Eifel Bolognese vom Rind & Schwein

6,49 €*

Verpackung: Glas

Inhalt: 380 Gramm (1,71 €* / 100 Gramm)

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Eifel Bolognese vom Rind & Schwein

Die Eifelmetzgerei Karst kreiert Eifel Bolognese aus feinstem Schweinefleisch. Diese harmonieren hervorragend mit Nudeln, Reis oder Salzkartoffeln und eignen sich ebenfalls als perfekte Ergänzung zu Rösti oder Pasta.

Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

Das Schweinefleisch kommt von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.

Versandbesonderheiten:	Versand Standard
Fleischarten:	Schwein , Rind
Lagerhinweise:	kühl und trocken

Eifel Metzgerei Karst

Natürlich geht das

Unsere Schweine aus Strohhaltung

Unsere Schweine stammen von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach. Vom Ferkel bis zum schlachtreifen Schwein durchleben Sie hier ein stressfreies Leben. Sie werden mit Eifler Getreide gefüttert und auf Stroh gehalten – das garantiert eine außergewöhnliche Qualität.

Rinder aus Weidehaltung

Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht rund um Uersfeld und vom Biohof Halfmann sowie weiteren kleinen bäuerlichen Betrieben nur wenige Kilometer von Uersfeld entfernt. Die Tiere werden in Freiland- und Ammenkuhhaltung gehalten.

Natürlichkeit, Nachvollziehbarkeit und Qualität

Wir können die Qualität unserer Tiere vom Feld bis auf den Teller genau nachvollziehen und sind der festen Meinung, dass man den Unterschied bei unserem Fleisch schmecken kann. Das Tierwohl ist dabei ein wichtiger Bestandteil unseres Erfolges.

Zutatenliste

70% Schweine/ Rindfleisch, Trinkwasser, Tomatenmark, Acetyliertes Distärkephosphat mod. Stärke, Speisesalz, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, WEIZENMEHL, Stärke, Gewürze (u.a. SENF) Säurungsmittel Citronensäure, Säureregulator E262, Würze, Farbstoff Caramel Colour , LACTOSE, natürliches Aroma

Allergene

Sellerie / Sellerieerzeugnisse
Senf / Senferzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide
Milch / Milcherzeugnis

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Eifel Hausmacher Leberwurst vom Schwein

Die Eifelmetzgerei Karst stellt die wohlschmeckende Leberwurst her, die aus Schweinefleisch von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort geboren und liebevoll aufgezogen, wodurch ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht wird. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und leben auf Stroh, was die außergewöhnliche Qualität des Fleisches garantiert.

200 g (2,10 €* / 100 g)

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gezupftes Hirsch Pulled BBQ-Soße

Wir haben das Garen unseres Pulled Wildfleischs für dich perfektioniert. Unser hochwertiges Wildfleisch wird über einen Zeitraum von 24 Stunden sous vide gegart, dann sorgfältig zart gezupft und in unserer köstlichen, hausgemachten BBQ-Soße mariniert. Du musst das Pulled Wildfleisch nur noch erwärmen, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu genießen.Dank der schonenden Zubereitung bleibt das Fleisch besonders saftig und zart – ideal für deinen Pulled Wild Burger oder als köstliche Beilage zu Reis oder Nudeln. Lass dich von der natürlichen Qualität und dem authentischen Geschmack unserer Produkte begeistern!Zubereitung vom Pulled Wildburger findest du 👉🏻

Ab 9,09 €*

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gezupftes Reh Pulled BBQ

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Ahr Spätburgunder Wildsoße

Entdecke die Ahr Spätburgunder Wildsoße vom Jagdhaus Rech, liebevoll hergestellt von Familie Marina & Markus Bitzen. Unsere Wildsoße basiert auf hochwertigem Wildfond, der über 5 Tage langsam und naturnah auf dem Herd köchelt – so entfalten sich alle feinen Aromen perfekt. Veredelt mit edlem Ahr-Spätburgunder-Rotwein, ergänzt sie zart rosa gegartes Wildfilet oder Wildrücken ideal. Genieße mit uns diesen authentischen Geschmack aus der Eifel – ein nachhaltiges und traditionsbewusstes Erlebnis für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Wildfleisch vom Jäger!

