxe am besten mit einer kräftigen Wildsoße und Preiselbeeren – so kommt der feine Wildgeschmack perfekt zur Geltung.

400 g (4,00 €* / 100 g)

15,99 €*

Hirschsteak, Dijonsenf mariniert

Das Hirschsteak wird zart mit Dijonsenf mariniert und handgeschnitten aus der Oberschale des Wilds hervorgebracht. Es eignet sich hervorragend zum Braten in der Pfanne oder auf dem Grill.Unsere ausgereifte Wild-Oberschale wird sorgfältig pariert, portioniert, sanft plattiert und mit feiner Marinade versehen. Die Hirschsteaks sind bereits perfekt vorbereitet – einfach grillen und den unverwechselbaren Geschmack genießen. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne leicht rosa zu garen: Bei mittlerer Hitze je Seite etwa zwei Minuten anbraten und dann für weitere 2 Minuten bei indirekter Hitze ziehen lassen. Eine Prise Pfeffer verleiht dem Ganzen den letzten Schliff und sorgt für einen wahrhaft genussvollen Hauch von Wildsteak

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

zur Auswahl

Mufflonsteak, Kräuter mariniert

Entdecke unser Mufflon-Wildsteak – handgeschnitten aus der besten Oberschale unseres hochwertigen Wildfleischs vom heimischen Wildschaf. Sorgfältig pariert, portioniert und in unserer hausgemachten Marinade eingelegt, bringt es den intensiven, naturbelassenen Geschmack der Eifel direkt auf deinen Teller. Das zarte, dunkelrote Fleisch überzeugt mit würzig-kräftigen Noten und einer feinen Wildaromatik, die sich deutlich vom milden Lamm unterscheidet. Fettarm und proteinreich eignet sich das Steak perfekt zum Kurzbraten oder Grillen: Einfach bei mittlerer Hitze je eine Minute von beiden Seiten anbraten und anschließend zwei Minuten bei indirekter Hitze ruhen lassen – so bleibt es herrlich saftig und leicht rosa. Nachhaltige Jagdpraktiken garantieren dir Qualität und Frische in jedem Bissen. Genieße mit uns diese besondere Wildspezialität – authentisch, lecker und naturnah! Mufflonfleisch überzeugt durch seinen würzig-kräftigen Geschmack mit einer ausgeprägten Wildnote, die es klar vom milden Lamm unterscheidet. Dabei entfaltet es herb-aromatische Kräuternuancen, die das Geschmackserlebnis abrunden. Das zarte, dunkelrote Fleisch erinnert oft an Hirschfleisch und besticht durch seine fettarme und proteinreiche Beschaffenheit.

300 g (4,33 €* / 100 g)

12,99 €*

Hirschsteak, BBQ-Paprika

Entdecke unser köstliches Hirschsteak, das mit einer würzigen BBQ-Paprika-Marinade verfeinert ist. Jedes Steak wird aus der besten Oberschale handgeschnitten und bietet so die perfekte Grundlage für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Unsere sorgfältig ausgewählte Wild Oberschale wird liebevoll pariert, in Portionen gebracht und leicht plattiert, bevor sie in die aromatische Marinade eintaucht. Du musst die Hirschsteaks nur noch grillen oder braten und kannst sie sofort genießen!Wir empfehlen, die Steaks leicht rosa zuzubereiten, um den vollen Geschmack des Wildbret zu entfalten. Gar sie bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill: jeder Seite etwa zwei Minuten. Anschließend lässt du sie bei indirekter Hitze für weitere zwei Minuten ruhen. Mit einer Prise frischem Pfeffer gewürzt, wird aus diesem Gericht ein wahrhaft wildes Geschmackserlebnis, das dich und deine Liebsten begeistern wird.

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

zur Auswahl

Wildbratwurst fein

Die feine Wildbratwurst ist ein wahres Geschmackserlebnis! Sie vereint die edlen Aromen von 10% Reh, 30% Wildschwein und 60% Hirschfleisch zu einer harmonischen Komposition, die milden und dennoch charakteristischen Wildgeschmack bietet. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, bringt sie frischen Wind auf Ihren Grill und in Ihre Küche.In einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt die Wurst gleichmäßig und sorgt für eine ansprechende Präsentation auf Ihrem Teller. Genießen Sie eine hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität auf vorbildliche Weise vereint. Diese Delikatesse ist ideal für alle Liebhaber von feinem Wildfleisch! Zur Bratwurst essen wir gernen den unsere Kids den Ketchup vom Heiligenstein oder Marina den Senf vom Cardamone und Markus liebt die Grillsoße Black Garlic

330 g (3,33 €* / 100 g)

10,99 €*

Wildschwein Steak, BBQ-Paprika

Unsere marinierten Wildschwein-Wildsteaks sind die perfekte Wahl für die Grillsaison! Jedes Steak wird aus der zarten Wildkeule zugeschnitten, sorgfältig pariert und leicht plattiert, um die Qualität und den Geschmack zu maximieren. Anschließend lassen wir es in unserer delikaten BBQ-Paprikamarinade ziehen – ein Genuss, der würzige Aromen mit der natürlichen Süße von Paprika vereint. Überrasche deine Gäste mit diesem besonderen Wildschweinsteak und erlebe ein unvergessliches Grillerlebnis!

