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Ahr Spätburgunder Wildsoße
Produktbeschreibung: Entdecken Sie die einzigartige Ahr-Spätburgunder Wildsoße von Jagdhaus Rech, Markus Bitzen. Hergestellt aus hochwertigem Wild-Fond, der über 5 Tage langsam auf dem Herd köchelt, und verfeinert mit edlem Ahr Spätburgunder Rotwein. Die perfekte Kombination für zart rosa gegartes Filet oder Rücken. Ein Gaumenschmaus, der Ihre Sinne begeistern wird. Gönnen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis und lassen Sie sich von unserer exquisiten Wildsoße überzeugen.

0.35 l (25,43 €* / 1 l)

8,90 €*
Wild Hubertus Gewürzmischung
Diese Gewürzmischung eignet sich besonders gut für Schmorgerichte wie Braten, Gulasch und kräftige Saucen, Fonds und Brühen. Sie unterstützt das Aroma der kräftigen Speisen und rundet den Geschmack ab.Zum Abrunden von:geschmorten Gerichten GulaschBraten / KeuleWildgeflügelHasenKaninchendunklen Soßen - SuppenGeschnetzeltes 

30 g (18,33 €* / 100 g)

5,50 €*
Roter Glühwein
Leckerer Glühwein aus Rotwein. Nicht zu süß und nur mit natürlichen Zutaten! Für die süßen unter euch, Zuckert ihn einfach nach. Einfach erhitzen und genießen. So einfach kann Genuss @home sein.

0.75 l (7,33 €* / 1 l)

5,50 €*
Wildwurst Geschenk Collection
Verschenken Sie Freude mit unserem wilden Probierpaket. Wir haben Ihnen eine Auswahl unserer wilden Spezialitäten zusammengestellt, die auf jeden Fall Lust auf mehr macht. Die Geschenkverpackung und die Versandkosten sind im Preis mit inbegriffen. Teilen Sie uns eine andere Lieferadresse mit und wir verschicken Ihr Paket direkt an den Beschenkten! Dieses Paket beinhaltet:Pfefferbeißer HirschHirschsalami miniHirsch SalamiLeberwurst fein2er Geschenkkarton Versandkosten Wir wünschen wilde Freude beim Probieren und Verschenken. Ihr Jagdhaus Wildgenuss Team

37,99 €*
Kürbisketchup Hokkaido
Lecker zu Wildbratwürstchen, Wildfleisch rosa, Käse, Steaks, Grillgerichten. Viel Genuss

150 g (2,66 €* / 100 g)

3,99 €*
Tipp
Rezeptheft * PDF Download
Jäger, Koch und Metzger Markus Bitzen hat ein kleines Rezeptheft für euch geschrieben. Dort sind die Basis Wildgerichte zu finden.Wildbraten aus der KeuleWildgulaschSauerbraten vom WildBolognese vom WildhackfleischCodon Bleu vom WildschweinrückenRavioli gefüllt mit WildIhr sucht eine größere Auswahl dann empfeheln wir die Kochbücher Bock auf Wild und Schnelle Wild Gerichte von Markus Bitzen 

0,99 €*
Weinbergspfirsich Fruchtaufstrich 🍑
Der regionale, edle Fruchtaufstrich vom Roten Weinbergpfirsich von der Ahr - viel mehr als eine einfache Konfitüre oder Pfirsichmarmelade. Ein besonderes Aroma- und Geschmackserlebnis. Von Hand🫱🏻 geerntete Rote Weinbergpfirsiche werden vollreif und schonend, verarbeitet. Kreative Rezepturen und der Verzicht auf Massenproduktion sind die Garanten für dieses köstliche, naturreine Produkt. Fruchtig-süß und fein-herb dominieren Geschmack und Aroma der edlen Frucht von der Ahr. Ideal als Brotaufstrich oder zum Käse 🧀.

