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Sugo di Salsiccia

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Sugo di Salsiccia
Sugo di Salsiccia

7,99 €*

Verpackung: Glas
Inhalt: 400 Gramm (2,00 €* / 100 Gramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Sugo di Salsiccia

Sugo di Salsiccia – Moderne Küche aus der Metzgerei Ropertz

Sugo di Salsiccia, auch bekannt als Sugo alla Salsiccia, ist eine klassische und herzhafte italienische Fleischsauce. Die Grundlage bildet Salsiccia – eine grobe, frische italienische Bratwurst, die traditionell kräftig mit Knoblauch und Kräutern wie Fenchel gewürzt wird.

Mit Sugo di Salsiccia von der Metzgerei Ropertz lässt sich der Geschmack eines italienischen Urlaubs ganz einfach nach Hause holen. Dieses ehrliche, traditionelle Gericht richtet sich an alle, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.

Das verwendete Schweinefleisch stammt von der Familie Gail aus Kollig nahe Mayen. Dort wachsen die Ferkel auf Stroh auf und werden direkt am Hof gehalten – bis zur Schlachtung. Jeden Samstag liefert Familie Gail frisch geschlachtete Schweine an die Metzgerei Ropertz.

Versandbesonderheiten: Versand Standard
Fleischarten: Schwein
Lagerhinweise: kühl und trocken
Metzgerei Ropertz

Die Metzgerei Ropertz steht für echtes Handwerk aus Familientradition. Seit Generationen bewahrt das Team rund um die Familie Ropertz das uralte Metzgerhandwerk und verbindet dabei Leidenschaft, Qualität und Nachhaltigkeit. Das Rindfleisch stammt von der Familie Roden aus der Eifel – auf dem Hof Buchholz in Strohn wachsen Mutterkühe, Kälber und Bullen artgerecht auf. Im Sommer genießen die Tiere frische Weide, im Winter leben sie auf Stroh im Laufstall. Die Schlachtung erfolgt in unmittelbarer Nähe in Gillenfeld, direkt durch die Familie Roden, wodurch lange Transportwege vermieden werden.

Auch das Schweinefleisch wird mit größter Sorgfalt ausgewählt. Die Familie Gail aus Kollig nahe Mayen zieht die Ferkel auf Stroh auf und bringt jeden Samstag frisch geschlachtete Schweine zur Metzgerei. So ist Frische und Regionalität garantiert.

Die Zerlegung von Schwein und Rind erfolgt traditionell in Meisterhand in den eigenen Räumlichkeiten in Ahrweiler. Hier wird das ganze Tier verwertet – weit mehr als nur das klassische Steak. So entstehen meisterhafte Würste und köstliche regionale Spezialitäten, die nach Originalrezepten von Opa über Buchenholz geräuchert werden. Die Metzgerei Ropertz verbindet neue Ideen mit bewährten Traditionen und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Region widerspiegelt.

Handwerk, Qualität und Regionalität – dafür steht die Metzgerei Ropertz.

Zutatenliste

Inhalt: 400ml

Zutaten: 50% Salsiccia (davon 60% Schweinefleisch, 37% Schweinespeck, Rotwein [enthält Sulfite], Knoblauch, Gewürze), 30% Tomaten, Zwiebeln, Weißwein (enthält Sulfite), Tomatenmark, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze.

Allergene

  • Schwefeldioxid oder Sulfit (>10mg/kg)

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Eifel Hirsch Gulasch
Entdecke mit unserem Eifel Hirschgulasch den unverfälschten Geschmack der Wildnis! Aus sorgfältig ausgewähltem Wildfleisch vom Jäger hergestellt, bietet dieses Gulasch höchste Qualität und authentisches Aroma. Die schonende Zubereitung und die ungekühlte Haltbarkeit im Glas bewahren Frische und Intensität – so kannst du jederzeit ein Stück Natur aus der Eifel genießen. Nachhaltig produziert und umweltfreundlich verpackt, steht unser Hirschgulasch für Genuss mit Verantwortung. Hol dir jetzt ein herzhaftes Wildspezialität direkt zu dir nach Hause!

