Wildfleisch

Wildschwein Hackfleisch

Unser hochwertiges Wildschwein Hackfleisch ist die perfekte Grundlage für eine Vielzahl köstlicher Gerichte – sei es der traditionelle Hackbraten, saftige Frikadellen oder kreative Pastarollen. Hergestellt aus freilebendem Wild, begeistert unser Hackfleisch nicht nur durch seinen natürlichen Ursprung, sondern auch durch eine sorgfältige Verarbeitung. Das Hackfleisch ist vakuumiert und eingefroren, um die Frische und den unverfälschten Geschmack zu bewahren. So kannst du sicher sein, immer ein Produkt von höchster Qualität auf dem Tisch zu haben.

400 g (2,20 €* / 100 g)

8,79 €*

Hirschhackfleisch

Unser Hirsch-Hackfleisch begeistert durch seine erstklassige Qualität und die tiefe Verbundenheit zur Natur. Ob selbstgemachte Wild-Burger, zarte Frikadellen oder herzhaftes Lasagne und Bolognese – die Vielfalt unseres hochwertigen Wildhackfleisches lässt keine Wünsche offen und bringt das Beste aus der Natur direkt in Deine Küche. Lass Dich von den authentischen Aromen verführen und entdecke, wie einfach es ist, gesunde und nachhaltige Gerichte für die ganze Familie zuzubereiten. Rezeptideen: Hirschbolognese mit Kürbis

400 g (2,15 €* / 100 g)

8,59 €*

Tipp

Rehhackfleisch

Erleben Sie die unvergleichliche Qualität unseres Rehhackfleisches! Mit seinem milden, Geschmack ist es perfekt für die moderne Küche geeignet. Ob saftige Wild-Burger, herzhafte Frikadellen oder klassische Lasagne - mit unserem hochwertigen Wildhackfleisch sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem unverwechselbaren Geschmack unseres Rehhackfleisches überzeugen und zaubern Sie köstliche Gerichte, die Ihre Familie und Gäste begeistern werden. Gönnen Sie sich diesen kulinarischen Genuss und entdecken Sie die Welt des Wildes auf ganz neue Art und Weise.

400 g (2,45 €* / 100 g)

9,79 €*

Wilde Buger Patty, roh 🍔

Erleben Sie den wilden Genuss des Wild-Burger-Pattys im praktischen 2er-Pack, roh und voller Geschmack. Egal ob gegrillt oder in der Pfanne zubereitet, unser zartes Wildfleisch wird Sie begeistern. Gestalten Sie Ihren perfekten Burger mit knusprigem Speck, frischen Tomaten, knackigem Salat, saftiger Gurke, gebratenem Gemüse, aromatischem Käse und einer köstlichen Soße. Lassen Sie sich von unserem Produkt, den Wild-Burger-Pattys, begeistern und entdecken Sie Ihre Liebe zu Wildburgern neu! 💚🍔. Wir lieben ♥ unseren Wildburger Patty am liebsten mit der Gepps Wildburgsoße unsere Kinder mögen es gerne Fruchtig, die verfeinern den Wild Burger mit Ketchup von Heiligen Stein.

300 g (2,63 €* / 100 g)

7,90 €*

Feldhasenkeule, roh

Es werden jeweils zwei köstliche Hasenkeulen pro Paket geliefert, die sich ideal zum Kochen eignen. Diese zarten Delikatessen sollten langsam mit den Knochen geschmort werden, wobei der natürliche Wildknochen für Stabilität und Geschmack beim Garen sorgt. Unser hochwertiges Wild stammt von einem erfahrenen Jäger aus dem idyllischen Bergischen Land.Die Hasen werden auf traditionelle Weise durch Schrot erlegt. Bitte seien Sie beim Genuss auf kleine Knochenabsplitterungen oder Schrotkugeln vorbereitet, die als Zeichen der Echtheit des gejagten Wilds vorkommen können.Rezept: Sauerbarten von der Hasenkeule

750 g (3,05 €* / 100 g)