190 g (2,37 €* / 100 g)

4,50 €*
Genussmomente Geschenk Collection
Verschenken Sie Freude mit unserem wilden Probierpaket. Wir haben Ihnen eine Auswahl unserer wilden Spezialitäten zusammengestellt, die auf jeden Fall Lust auf mehr macht. Die Geschenkverpackung und die Versankosten sind im Preis mit inbegriffen. Teilen Sie uns eine andere Lieferadresse mit und wir verschicken Ihr Paket direkt an den Beschenkten! Dieses Paket beinhaltet:Ahr Spätburgunder trocken  0,375lB-Iced Secco 0,2lWild-CurrywurstWild Leberwurst feinHirschsalamiHirsch PfefferbeißerGeschenkkarton  3erVersandkostenl Wir wünschen wilde Freude beim Probieren und Verschenken. Ihr Jagdhaus Wildgenuss Team

49,99 €*
Chutney vom Rhabarber
Chutney ist bei und eine würzige, süß-saure Sauce. Wir essen Chutney zum gegrillten, zum Käse, Wildgerichten vorallem Kurzgebratenem, Reibekuchen und herzhaftem Pfannekuchen. 

150 g (3,03 €* / 100 g)

4,55 €*
Wild Hubertus Gewürzmischung
Diese Gewürzmischung eignet sich besonders gut für Schmorgerichte wie Braten, Gulasch und kräftige Saucen, Fonds und Brühen. Sie unterstützt das Aroma der kräftigen Speisen und rundet den Geschmack ab.Zum Abrunden von:geschmorten Gerichten GulaschBraten / KeuleWildgeflügelHasenKaninchendunklen Soßen - SuppenGeschnetzeltes 

40 g (18,75 €* / 100 g)

Varianten ab 5,50 €*
7,50 €*
Ketchup würzig
Ketchup würzig Sonnengereifte Tomaten Himbeeressig Gewürze …verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. So ist der würzige Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Nicht zu vergleichen mit einfachem Ketchup – dafür ist er viel zu lecker! Vegan

0.4 kg (17,48 €* / 1 kg)

6,99 €*
Edition Christina Rotwein halbtrocken
Feinherbes Rotwein Cuvée, für alle die es gerne fruchtig mögen!

0.75 l (10,67 €* / 1 l)

8,00 €*
Weißer Glühwein
Leckerer Glühwein aus Weißwein. Nicht zu süß und nur mit natürlichen Zutaten! Für die süßen unter euch, Zuckert ihn einfach nach. Einfach erhitzen und genießen. So einfach kann Genuss @home sein.

0.75 l (7,33 €* / 1 l)

5,50 €*
Gemüse Relish
Relish ist ein Oberbegriff für unterschiedliche, mehrheitlich süßsäuerliche, stückige aus mariniertem Gemüse. Sie werden traditionell zum Würzen in der Küche kalt verwendet Wir essen Relish zum gegrillten, zum Käse, Wildgerichten vorallem Kurzgebratenem.

150 g (3,03 €* / 100 g)

4,55 €*
Frühburgunder EDITION B trocken
Eine seltene Rebsorte, die das Weingut Brogsitter rekultiviert hat. Äußerst niedrig im Ertrag und diffizil im An- und Ausbau. Samtig, voll, mit herrlichem Geschmack und edlem Duft. Im Eichenfass ausgebaut. Eine der seltensten roten Rebsorten 🍇 Welt und eine Genuss - Spezialität unserer Kellermeister.WeinartRotweinHerkunftAhrRebsorteFrühburgunderGeschmackTrockenQulitätQualitätsweinVerschlussKorkenAusbauEichenholzfassTrinktemperatur °C 16-18Alkoholgehalt %vol.14Restzucker g/l1,5Säuregehalt g/l4,5

0.75 l (18,60 €* / 1 l)

13,95 €*
Senf Jägersenf
Jägersenf ist für nahezu alle Wildgerichte und insbesondere für die Verfeinerung der Soßen geeignet.Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*
Wildgewürz Wildebasis
Zum Ansetzen von Wildfond, Sauerbraten und einem Sud

30 g (19,67 €* / 100 g)

5,90 €*
Wild Diana Gewürzmischung
Wildgewürz Diana ist von Markus Bitzen im Jagdhaus Rech kreiert worden. Es ist sein Liebling Gewürz. Die Schokolade gibt ein sehr angenehmes Mundgefühl und ein idealer Wildbegleiter. Die Mischung harmoniert sehr gut mit Kurzgebratenem, mit den songenannten "edlen" Fleischstücken. Dabei wird das Gewürz zum Vollenden des Geschmacks eingesetzt und soll das Wildaroma unterstützend abrunden.Ideal zuWildrückenWildfiletWildsteak dunklen Soßen Suppen

30 g (23,00 €* / 100 g)