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Eifel Hirsch Hackbraten mit Soße
Unser Eifel Hirsch Hackbraten mit Soße im Glas bietet Ihnen ein herzhaftes Geschmackserlebnis aus besten Zutaten. Der Hackbraten besteht zu 70% aus feinem Hirschfleisch und Schweinefleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, Brötchen (Weizenmehl, Hefe, Steinsalz, Malzbackmittel), Eiern sowie ausgewählten Gewürzen (unter anderem Sellerie und Senfmehl). Mit herzhafter Bratensoße (40%) Genießen Sie den Eifel Hirsch Hackbraten mit Soße als delikate Mahlzeit – ideal für besondere Anlässe oder den schnellen Genuss zwischendurch.

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Eifel Rinderbraten in Soße
Rinderbraten mit einer delikaten Soße von der angesehenen Eifel Metzgerei Karst - ein Genuss für die heimische Küche. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

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Eifel Rinderroulade in Soße
Rinderroulade, verfeinert mit einer delikaten Soße von der angesehenen Eifel Metzgerei Karst, ist ein echter Hochgenuss für Deine heimische Küche. Mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur hergestellt.Wir legen großen Wert auf Tierwohl und die sorgfältige Verarbeitung unserer Produkte, damit Du und Deine Familie den vollen, authentischen Geschmack genießen könnt. Rinder aus artgerechter Weidehaltung Unsere Rinder stammen aus eigener Zucht, die sich rund um Uersfeld erstreckt, sowie vom Biohof Halfmann und anderen kleinen, nahegelegenen bäuerlichen Betrieben. Die Tiere genießen Freiland- und Ammenkuhhaltung für ihr Wohlbefinden und eine hohe Qualität des Fleisches.

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Eifel Wildschwein Bolognese
Eifel Wildschwein Bolognese
Genieße mit unserer Eifel Wildschwein Bolognese ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das nicht nur deine Sinne verwöhnt, sondern auch höchste Ansprüche an Qualität erfüllt. Unsere einzigartige Rezeptur vereint 60 % Wildschwein mit 30 % Hirsch und 10 % Reh und garantiert so ein harmonisches Zusammenspiel feinster Wildaromen. Das Fleisch stammt ausschließlich von erfahrenen Jägern aus kontrollierter, nachhaltiger Jagd – frei von Medikamenten und Massentierhaltung. Die Eifel Wildschwein Bolognese ist vielseitig einsetzbar: Verfeinere klassische Pasta, serviere sie zu Reis oder Salzkartoffeln oder genieße sie als herzhafte Beilage zu knusprigem Rösti. So wird jede Mahlzeit zu einem Fest für alle Liebhaber von naturbelassenem Wildfleisch.Unsere Wild-Bolognese überzeugt durch ein unvergleichliches Aroma – ideal für Genießer, die Wert auf Qualität legen.Bestelle jetzt deine Portion Eifel Wildschwein Bolognese und erlebe den unverfälschten Geschmack der Natur bequem bei dir zuhause. Lass dir dieses besondere Wildfleisch nicht entgehen und genieße Genussmomente voller Tradition und Nachhaltigkeit!

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Eifel Wildschwein Wiener Würstchen
Eifel Wildschwein Wiener Würstchen
Wir freuen uns, dir unsere Eifel Wildschwein Wiener Würstchen vorzustellen, ein echtes Meisterwerk aus der Natur. Unsere Würstchen werden aus hochwertigem Wildfleisch vom Jäger aus der unberührten Natur der Eifel hergestellt. Durch unsere traditionelle Handwerkskunst und die Leidenschaft für Qualität garantieren wir einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack.Schmeckt lecker als Wild Hot Dog oder klassisch zu Kartoffelsalat. Probiere selbst, wie herzhaft und saftig unsere Würstchen sind, und erlebe ein echtes Stück Eifel! Komm mit auf eine kulinarische Reise, die du nicht so schnell vergessen wirst. Lass es dir schmecken!