22,90 €*

Rehkeule - Rehbraten roh

Die Rehkeule besteht aus verschiedenen Teilstücken. Für die Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regle das ideale Teilstück aus der Vorderkeule. Das Wildbratenstück ist küchenfertig vorbereitet, bereits im Bratennetz in Formgebracht, für ein gleichmäßiges Garen. Sie müssen es nur noch würzen und in den Ofen schieben. Unsere Rehkeule eignet sich als Schmorbraten. Warum haben wir 1KG Wildbratenstücke? Das Geheimnis liegt in der Einfachheit. Die fein portionierten Wildbratenstücke ermöglichen eine mühelose und schonende Zubereitung, sodass du im Nu ein perfekt durchgegartes und zartes Gericht servieren kannst. Egal, ob du nur einen Braten benötigst oder eine größere Menge auf einmal zubereiten möchtest - mit unseren Wildbratenstücken gelingt dir jedes Mal ein Gaumenschmaus. Entdecke jetzt das Beste aus der Natur und lass dich von unseren Wildbratenstücken verzaubern!

35,99 €*

Wildschweinkeule - Wildschweinbraten

Besteht aus verschiedenen Fleischstücke der Wildschweineule, je nach Größe vom Wildschwein. Bei der Auswahl für unsere exquisite Wildkeule im Bratennetz legen wir größten Wert auf Qualität. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, um nur das beste Wildbratenstück auszuwählen.Unser Wildbratenstück wird bereits professionell vorbereitet und liebevoll in ein Bratennetz geformt. Diese besondere Zubereitungsmethode sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern garantiert auch eine gleichmäßige Garung. So kannst Du sicher sein, dass jeder Bissen saftig und zart ist – ganz so, wie das ein perfektes Wildgericht verdient.Du musst es lediglich noch nach Deinem persönlichen Geschmack würzen und dann ab in den Ofen – der Rest geschieht fast von selbst. Schon bald wirst Du in den Genuss eines aromatischen Gerichts kommen. Lass Dich von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unserer Wildkeule im Bratennetz begeistern!

26,19 €*

Hirschfilet 300g

Das Hirschfilet zählt zu den wahren Raritäten des Wildes und ist ein wahres Fest für die Sinne. Es besticht durch eine zarte Textur, die auf der Zunge zerfällt und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Damit dieses exquisit zarte Stück Fleisch zudem schön saftig bleibt, ist es entscheidend, dass es nicht zu heiß und nicht zu lange gegart wird.Um die perfekte Zubereitung zu gewährleisten, empfehlen wir, das Filet zunächst kurz scharf anzubraten. Diese Methode hilft, die Aromen zu versiegeln und einen köstlichen Bratensaft zu generieren. Anschließend geben wir das Filet in den Ofen und lassen es bis zu einer Kerntemperatur von etwa 55°C bei Medium garen. Diese Garmethode sorgt dafür, dass der natürliche Saft im Fleisch verbleibt und das Filet zart und frisch auf dem Teller ankommt.Ein echtes Highlight für besondere Anlässe! Vielseitig einsetzbar, harmoniert das Hirschfilet bestens mit einem frischen Salatteller oder wird begleitet von einer feinen Wildsoße, die dem Gericht zusätzlich Tiefe und Komplexität verleiht. Auch aromatische Kartoffeltaler sowie geschmackvolles Wirsing-Gemüse runden das Gericht perfekt ab und sorgen für ein rundum genussvolles Erlebnis.Lass dich von der Eleganz dieses Gerichts überzeugen und genieße einen Moment des gemeinsamen Beisammenseins, bei dem jede Gabel ein kleiner Genuss-Moment ist.

300 g (7,66 €* / 100 g)

22,99 €*

Wildbratwurst mini

Du wirst diese Bratwurst lieben, denn sie besticht durch einen herzhaften und dennoch leichten Wildgeschmack. Die ausgewogene Würzung mit Kräutern sorgt für Abwechslung auf dem Grill und in deinem Speiseplan. Beim Bräunen im Darm zeigt die Bratwurst ihre Schönheit und wird klassisch vom Metzger hergestellt.