350 g (2,54 €* / 100 g)

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Apfel Rotkohl | 400g Beutel

Entdecke unseren Apfel-Rotkohl – von uns, Markus Bitzen, mit 💚Liebe aus der wilden Küche zubereitet. Dieses Glas bringt den naturnahen Geschmack direkt in Dein Zuhause. Einfach im Topf traditionell erwärmen und das köstliche Aroma genießen. Perfekt als Begleiter zu unseren Wildgerichten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Produktdetails: Glas eingekocht: 350 g Mindestens 10 Wochen haltbar bei Lagerung +7 °C Nachhaltige Verpackung Alternativ bieten wir den Apfel-Rotkohl auch gefroren im 400-g-Beutel an. Einfach den Beutel ins Wasserbad geben und erhitzen – kein Anbrennen garantiert! Mindestens 4 Monate Haltbarkeit bei -18 °C Wir wünschen Dir einen herzlichen und wilden Genuss!

400 g (1,62 €* / 100 g)

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Eifel Chili con Carne

Die Eifelmetzgerei Karst kreiert Eifel Chili con Carne aus feinstem Schweine- und Rindfleisch. Diese harmonieren hervorragend mit Nudeln, Reis oder Salzkartoffeln und eignen sich ebenfalls als perfekte Ergänzung zu Rösti oder Pasta. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches. Das Schweinefleisch kommt von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.

380 g (1,55 €* / 100 g)

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Eifel Currywurst vom Schwein

Die Eifelmetzgerei Karst kreiert Currywurst aus feinstem Schweinefleisch. Diese harmonieren hervorragend mit Pommes, Reis oder Salzkartoffeln und eignen sich ebenfalls als perfekte Ergänzung zu Rösti oder Pasta.Das Schweinefleisch kommt von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.

380 g (1,84 €* / 100 g)

6,99 €*

Eifel Fleischwurst mit Rindfleisch

Eifel Fleischwurst vom Metzger Willi Karst aus der Eifel – ein echtes Stück Tradition! Diese Fleischwurst vereint 80 % Rindfleisch aus der Region mit handwerklicher Sorgfalt und ehrlicher Leidenschaft. Du schmeckst die Qualität, garantiert ohne Massentierhaltung oder unnötige Medikamente. Genieße Wildfleisch und Spezialitäten aus der Eifel – so wie wir es lieben!

200 g (2,15 €* / 100 g)

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Eifel Gulaschsuppe Rind & Schwein

Entdecke die Eifel Gulaschsuppe Rind & Schwein – ein herzhaftes Geschmackserlebnis für deine heimische Küche. Sorgfältig zubereitet von der renommierten Eifel Metzgerei Karst, vereint diese Suppe hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung. Das Rindfleisch stammt von eigenen Weiderindern rund um Uersfeld sowie vom Biohof Halfmann und weiteren kleinen Betrieben, die auf Freiland- und Ammenkuhhaltung setzen. Das Schweinefleisch liefert Gerd Emmerich aus Kelberg-Rothenbach, dessen Tiere stressfrei auf Stroh leben und mit regionalem Eifelgetreide gefüttert werden. So garantiert die Eifel Gulaschsuppe höchsten Genuss und beste Qualität – perfekt für eine deftige Mahlzeit voller Naturverbundenhe

380 g (1,58 €* / 100 g)

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Eifel Hirsch Currywurst

Unsere Hirsch Wildcurrywurst wird mit viel Hingabe und Leidenschaft für kulinarische Abenteuer hergestellt. Jede Wildbratwurst wird sorgfältig gegrillt und von Hand in perfekte Stücke geschnitten. Verfeinert mit einer fruchtigen Currysauce, wird sie anschließend abgefüllt und schonend eingekocht, um maximale Frische und Qualität zu garantieren – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das auf unserem Familiengeheimnis basiert.Erlebe die traditionelle Köstlichkeit der deutschen Küche mit unserer Wildcurrywurst! Einfach aufwärmen und den authentischen Genuss genießen. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht in Begleitung von knackigem Salat, knusprigen Pommes, herzhaften Bratkartoffeln oder ganz klassisch in einem frischen Brötchen. Lass dich verführen von dem natürlichen Geschmack, den nur hochwertige Zutaten und unsere langjährige Erfahrung bieten können!

380 g (2,26 €* / 100 g)

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Eifel Hirsch Gulasch

Entdecke mit unserem Eifel Hirschgulasch den unverfälschten Geschmack der Wildnis! Aus sorgfältig ausgewähltem Wildfleisch vom Jäger hergestellt, bietet dieses Gulasch höchste Qualität und authentisches Aroma. Die schonende Zubereitung und die ungekühlte Haltbarkeit im Glas bewahren Frische und Intensität – so kannst du jederzeit ein Stück Natur aus der Eifel genießen. Nachhaltig produziert und umweltfreundlich verpackt, steht unser Hirschgulasch für Genuss mit Verantwortung. Hol dir jetzt ein herzhaftes Wildspezialität direkt zu dir nach Hause!

