Wildschweinkeule - Wildschweinbraten
Besteht aus verschiedenen Fleischstücke der Wildschweineule, je nach Größe vom Wildschwein. Bei der Auswahl für unsere exquisite Wildkeule im Bratennetz legen wir größten Wert auf Qualität. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, um nur das beste Wildbratenstück auszuwählen.Unser Wildbratenstück wird bereits professionell vorbereitet und liebevoll in ein Bratennetz geformt. Diese besondere Zubereitungsmethode sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern garantiert auch eine gleichmäßige Garung. So kannst Du sicher sein, dass jeder Bissen saftig und zart ist – ganz so, wie das ein perfektes Wildgericht verdient.Du musst es lediglich noch nach Deinem persönlichen Geschmack würzen und dann ab in den Ofen – der Rest geschieht fast von selbst. Schon bald wirst Du in den Genuss eines aromatischen Gerichts kommen. Lass Dich von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unserer Wildkeule im Bratennetz begeistern! Warum bieten wir 1 kg Wildbratenstücke an? Das lässt sich ganz unkompliziert erklären: Ein Braten ist genau dann perfekt, wenn er durchgegart und zart ist. Kleinere Stücke garen schneller und schonender, was für den Geschmack und die Textur des Wildbratens von Vorteil ist. Sollten Sie mehr benötigen, können Sie ganz einfach zwei, drei oder sogar vier kleine Bratenstücke gleichzeitig im Ofen zubereiten. Und das Beste daran: Nach dem Garen lässt sich Wildbraten ausgezeichnet einfrieren, sodass Sie auch später noch in den Genuss unserer hochwertigen Wildspezialitäten kommen können.
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Hirschkeule - Hirschbraten
Die Hirschkeule, ein wahres Geschenk der Natur. Für unsere Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regel das perfekte Stück aus der Vorderkeule – ideal für ein unvergessliches Essen mit Familie und Freunden.Dieses Wildbratenstück ist bereits küchenfertig vorbereitet und in Form gebracht, sodass es gleichmäßig gart. Du musst es nur noch nach Belieben würzen und dann in den Ofen schieben. Unsere Hirschkeule eignet sich zudem hervorragend als Schmorbraten, der mit Liebe und Leidenschaft zur Natur zubereitet wird. Lass dich von der Qualität und dem natürlichen Ursprung unserer Produkte begeistern! Warum bieten wir kleine Wildbratenstücke an?Das lässt sich leicht erklären: Ein Braten ist dann perfekt, wenn er durchgegart und zart ist. Kleinere Stücke garen nicht nur schneller, sondern auch schonender – das Ergebnis ist ein saftiger und geschmackvoller Genuss. Sollten Sie mehr benötigen, können Sie ganz einfach zwei, drei oder sogar vier kleine Wildbratenstücke gleichzeitig im Ofen zubereiten.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Hasenkeule - WILD & RAR
Es werden jeweils zwei köstliche Hasenkeulen pro Paket geliefert, die sich ideal zum Kochen eignen. Diese zarten Delikatessen sollten langsam mit den Knochen geschmort werden, wobei der natürliche Wildknochen für Stabilität und Geschmack beim Garen sorgt. Unser hochwertiges Wild stammt von einem erfahrenen Jäger aus dem idyllischen Bergischen Land.Die Hasen werden auf traditionelle Weise durch Schrot erlegt. Bitte seien Sie beim Genuss auf kleine Knochenabsplitterungen oder Schrotkugeln vorbereitet, die als Zeichen der Echtheit des gejagten Wilds vorkommen können.Rezept: Sauerbarten von der Hasenkeule
650 g (3,52 €* / 100 g)
Hirschkeule vom Hirschkalb
Hirschkalbskeule – Wildfleischgenuss aus der EifelDu suchst nach einem besonderen Stück Wildfleisch? Dann bist du bei uns, Familie Marina & Markus Bitzen, genau richtig! Unsere Hirschkalbskeule stammt direkt aus den Wäldern der Eifel – aus eigener Jagd, mit viel Leidenschaft und Respekt vor der Natur gewonnen.Die Hirschkalbskeule überzeugt durch ihr zartes, fein marmoriertes Fleisch und einen angenehm milden Wildgeschmack. Wir setzen auf naturnahe Jagdmethoden und eine sorgfältige Verarbeitung – das Wildfleisch vom Jäger wird direkt nach der Zerlegung vakuumiert eingefroren, damit Frische und Qualität erhalten bleiben. Ob klassisch im Bräter geschmort, als zarter Braten oder für Wildragout – unsere Hirschkalbskeule ist vielseitig und begeistert mit einem einzigartigen Aroma. Wir legen Wert darauf, dass jedes Stück mit Liebe zubereitet und nach
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Rehkeule - Rehbraten roh
Dieses hochwertige Wildfleisch vom Jäger ist ein echtes Highlight.Die Rehkeule stammt vom Jäger und wird von Markus Bitzen – erfahrenem Jäger, Koch und Metzger – mit viel Liebe zum Detail verarbeitet. Das ideale Teilstück, meist aus der Vorderkeule, wird sorgfältig ausgewählt, fachgerecht zugeschnitten und direkt vakuumiert eingefroren. So bleibt das Wildfleisch besonders zart und aromatisch.Das Besondere an unserer 1kg Rehkeule: Sie ist bereits küchenfertig im Bratennetz vorbereitet. Du musst sie nur noch würzen und ab in den Ofen damit – schon steht einem gleichmäßig gegarten, saftigen Wildbraten nichts mehr im Weg. Mit ca. 1 kg pro Stück sind unsere Wildbratenstücke perfekt portioniert, sodass du mühelos ein festliches Gericht zaubern kannst. Das macht die Zubereitung nicht nur einfach, sondern sorgt auch für ein besonders zartes Ergebnis.Natürlich bieten wir dir auch größere Keulen an. Diese eignen sich hervorragend, um sie in Steaks, Schnitzel, Gulasch, Carpaccio oder Tatar zu schneiden – ganz nach deinem Geschmack und Anlass.