250 g (3,40 €* / 100 g)

8,49 €*

Hirschsteak, klassisch mariniert

Entdecke mit unserem marinierten Hirschsteak ein wahres Geschmackserlebnis! Handgeschnitten aus der zarten Wildoberschale und bereits für dich vorbereitet - einfach grillen und genießen. Für optimalen Genuss empfehlen wir, die Steaks leicht rosa zu braten: Auf dem Grill oder in der Pfanne jeweils zweimal eine Minute von beiden Seiten anbraten, dann bei indirekter Hitze nochmals 2 Minuten ziehen lassen. Würze mit etwas Pfeffer und erlebe einen wahrhaft wilden Genuss. Gönn dir dieses hochwertige Produkt für besondere Genussmomente!

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*

Wildschwein Schnitzel

Geschnittene Wildschweinschnitzel aus der zarten Oberschale sind ein wahres kulinarisches Highlight. Diese Schnitzel können entweder in ihrer naturbelassenen Form genossen werden oder mit einer knusprigen Panade verfeinert werden. Neben der klassischen Panade eignen sich auch Varianten mit Cornflakes oder Schwarzbrotkrümmeln hervorragend für das hochwertige Fleisch vom Wildschwein. Als ideale Begleitung zu den Wildschweinschnitzeln empfehlen wir Preiselbeeren Zwiebel Chutney und Ketchup vom Heiligen Stein

400 g (2,95 €* / 100 g)

11,79 €*

Hirschkeule - Wildbraten

Die Hirschkeule besteht aus verschiedenen Teilstücken. Für die Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regle das ideale Teilstück aus der Vorderkeule. Das Wildbratenstück ist küchenfertig vorbereitet, bereits im Bratennetz in Formgebracht, für ein gleichmäßiges Garen. Sie müssen es nur noch würzen und in den Ofen schieben. Unsere Hirschkeule eignet sich als Schmorbraten. Warum haben wir kleine Wildbratenstücke?Das ist ganz einfach erklärt, ein Braten ist fertig, wenn er durchgegart und weich ist. Umso kleiner das Stück, umso schneller, desto schonender für den Wildbraten. Wenn Sie mehr benötigen, garen Sie einfach zwei, drei oder vier kleine Bratenstücke gleichzeitig im Ofen.

28,19 €*

Tipp

Wildbratwurst Salsiccia, 3 Stk.

Entdecke jetzt die Wildbratwurst Salsiccia - Hol dir ein Stück Italien auf den Grill. Unsere Bratwurst aus hochwertigem Wildfleisch und einer würzigen, aber nicht zu scharfen Gewürzmischung wird deinen Gaumen verzaubern. Die vorgebrühte Bratwurst wird tiefgekühlt geliefert, damit du sie jederzeit genießen kannst. Erlebe den einzigartigen Geschmack und die erstklassige Qualität unseres Produkts und lass dich von der Wildbratwurst Salsiccia überzeugen.

290 g (2,76 €* / 100 g)

7,99 €*

Fondknochen Hirsch 1kg

Unsere Hirsch-Fondknochen sind die ideale Basis für einen aromatischen Wildfond. Sorgfältig aus hochwertigen Wildfleischknochen gewonnen, sind sie unverzichtbar für die Zubereitung herzhaft-cremiger Soßen und geschmackvoller Gerichte wie Gulasch oder Braten. Die Knochen werden in handlichen 1 kg-Beuteln vakuumiert und anschließend tiefgefroren. Einfach auftauen und den Fond ansetzen – und schon entfalten sich die intensiven, natürlichen Aromen der Wildnis in Deiner Küche. RezeptideenWildfond, die gute Basis Wild-Kraftbrühe

8,29 €*

Mediterranes Rehsteak, Kräuter

Entdecke das einzigartige Rehsteak mit Kräutern - ideal für die leichte Sommerküche und gemütliche Grillabende mit Freunden! Unser mariniertes Grillsteak vom Reh ist eine wahre Gaumenfreude und bringt Abwechslung auf den Grill. Die feinen Kräuter verleihen dem zarten Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Genieße die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Rehsteaks und erlebe unvergessliche Genussmomente in geselliger Runde. Sichere dir jetzt dieses exklusive Produkt und werde zum Star deiner nächsten Barbecue-Party!