380 g (2,63 €* / 100 g)

9,99 €*

Eifel Rinder-Hackbraten in Soße

Hackbraten in einer köstlichen Soße von der renommierten Eifel Metzgerei Karst. Ein Gericht für die schnelle Küche daheim.Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

380 g (1,76 €* / 100 g)

6,69 €*

Eifel Rinderroulade in Soße

Rinderroulade, verfeinert mit einer delikaten Soße von der angesehenen Eifel Metzgerei Karst, ist ein echter Hochgenuss für Deine heimische Küche. Mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur hergestellt.Wir legen großen Wert auf Tierwohl und die sorgfältige Verarbeitung unserer Produkte, damit Du und Deine Familie den vollen, authentischen Geschmack genießen könnt. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

380 g (2,29 €* / 100 g)

8,69 €*

Eifel Schaschlik mit Schweinefleisch

Die Eifelmetzgerei Karst kreiert exquisite Schaschlik aus feinstem Schweinefleisch. Diese harmonieren hervorragend mit Pommes, Reis oder Salzkartoffeln und eignen sich ebenfalls als perfekte Ergänzung zu Rösti oder Pasta.Das Schweinefleisch kommt von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.

380 g (1,94 €* / 100 g)

7,39 €*

Eifel Wildschwein Bolognese

Entdecke unsere Eifel Wildschwein Bolognese – ein naturnahes Geschmackserlebnis aus hochwertigem Wildfleisch vom Jäger. Diese Bolognese überzeugt durch ihre authentische, vollmundige Note und passt perfekt zu Nudeln, Reis oder Salzkartoffeln. Auch als herzhafte Ergänzung zu Rösti oder Pasta ist sie ein echter Genuss. Eingekocht unter Vakuum, bewahren wir so die Frische und Qualität unseres Wilds für dich. Lass dich von Tradition, Nachhaltigkeit und unserer Leidenschaft für Wildfleisch begeistern!

380 g (2,10 €* / 100 g)

7,99 €*

Eifel Wildschwein Wiener Würstchen

Wir freuen uns, dir unsere Eifel Wildschwein Wiener Würstchen vorzustellen, ein echtes Meisterwerk aus der Natur. Unsere Würstchen werden aus hochwertigem Wildfleisch vom Jäger aus der unberührten Natur der Eifel hergestellt. Durch unsere traditionelle Handwerkskunst und die Leidenschaft für Qualität garantieren wir einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack.Schmeckt lecker als Wild Hot Dog oder klassisch zu Kartoffelsalat. Probiere selbst, wie herzhaft und saftig unsere Würstchen sind, und erlebe ein echtes Stück Eifel! Komm mit auf eine kulinarische Reise, die du nicht so schnell vergessen wirst. Lass es dir schmecken!

240 g (2,50 €* / 100 g)

5,99 €*

Eifel Wirsinggemüse

Entdecke unser Eifel Wirsinggemüse – mit viel Leidenschaft von Markus Bitzen, Wild-Kochbuchautor unserer wilden Küche, zubereitet. Dieses klassische Wirsinggemüse im Glas vereint Wirsing, Speck, Sahne, Zwiebeln, Dinkelmehl und Bohnenkraut zu einem aromatischen Genuss. Einfach erwärmen und perfekt als naturnahe Begleitung zu Deinen Wildgerichten genießen. Qualität aus der Eifel – für eine wilde Geschmackserfahrung direkt bei Dir zu Hause

380 g (1,55 €* / 100 g)

5,90 €*

Eifel Würstchen (Wiener)

Die Eifelmetzgerei Karst stellt köstliche Wiener Würstchen aus Schweinefleisch her, das von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.6 Stück im Glas

6 St. (0,83 €* / 1 St.)

4,99 €*

Erdbeer Wildsoße

Erdbeeren-Wildsoße – ein Genuss für alle Sinne! Wir bereiten unseren aromatischen Wild-Fond mit viel Liebe zu, der über fünf Tage sanft auf unserem Herd köchelt und so sein intensives Geschmackspotenzial voll entfaltet. Darauf bauen wir unsere Soße auf und veredeln sie mit erlesenem Ahr Spätburgunder sowie hochwertigem Rotwein. Abgerundet wird das Ganze durch eine klassische Butter-Mehlschwitze, die für die perfekte, samtige Konsistenz sorgt.Das Besondere daran: Frische Grafschafter Erdbeeren verleihen der Soße eine natürliche Fruchtsüße, die harmonisch von einer feinen Fruchtsäure begleitet wird. So entsteht eine einzigartige Kombination aus Wildgeschmack und fruchtiger Leichtigkeit – ein echtes Geschmackserlebnis, das wir mit dir teilen möchten!Unser Tipp: Wir lieben die Sauce zum rosa gegarten Rehrücken.