Varianten ab 5,90 €*
6,90 €*
Tipp
Kochbuch | Bock auf Wild
Ein aussergewöhnliches Wildkochbuch, edel fotografiert in hochwertiger Ausstattung! Das ultimativer Kochbuch für Jäger und Wildfleisch-Liebhaber! Lassen Sie sich von meiner authentischer Wildküche inspirieren und begeben Sie sich mit mir, Markus Bitzen in die Natur. Von schmackhaftem Sauerbraten aus der Wildschweinkeule, über einen klassischen Rehrücken mit Kräuterhaube, bis hin zu ausgefallenen Wan Tan von der Wildgans, ich zeige, worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen, damit die Gerichte garantiert gelingen.„From nose to tail“ ist mir dabei ein besonderes Anliegen, denn jedes Teil des Tieres hat seinen Wert und einen jeweils anderen, aber immer sensationellen Geschmack. Ich als Jäger, Koch und Metzger liegt die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschliessende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch weiss ich, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Lassen Sie sich inspirieren von den genialen Rezeptideen und den exklusiven Food-Fotos! Macht Bock auf Wild!

25,00 €*
Spätburgunder Rosé halbtrocken
Dieser Rosé bekommt 5 Stunden Maischestandzeit im Anschluss Vergärung und Ausbau im gekühlten Edelstahltank, Restsüße durch Gärunterbrechung. Ein Rosé von angenehm hoher Fruchtigkeit, saftig! Genießen Sie diesen Wein zu Wild Aufschnitt - Wild-TerrineWeinartRoseHerkunftAhrRebsorteSpätburgunderGeschmackhalbtrockenQualität QualitätsweinVerschlussDrehverschlussAusbauEdelstahltankTrinktemperatur7-9°CAlkoholgehalt 12%Restzucker11,3Säuregehalt6,5

0.75 l (10,13 €* / 1 l)

7,60 €*
Senf Wildpreiselbeeren
Der Wild-Preiselbeeren-Senf ist von einem süßen Geschmack und besitzt eine milde Schärfe. Er passt hervorragend zu Käse und zum Grillen.Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*
Ketchup - Sortenmix
Ketchup-rauchig klein Unsere Antwort auf BBQ ist unser „Zum Heiligen Stein“ Ketchup-rauchig! Mit einem ganz… spezielle Hickory Raucharoma, Preiselberen, sonnengereifte Tomaten, Himbeeressig, Gewürze …hat man eine Geschmacksexplosion beim Genießen. Er darf beim Grillen auf dem Tisch nicht mehr fehlen. Sie müssen ihn probieren! Vegan  

380 g (2,10 €* / 100 g)

7,99 €*
Blanc de Noir trocken
Ausgebaut ist dieser Wein mit reinem Ablaufmost,. Vergoren und  Ausbaut in gekühltem Edelstahltank. Dieser Blanc de Noir ist ein helle Wein aus dunklen Trauben ist eine besondere Spezialität. Er ist zu 100% aus blauen Spätburgundertrauben gekeltert, und nach dem Blanc de Noir Verfahren ausgebaut, sodass aus roten Trauben ein weißer Wein entstanden ist. Dieser Wein hat Format, ist fruchtig und beerig, daher aber wunderbar saftig und weinig. Ein hervorragender Begleiter zu Salaten, Wildschinken, Käse, Wild Vesper.  WeinartBlan de NoirHerkunftAhrRebsorteSpätburgunderGeschmacktrockenQualitätsQualitätswein VerschlussDrehverschlussAusbauEdelstahltankTrinktemperatur8-10 °CAlkoholgehalt12,5 %Restzucker7,3 g/lSäure7,3 g/l

0.75 l (11,47 €* / 1 l)

8,60 €*
Quitte-Birne-Apfel Fruchtaufstrich 🍐🍎
Ein besonderes Aroma- und Geschmackserlebnis. Kreative Rezepturen und der Verzicht auf Massenproduktion sind die Garanten für dieses köstliche, naturreine Produkt. Fruchtig-süß und fein-herb dominieren Geschmack und Aroma der edlen Frucht von der Ahr. Der regionale, edle Fruchtaufstrich von der Ahr - viel mehr als eine einfache Konfitüre oder Marmelade. Ein besonderes Aroma- und Geschmackserlebnis. Ideal als Brotaufstrich.

190 g (2,37 €* / 100 g)

4,50 €*