Schnitzel

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Wildschwein Schnitzel
Geschnittene Wildschweinschnitzel aus der zarten Oberschale sind ein wahres kulinarisches Highlight. Diese Schnitzel können entweder in ihrer naturbelassenen Form genossen werden oder mit einer knusprigen Panade verfeinert werden. Neben der klassischen Panade eignen sich auch Varianten mit Cornflakes oder Schwarzbrotkrümmeln hervorragend für das hochwertige Fleisch vom Wildschwein. Als ideale Begleitung zu den Wildschweinschnitzeln empfehlen wir Ketchup vom Heiligen Stein

400 g (2,95 €* / 100 g)

11,79 €*
Tipp
Rehschnitzel Fleisch
Unsere zarten Wildschnitzel stammen aus der Oberschale und können auf verschiedene Arten zubereitet werden - entweder traditionell paniert oder Natur gebraten. Unser hochwertiges Wildfleisch erfüllt höchste kulinarische Ansprüche und wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von unseren jungen Gästen geschätzt. Besonders zu empfehlen ist die Kombination der Schnitzel mit einer feinen Beilage aus Wild-Preiselbeeren für einen unvergesslichen Genuss.

300 g (4,30 €* / 100 g)

12,90 €*
Hirschschnitzel
Unser Wildschnitzel schneiden wir aus der Oberschale. Unsere Schnitzel können sowohl paniert, als auch natur gebraten werden. Wenn Sie das Schnitzel vor dem Braten und Würzen richtig klopfen, wird es nach dem Braten weich und saftig. Wildfleisch genügt höchsten Ansprüchen. Unsere Kinder lieben unsere Wildschnitzel. 

300 g (3,80 €* / 100 g)

11,40 €*
Hirschrouladen
Unsere Wildrouladen bestehen aus sorgfältig geschnittenem Hirschrouladenfleisch aus der zarten Oberschale. Jedes Paket enthält 4 Rouladenstücke für ein genussvolles Kocherlebnis. Ein Zubereitungstipp für köstliche Rouladen: Legen Sie das Rouladenfleisch zwischen zwei Stücke Klarsichtfolie und klopfen Sie es vorsichtig und gleichmäßig, um es dünn und zart zu machen. Achten Sie darauf, nicht zu fest zu klopfen, um Löcher im Fleisch zu vermeiden. Füllen Sie die Rouladen nach Ihrem Geschmack - sei es mit einer würzigen Fleischfüllung, leckerem Gemüse oder einer Kombination aus beidem. Rollen Sie die Rouladen dann behutsam und fest zusammen. Braten Sie die Rouladen kurz an und schmoren Sie sie anschließend sanft im Backofen für ein köstliches Ergebnis.

500 g (3,70 €* / 100 g)

18,49 €*
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Hirsch Collection
Für Alle die Hirschlieben und von Allem etwas haben möchten. Mit unserem „Hirschfleischpaket“ geben wir Ihnen einen Einblick in unser Sortiment. Vom Gulasch bis zum Steak, hier ist alles was in die Küche von Fleischliebhabern gehört, für sie zusammengestellt. Hirschhackfleisch 400gHirschschnitzel 300gHirschsteak 300g Hirschrücken Geschnetzeltes 300gHirschgulasch 400g

1.7 kg (35,29 €* / 1 kg)

59,99 €* 67,28 €* (10.84% gespart)
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Reh Collection
Wenn du ein Fan von Rehfleisch bist und gerne eine Vielfalt davon probieren möchtest, dann ist unser "Rehfleischpaket" genau das Richtige für dich. Es bietet einen Überblick über unser gesamtes Sortiment, von Gulasch bis hin zum Steak. Hier findest du alles, was das Herz von Fleischliebhabern höher schlagen lässt, in einem Paket zusammengestellt. Rehhackfleisch 400gRehschnitzel 300gRehsteak 300g Rehfilet 200gRehgulasch 400g

1.6 kg (41,87 €* / 1 kg)

66,99 €* 70,88 €* (5.49% gespart)