Wildfleisch

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Hirschgulasch, roh🦌
Erlebe den unvergleichlichen Genuss von unserem Hirschgulasch roh! Handgeschnitten von Markus Bitzen aus zarter Wildkeule, ist unser Hirschragout bereits küchenfertig vorbereitet. Wir haben dir jegliche Vorbereitungsarbeit abgenommen, sodass du nach dem Auftauen direkt mit dem Zubereiten beginnen kannst. Dieses exklusive Produkt möchte nur noch gewürzt werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Hol dir jetzt dein Stück Natur und lass dich von der Qualität und Frische unseres Hirschgulaschs überzeugen! Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung

400 g (3,50 €* / 100 g)

13,99 €*
Rehgulasch, roh
Unser köstliches Rehgulasch und Rehragout stammen von sorgfältig ausgewählten Wildkeulen, die handgeschnitten von Markus Bitzen für dich vorbereitet wurden. Wir haben bereits alle Vorbereitungsarbeiten für dich erledigt, damit du das Wildgulasch direkt nach dem Auftauen ohne zusätzlichen Aufwand zubereiten kannst. Denn wir wissen, dass du dich lieber auf das Würzen und Genießen konzentrieren möchtest, anstatt dich um mühsame Schneide- und Vorbereitungsarbeiten kümmern zu müssen. Mit unserem hochwertigen Wildgulasch erhältst du ein Produkt von höchster Qualität, das nur darauf wartet, durch deine persönliche Note und Gewürze zu einem unvergesslichen Gericht zu werden. Gönn dir ein Stück Natur und Authentizität auf deinem Teller mit unserem Wildgulasch! Als Wildgewürz für geschmortes empfehlen wir Wild Hubertus Gewürzmischung 

400 g (3,85 €* / 100 g)

15,39 €*
Wildschwein Hackfleisch
Wildhackfleisch wird aus sehnenarmem oder grob entsehntem Muskelfleisch hergestellt. Hackfleischgerichte sind einfach lecker, ob aus dem Backofen, in der Pfanne gebraten, in der Suppe oder als herzhaftes Topping zum Salat.

400 g (2,20 €* / 100 g)

8,79 €*
Hirschhackfleisch
Unser Wildhackfleisch besticht durch herausragende Qualität. Von selbstgemachten Wild-Burgern über Frikadellen bis hin zu Lasagne und Bolognese – die Vielseitigkeit unseres hochwertigen Wildhackfleisches lässt keine Wünsche offen und bereichert jede Küche.Rezeptideen: Hirschbolognese mit Kürbis

400 g (2,15 €* / 100 g)

8,59 €*
Tipp
Rehhackfleisch
Erleben Sie die unvergleichliche Qualität unseres Rehhackfleisches! Mit seinem wilden, intensiven Geschmack ist es perfekt für die moderne Küche geeignet. Ob saftige Wild-Burger, herzhafte Frikadellen oder klassische Lasagne - mit unserem hochwertigen Wildhackfleisch sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem unverwechselbaren Geschmack unseres Rehhackfleisches überzeugen und zaubern Sie köstliche Gerichte, die Ihre Familie und Gäste begeistern werden. Gönnen Sie sich diesen kulinarischen Genuss und entdecken Sie die Welt des Wildes auf ganz neue Art und Weise.

400 g (2,45 €* / 100 g)

9,79 €*
Rehkeule - Rehbraten
Die Rehkeule besteht aus verschiedenen Teilstücken. Für die Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regle das ideale Teilstück aus der Vorderkeule. Das Wildbratenstück ist küchenfertig vorbereitet, bereits im Bratennetz in Formgebracht, für ein gleichmäßiges Garen. Sie müssen es nur noch würzen und in den Ofen schieben. Unsere Rehkeule eignet sich als Schmorbraten. Warum haben wir 1KG Wildbratenstücke?Das ist ganz einfach erklärt. Die kleinen Stücke ermöglichen eine schnelle und schonende Zubereitung, sodass du im Handumdrehen ein durchgegartes und zartes Gericht auf den Tisch zaubern kannst. Egal ob du nur einen Braten benötigst oder mehrere gleichzeitig zubereiten möchtest, mit unseren Wildbratenstücken gelingt dir jedes Mal ein kulinarischer Genuss. Gönn dir das Beste aus der Natur - probiere unsere Wildbratenstücke jetzt aus!