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*

Wildsteak Collection

Wildschweinrücken MinutensteakRehsteak KräutermarinadeHirschsteak - BBQ Paprika Wildschweinsteak SchalottenmarinadeEntdecke die Wildsteak Collection - die perfekte Variation vom Grillsteak! Die Minutensteaks vom Wildschweinrücken, das Rehsteak in Kräutermarinade, das Hirschsteak mit Dijon Senfmarinade und das Wildschweinsteak in Schalottenmarinade werden mit viel Liebe pariert, portioniert und mariniert. Einfach auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten und genießen. Empfohlen wird, die Steaks leicht rosa zu garen: jeweils zwei Minuten von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten und dann nochmals 2 Minuten bei indirekter Hitze ziehen lassen. Gewürzt mit etwas Pfeffer ergibt dies einen wahrhaft wilden Genuss. Erlebe kulinarische Höhepunkte mit unserer Wildsteak Collection!

1.2 kg (35,83 €* / 1 kg)

42,99 €* 47,46 €* (9.42% gespart)

Rehfilet

Das Filet vom Reh ist zweifellos eine Rarität im Bereich des Wildfleischs und ein wahres Highlight für Feinschmecker. Seine zarte Konsistenz und der unverwechselbare Geschmack machen es zu einer gefragten Delikatesse, die auf keinem festlichen Tisch fehlen sollte. Doch gerade, weil es so besonders ist, verdient es auch eine besondere Behandlung in der Küche.Beim Zubereiten des Rehfilets ist es wichtig, auf die Garzeit zu achten. Das Fleisch sollte nicht zu lange gegart werden, um seine zarte Textur und den vollen Geschmack zu bewahren. Ein kurzer Moment des Anratens sorgt für eine köstliche Kruste, die das Aroma perfekt einfängt. Da Rehfilet sehr dünn ist nicht zu lange in der Pfanne garen lassen, sonst kann es trocken wirken.Ein Gericht mit Rehfilet ist nicht nur ein Genuss für besondere Tage; es ist ein Erlebnis für die Sinne. Wenn du es auf einem frischen Salatteller anrichtest, wird der zarte Geschmack des Wildfleisches durch die knackigen Aromen der Salatzutaten harmonisch ergänzt. Eine feine Wildsoße passt hervorragend dazu – sie unterstreicht den Charakter des Fleisches und bringt die Geschmäcker zusammen. Um das Lob an Ihre Geschmacksknospen zu unterstreichen, empfehlen wir dazu köstliche Kartoffeltaler und zartes Spitzkohlgemüse. Mit dieser Kombination zaubern Sie ein exquisites Menü, das nicht nur Gaumen und Herz erfreut, sondern auch die Familie vereint.Lass dich von diesem besonderen Genuss verführen und erlebe, wie ein schlichtes Gericht zu einem Festmahl für alle Sinne wird!

200 g (11,45 €* / 100 g)

22,90 €*

Wild Krakauer

Die Wild Krakauer ist eine vielseitige und würzige Wurstspezialität, die sich perfekt als Einlage in Eintöpfen oder als herzhafter Brotbelag eignet. Ob dünn aufgeschnitten auf einem Butterbrot, gebraten oder gegrillt - ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine angenehme Würze. Die Krakauer ist nicht nur ideal für Hotdogs, sondern passt auch hervorragend zu Kartoffelsalat, Gemüsebeilagen und Salaten. Fein gewürfelt verfeinert sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, insbesondere wenn die Würfel kurz angebraten werden. Entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Wild Krakauer und genieße ihren einzigartigen Geschmack in unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen.

270 g (2,96 €* / 100 g)

7,99 €*

Tipp

Rehschnitzel Fleisch

Unsere zarten Wildschnitzel stammen aus der Oberschale und können auf verschiedene Arten zubereitet werden - entweder traditionell paniert oder Natur gebraten. Unser hochwertiges Wildfleisch erfüllt höchste kulinarische Ansprüche und wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von unseren jungen Gästen geschätzt. Besonders zu empfehlen ist die Kombination der Schnitzel mit einer feinen Beilage aus Wild-Preiselbeeren für einen unvergesslichen Genuss.