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380 g (1,55 €* / 100 g)

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Eifel Würstchen (Wiener)
Eifel Würstchen (Wiener)
Die Eifelmetzgerei Karst stellt köstliche Wiener Würstchen aus Schweinefleisch her, das von Gerd Emmerichs aus Kelberg-Rothenbach stammt. Die Tiere werden dort sorgsam geboren und liebevoll aufgezogen, was ihnen ein stressfreies Leben ermöglicht. Sie ernähren sich von hochwertigem Eifelgetreide und genießen ein Leben auf Stroh, was die herausragende Qualität des Fleisches gewährleistet.6 Stück im Glas

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

6 St. (0,83 €* / 1 St.)

4,99 €*
Feldhasen Gulasch, genussfertig
Feldhasen Gulasch, genussfertig
Genieße unser Feldhasen-Wildgulasch, ein echtes Geschmackserlebnis aus zarter Wildhasenkeule, handgeschnitten und mit viel Liebe zubereitet. Sorgfältig angebraten und mit einem fruchtigen Ahr Rotwein abgelöscht, schmort das Gulasch langsam in seinem eigenen Saft bis zur perfekten Zartheit. Verfeinert mit einer Prise Preiselbeeren und dem einzigartigen Aroma von Grafschafter Zuckerrüben Sirup, folgt es dem traditionellen Rezept von Oma Barbara. Bitte beachte: Der Feldhase stammt aus waidgerechter Jagd und wird mit Schrot geschossen, wodurch vereinzelt kleine Schrotkörner im Fleisch vorkommen können. Ein naturnahes Genussprodukt für alle, die Qualität und Tradition schätzen! Glas: eine Portion mind 4 Monate haltbar +7°Cim Topf traditionell erwärmen Nachhaltige Verpackung  

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

350 g (3,14 €* / 100 g)

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Unser Feldhasen-Wildfond ist ein echtes kulinarisches Highlight, das wir mit viel Liebe und Sorgfalt für Dich herstellen. Aus den besten Wildknochen, feinem Wurzelgemüse, aromatischem Tomatenmark und einem Hauch Ahr Rotwein gekocht, reift er mindestens vier Tage lang sanft vor sich hin. So entfaltet er seinen intensiven, vollmundigen Geschmack, der jedes Gericht bereichert. Ob als Basis für Wildgerichte oder zur Verfeinerung von Hasen-Gulasch – unser Fond verleiht Deinen Speisen eine unvergleichliche Tiefe und Würze. Erlebe mit unserem handgemachten Feldhasen-Wildfond den authentischen Geschmack von Natur und Tradition direkt aus der Eifel – für genussvolle Momente am Tisch!

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Wir haben das Garen unseres  Pulled Pork Wildfleischs für dich perfektioniert. Unser hochwertiges Wildschweinfleisch wird über einen Zeitraum von 24 Stunden sous vide gegart, dann sorgfältig zart gezupft und in unserer köstlichen, hausgemachten BBQ-Soße mariniert. Du musst das Pulled Wildfleisch nur noch erwärmen, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu genießen.Dank der schonenden Zubereitung bleibt das Fleisch besonders saftig und zart – ideal für deinen Pulled Wild Burger oder als köstliche Beilage zu Reis oder Nudeln. Lass dich von der natürlichen Qualität und dem authentischen Geschmack unserer Produkte begeistern!Zubereitung vom Pulled Wildburger findest du 👉🏻

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350 g (2,71 €* / 100 g)

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Hasenkeule 180g in Pflaumensoße
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210 g (7,38 €* / 100 g)

Varianten ab 14,49 €*
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Varianten ab 14,49 €*
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