35,99 €*
Feldhasenkeule, roh
Es sind immer zwei Keulen im Paket. Die Hasenkeule ist direkt für in den Kochtopf. Die Hasenkeulen sind mit Knochen und sollten langsam geschmort werden. Der Wildknochen gibt der Hasenkeule stabilität beim garen. Ein zerfallen der Keule wenn sie fertig gegart ist, ist unmöglich. Feldhasen kaufen wir beim Jäger unsere Vertaruene aus dem Bergischem Land. Hasen werden mit Schrot erlegt. Bitte Achten Sie beim Verzehr auf kleine Knochenabsplittungen und Schrotkugeln, die enthalten sein können. Es ist ein gejagter Wildhase. Rezept: Sauerbarten von der Hasenkeule

750 g (3,05 €* / 100 g)

22,90 €*
Wilde Buger Patty, roh 🍔
Erleben Sie den wilden Genuss des Wild-Burger-Pattys im praktischen 2er-Pack, roh und voller Geschmack. Egal ob gegrillt oder in der Pfanne zubereitet, unser zartes Wildfleisch wird Sie begeistern. Gestalten Sie Ihren perfekten Burger mit knusprigem Speck, frischen Tomaten, knackigem Salat, saftiger Gurke, gebratenem Gemüse, aromatischem Käse und einer köstlichen Soße. Lassen Sie sich von unserem Produkt, den Wild-Burger-Pattys, begeistern und entdecken Sie Ihre Liebe zu Wildburgern neu! 💚🍔. Als Soße empfehlen wir unser BBQ Soße oder Ketchup vom Heiligen Stein.

300 g (2,63 €* / 100 g)

7,90 €*
Wildschweinkeule - Wildschweinbraten
Die Wildschweinkeule besteht aus verschiedenen Teilstücken. Für die Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regle das ideale Teilstück aus der Vorderkeule. Das Wildbratenstück ist küchenfertig vorbereitet, bereits im Bratennetz in Formgebracht, für ein gleichmäßiges Garen. Sie müssen es nur noch würzen und in den Ofen schieben. Unsere Wildschweinkeule eignet sich als Schmorbraten oder für das Niedertemperatur-Garen mit 80°.

26,19 €*
Hirschfilet
Das Filet ist eine Rarität beim Wild. Es ist besonders zart. Damit das Hirschfilet schön saftig bleibt darf es nicht zu heiß und zu lange gegart werden. Kurz scharf anbraten und ab in den Ofen bis zur einer Kerntemperatur von bei Medium bis 55°C. Ein Genuss für besondere Tage. Schmeckt auch sehr gut zu einem Salatteller oder mit einer feinen Wildsoße, Kartoffeltalern und Kohlrabi Gemüse.

300 g (7,66 €* / 100 g)

22,99 €*
Wildbratwurst mini
Du wirst diese Bratwurst lieben, denn sie besticht durch einen herzhaften und dennoch leichten Wildgeschmack. Die ausgewogene Würzung mit Kräutern sorgt für Abwechslung auf dem Grill und in deinem Speiseplan. Beim Bräunen im Darm zeigt die Bratwurst ihre Schönheit und wird klassisch vom Metzger hergestellt.

250 g (3,40 €* / 100 g)

8,49 €*
Hirschsteak, klassisch mariniert
Entdecke mit unserem marinierten Hirschsteak ein wahres Geschmackserlebnis! Handgeschnitten aus der zarten Wildoberschale und bereits für dich vorbereitet - einfach grillen und genießen. Für optimalen Genuss empfehlen wir, die Steaks leicht rosa zu braten: Auf dem Grill oder in der Pfanne jeweils zweimal eine Minute von beiden Seiten anbraten, dann bei indirekter Hitze nochmals 2 Minuten ziehen lassen. Würze mit etwas Pfeffer und erlebe einen wahrhaft wilden Genuss. Gönn dir dieses hochwertige Produkt für besondere Genussmomente!