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*

zur Auswahl

Reh Steak, BBQ-Paprika

Entdecke unser Rehsteak BBQ-Paprika – ein Wildgenuss aus der Eifel, den wir, die Familie Marina & Markus Bitzen, mit viel Leidenschaft für dich zubereiten. Jedes Steak schneiden wir aus der besten Oberschale von hochwertigem Wildfleisch direkt vom Jäger. Sorgfältig pariert, portioniert und leicht plattiert, wird das Fleisch in unsere hausgemachte Marinade aus würziger Paprika und feinen BBQ-Gewürzen eingelegt.Du musst das Steak nur noch bei mittlerer Hitze grillen oder in der Pfanne braten – jeweils etwa zwei Minuten pro Seite. Anschließend lässt du es zwei Minuten bei indirekter Hitze ruhen, damit es saftig und zart bleibt. Ein frischer Pfeffer-Hauch vollendet den Geschmack perfekt.Mit unserem Rehsteak holst du dir ein Stück naturnahe Eifeler Tradition auf den Teller – nachhaltig und qualitätsbewusst verarbeitet. Genieße Wildfleisch vom Jäger in seiner besten Form! Fragen zur Zubereitung? Wir sind jederzeit für dich da!

300 g (4,33 €* / 100 g)

12,99 €*

Wildgriller - grober Einlage

Entdecke unsere Wildgriller Bratwurst mit grober Einlage – ein echter Klassiker für alle, die den herzhaften und zugleich leichten Geschmack von Wildfleisch lieben. Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern, bringt sie Abwechslung auf Deinen Grill oder in Deine Küche. Gefüllt in einen natürlichen Darm, bräunt sie gleichmäßig und sieht auf Deinem Teller einfach köstlich aus. Genieße diese hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität vereint – perfekt für alle Liebhaber*innen von feinem Wildfleisch! Dazu empfehlen wir Dir unseren Ketchup vom Heiligenstein oder den Senf vom Cardamone – ein Genuss, der rundum überzeugt.

450 g (2,86 €* / 100 g)

Varianten ab 8,99 €*

12,89 €* 13,32 €* (3.23% gespart)

Tipp

Wildgriller Scharfe-Mango, 3Stk.

Die Wildbratwurst Scharfe-Mango ist eine fruchtig-pikante Delikatesse, bei der Süße und Schärfe perfekt ausbalanciert sind. Ein Hauch von Exotik verschmilzt mit herzhafter Wildnote zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Wurst wird in einem natürlichen Darm gefüllt, bräunt gleichmäßig und präsentiert sich ansprechend auf Ihrem Teller. Genießen Sie diese hochwertige Wildspezialität, die Tradition und Qualität in jeder Biss vereint. Bringen Sie mit der Wildbratwurst Scharfe-Mango den Süden auf Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise voller Genuss.

290 g (2,76 €* / 100 g)

7,99 €*

Wildgriller - grober Einlage

900 g (2,78 €* / 100 g)

Varianten ab 8,99 €*

24,99 €* 26,63 €* (6.16% gespart)

mini Wildgriller 5 Stk.

Du wirst unsere Wildbratwurst Mini lieben! Sie überzeugt durch ihren herzhaften und doch leichten Wildgeschmack, der jedes Grillfest bereichert. Die harmonische Würzung mit frischen Kräutern bringt Abwechslung auf deinen Grill und in deinen Speiseplan. Während sie im Darm bräunt, entfaltet die Bratwurst ihre appetitliche Schönheit, ganz traditionell von Metzger hergestellt. Lass dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!

250 g (3,84 €* / 100 g)

9,59 €*

Hirschsteak, Schalotten mariniert

Genieße unser zartes Hirschsteak, das mit liebevoll marinierten Schalottenzwiebeln verfeinert wurde. Jedes Stück Wildsteak wird handgeschnitten aus der besten Oberschale, um dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill - unserz Hirschsteak ist vielseitig und ideal für dein nächstes Familienessen.Für die Zubereitung wird die sorgfältig ausgewählte Wildoberschale pariert, portioniert und leicht plattiert. Du musst das Steak nur noch grillen und dann genießen. Wir empfehlen, die Steaks bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill je zwei Minuten pro Seite zu garen. Lass sie anschließend bei indirekter Hitze noch zwei Minuten ruhen. Mit einer Prise Pfeffer gewürzt entfaltet sich ein wahrhaft wildes Geschmackserlebnis, das die Verbundenheit zur Natur und zur nachhaltigen Jagd widerspiegelt. Lass dich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte begeistern!

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

zur Auswahl

Hirschrippchen, sous vide gegart

Erlebe mit unseren Hirschrippchen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Durch die 28-stündige Sous-Vide-Vorgarung bei 68 Grad wird das Wildfleisch besonders zart und saftig. Einfach erwärmen und kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten – so entfalten sich die feinen Röstaromen perfekt. Genieße die natürliche Qualität und den einzigartigen Geschmack von Wildfleisch vom Jäger, der jeden Bissen zu einem besonderen Moment macht. Familie Marina & Markus Bitzen lädt dich ein, diese naturnahe Delikatesse aus der Eifel zu entdecken

500 g (4,00 €* / 100 g)

19,99 €*

Wild BBQ

Produkte filtern