300 g (4,30 €* / 100 g)

12,90 €*

Hasenschulter vom Feldhasen

Im Jagdhaus Wildgenuss kannst du exquisites Wildhasenfleisch online erwerben. Die Hasenschulter, die Vorderläufe vom Feldhasen samt Knochen, bietet ein genussvolles Produkt. Der Feldhase wird küchenfertig für dich vorbereitet, sodass du nur noch würzen und im Ofen schmoren musst. Ein wahres Wildgenusserlebnis für Liebhaber von feinem Wildfleisch. Die Feldhasen werden auf traditionelle Weise durch Schrot erlegt. Bitte seien Sie beim Genuss auf kleine Knochenabsplitterungen oder Schrotkugeln vorbereitet, die als Zeichen der Echtheit des gejagten Wilds vorkommen können.

9,99 €*

Rehrücken 340g

Unser Rehrücken ist ein exquisites Geschmackserlebnis für wahre Feinschmecker. Wir liefern ihn dir ohne Knochen, perfekt gereift und von allen Sehnen und Häutchen befreit. Nach dem Auftauen ist er sofort einsatzbereit für deine kulinarischen Meisterwerke. Du kannst ihn kräftig anbraten und im Ofen weitergaren – idealerweise mit einem Kerntemperatur-Thermometer, bis er die perfekte Garstufe von medium (52-54 °C) erreicht hat. Genieße dieses hochwertige Wildspezialität und lass dich von seinem unvergleichlichen Geschmack beeindrucken.Unser Rehrücken stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Jagdgebieten. Nach der sorgsamen Verarbeitung wird er vakuumiert eingefroren, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Mit jedem Bissen spürst du unsere tiefe Leidenschaft für die Natur und das Tierwohl. Wir, die Familie Bitzen, legt großen Wert darauf, nur das Beste auf deinen Teller zu bringen.Guten Appetit und wilden Genuss wünscht dir das Jagdhaus Wildgenuss!

340 g (10,00 €* / 100 g)

Varianten ab 31,99 €*

33,99 €*

Wildschweinrücken Minutensteak, Mediterran

Die Wildschweinerücken-Grillsteaks werden aus dem Rücken des Wildschweins geschnitten und mit Kräutern mariniert. Die dünnen Minutensteaks, auch bekannt als Schnibbelchen in der Eifel, sollten 1 bis 2 Minuten lang scharf auf dem Grill oder in der Pfanne angebraten werden, um innen zartrosa zu sein und ihr Aroma durch die leicht geröstete Marinade voll zu entfalten.

300 g (4,33 €* / 100 g)

12,99 €*

Hirschschnitzel

Unser Wildschnitzel schneiden wir aus der Oberschale. Unsere Schnitzel können sowohl paniert, als auch natur gebraten werden. Wenn Sie das Schnitzel vor dem Braten und Würzen richtig klopfen, wird es nach dem Braten weich und saftig. Wildfleisch genügt höchsten Ansprüchen. Unsere Kinder lieben unsere Wildschnitzel. Empfehlung: Die Schnitzel schmecken sehr lecker mit Preiselbeeren Zwiebel Chutney

300 g (3,80 €* / 100 g)

11,40 €*

Wildschweinrippchen, sous vide gegart

Erlebe einen unvergesslichen Genussmoment mit unseren zart gegarten Wildschweinrippchen. Durch das schonende Garen bei 68 Grad Sous Vide für 28 Stunden erlangen die Rippen eine besonders zarte und saftige Konsistenz. Nach dem einfachen Erwärmen kannst Du sie kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten, um die perfekten Röstaromen zu erzielen. Lass Dich von dem einzigartigen Geschmack des Wildfleischs verführen. Jeder Bissen wird Deine Sinne verwöhnen und höchste Qualität bieten. Hol Dir jetzt die Wildschweinrippchen, die Deinen Gaumen verzaubern werden!

500 g (2,38 €* / 100 g)

11,90 €*