0.35 l (27,11 €* / 1 l)

9,49 €*

Feldhasen Wildfond

Unser Feldhasen-Wildfond ist ein echtes kulinarisches Highlight, das wir mit viel Liebe und Sorgfalt für Dich herstellen. Aus den besten Wildknochen, feinem Wurzelgemüse, aromatischem Tomatenmark und einem Hauch Ahr Rotwein gekocht, reift er mindestens vier Tage lang sanft vor sich hin. So entfaltet er seinen intensiven, vollmundigen Geschmack, der jedes Gericht bereichert. Ob als Basis für Wildgerichte oder zur Verfeinerung von Hasen-Gulasch – unser Fond verleiht Deinen Speisen eine unvergleichliche Tiefe und Würze. Erlebe mit unserem handgemachten Feldhasen-Wildfond den authentischen Geschmack von Natur und Tradition direkt aus der Eifel – für genussvolle Momente am Tisch!

0.35 l (19,97 €* / 1 l)

6,99 €*

Fondue Wildfleisch Brühe

Entdecke eine köstliche Alternative zum klassischen Fettfondue: Unser Brühfondue! Wir bieten Ihnen eine exquisite Wildfleischbrühe, die das perfekte Aroma für Ihr Wild-Fondue entfaltet. Unsere Brühe ist nicht nur vakuumiert und eingefroren, sondern garantiert auch jederzeit höchsten Genuss von hochwertigem Wildfleisch. Lassen Sie sich von der herzlichen Tradition und der Qualität der Familie Bitzen inspirieren und erleben Sie ein unvergessliches Fondue-Erlebnis, das durch Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Naturverbundenheit geprägt ist!

7,99 €*

Gepp´s BBQ Hickory Bourbon Sauce

Typisch texanisch Einzigartiges BBQ-Erlebnis Perfekt zu Fleisch, Fisch & GemüseWenn der milde Geschmack von Bourbon Whiskey auf das rauchige Aroma des Hickory Holzes trifft, kann nur eines entstehen: eine typisch texanische Barbeque Sauce, die mit ihrer süßlich rauchigen Note Dein Grillgut perfektioniert und für ein einzigartiges Barbecue Erlebnis sorgt. Unsere BBQ Hickory Bourbon Sauce macht sich nicht nur perfekt zu Fleisch und Fisch, sondern lässt sich auch wunderbar zu Gemüse kombinieren. Passt gut zu: Rind, Lamm, Wild, Burger, Spareribs, Pulled Pork, Tofu, Geflügel, Fisch und Gemüse

275 g (2,53 €* / 100 g)

6,95 €*

Gepp´s BIO Black Garlic Sauce

Leicht süß und lecker rauchig Aromatischer Umami-Kickohne künstliche Sromen & ZusätzenDie etwas andere BBQ-Sauce und garantiert DAS Highlight auf jeder Grillparty: Die Gepp’s BBQ Black Garlic Sauce. Mit ihrer leichten Süße und einer, für Barbeque Saucen typisch rauchigen Note, ist es die Kombination mit schwarzem Knoblauch, die nicht nur auf dem Grillteller für einen aromatischen Umami-Kick sorgt. Asiatische Gerichte profitieren ebenso von dieser einzigartigen Komposition wie die Grillklassiker Fleisch und natürlich auch Gemüse.

275 g (2,89 €* / 100 g)

7,95 €*

Gepp´s Bio Mango-Chili Sauce

Mit fruchtiger Schärfesüßlich scharfZutaten aus Biologischem Anbau Die Mango Chili Sauce ist ein vielseitiger Genuss für Liebhaber hochwertiger, fruchtig-scharfer Aromen. Nach eigener Rezeptur hergestellt, verzichtet sie komplett auf Konservierungsstoffe und Zusätze – perfekt für bewussten Genuss. Ihre exotische Note veredelt gebratenen Fisch und Fleisch ebenso wie Salate und Käse. Harmonische Balance aus Fruchtigkeit und Schärfe. Ideal für alle, die beim Kochen Wert auf Qualität und Raffinesse legen. Sie passt hervorragend zu: gegriltem Gemüse, Wildgrillfleisch, Frühlingsrollen.Unsere Rezeptur ist exklusiv und vegetarisch.

250 ml (3,58 €* / 100 ml)

8,95 €*