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Entdecke mit unserer Ahrtaler Weinbergspfirsich Marmelade ein einzigartiges Geschmackserlebnis – viel mehr als eine herkömmliche Konfitüre. Die vollreifen, von Hand geernteten Roten Weinbergpfirsiche aus der Region Ahr verleihen diesem Fruchtaufstrich sein edles Aroma: fruchtig-süß und fein-herb zugleich. Schonend verarbeitet und frei von Massenproduktion, garantiert jede Charge höchste Qualität und Naturreinheit. Genieße diese besondere Marmelade pur auf Brot oder kombiniert mit Käse – ein Genuss, der Tradition, Nachhaltigkeit und regionalen Charakter vereint.
Jagdhaus Wilde Küche
Die Leidenschaft für die Natur und die Kunst der Wildküche liegt tief im Herzen von Markus Bitzen aus Rech an der Ahr. Schon mit 16 Jahren erwarb er seinen Jagdschein, und heute vereint er in seiner Person die seltene Kombination aus Hotelbetriebswirt, Koch und Metzger. Dieses Fachwissen möchte er mit anderen teilen, und deshalb hat er bereits zwei Kochbücher verfasst: „Bock auf Wild“ und „Schnelle Wildgerichte“.
Für Markus ist es immer ein ganz besonderes Erlebnis, erlegtes Wild zu zerwirken, selbst zuzubereiten und weiterzuverarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der Philosophie „from nose to tail“ wider, bei der jedes Teil des Tieres mit größtem Respekt verarbeitet wird.
Apropos Zubereitung: Markus kocht noch auf traditionelle Weise, inspiriert von den Rezepten seiner Großmutter Barbara. Dabei legt er großen Wert auf achtsame Auswahl der Produkte und verfeinert sie mit regionalen Zutaten, wo immer es möglich ist.
Er möchte dir eine ehrliche und schmackhafte Wildküche für zu Hause bieten – Gerichte, die nur erwärmt werden müssen und so den Genuss eines Restaurantbesuchs in dein Zuhause holen. Lass dich von der Leidenschaft und dem Wissen von Markus Bitzen begeistern und entdecke die Vielfalt der Wildspezialitäten!
Weinbergspfirsich 50%, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel Citronensäure, Pflanzliches Öl), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Zitronensaft, Fruchtessig, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
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