300 g (3,66 €* / 100 g)

10,99 €*
Wildschweinschnitzel
Geschnittene Wildschweinschnitzel aus der zarten Oberschale sind ein wahres kulinarisches Highlight. Diese Schnitzel können entweder in ihrer naturbelassenen Form genossen werden oder mit einer knusprigen Panade verfeinert werden. Neben der klassischen Panade eignen sich auch Varianten mit Cornflakes oder Schwarzbrotkrümmeln hervorragend für das hochwertige Fleisch vom Wildschwein. Als ideale Begleitung zu den Wildschweinschnitzeln empfehlen wir Preiselbeeren Zwiebel Chutney und Ketchup vom Heiligen Stein

400 g (2,95 €* / 100 g)

11,79 €*
Hirschkeule - Wildbraten
Die Hirschkeule besteht aus verschiedenen Teilstücken. Für die Wildkeule im Bratennetz verwenden wir in der Regle das ideale Teilstück aus der Vorderkeule. Das Wildbratenstück ist küchenfertig vorbereitet, bereits im Bratennetz in Formgebracht, für ein gleichmäßiges Garen. Sie müssen es nur noch würzen und in den Ofen schieben. Unsere Hirschkeule eignet sich als Schmorbraten. Warum haben wir kleine Wildbratenstücke?Das ist ganz einfach erklärt, ein Braten ist fertig, wenn er durchgegart und weich ist. Umso kleiner das Stück, umso schneller, desto schonender für den Wildbraten. Wenn Sie mehr benötigen, garen Sie einfach zwei, drei oder vier kleine Bratenstücke gleichzeitig im Ofen.

28,19 €*
Fondknochen Hirsch 1kg
Fondknochen sind die perfekte Grundlage für einen köstlichen Wildfond. Hergestellt aus hochwertigen Wildfleischknochen, sind sie unverzichtbar für die Zubereitung von herzhaften Soßen und schmackhaften Gerichten wie Gulasch oder Braten. Die Knochen werden gefroren in praktischen 1 kg-Beuteln geliefert. Einfach auftauen und den Fond ansetzten. RezeptideenWildfond, die gute Basis  Wild-Kraftbrühe

8,29 €*
Rehfilet
Das Filet vom Reh ist eine Rarität beim Wild. Es ist besonders zart. Es darf nicht zu lange gegart werden. Kurz anbraten und ab in den Ofen bis zur einer Kerntemperatur von bei Medium bis 55°C. Ein Genuss für besondere Tage. Schmeckt auch sehr gut zu einem Salatteller🥗 oder mit einer feinen Wildsoße, Kartoffeltalern und Kohlrabigemüse. 

200 g (11,45 €* / 100 g)

22,90 €*
Tipp
Rehschnitzel Fleisch
Unsere zarten Wildschnitzel stammen aus der Oberschale und können auf verschiedene Arten zubereitet werden - entweder traditionell paniert oder Natur gebraten. Unser hochwertiges Wildfleisch erfüllt höchste kulinarische Ansprüche und wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von unseren jungen Gästen geschätzt. Besonders zu empfehlen ist die Kombination der Schnitzel mit einer feinen Beilage aus Wild-Preiselbeeren für einen unvergesslichen Genuss.

300 g (4,30 €* / 100 g)

12,90 €*
Wild Krakauer
Die Wild Krakauer ist eine vielseitige und würzige Wurstspezialität, die sich perfekt als Einlage in Eintöpfen oder als herzhafter Brotbelag eignet. Ob dünn aufgeschnitten auf einem Butterbrot, gebraten oder gegrillt - ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine angenehme Würze. Die Krakauer ist nicht nur ideal für Hotdogs, sondern passt auch hervorragend zu Kartoffelsalat, Gemüsebeilagen und Salaten. Fein gewürfelt verfeinert sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, insbesondere wenn die Würfel kurz angebraten werden. Entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Wild Krakauer und genieße ihren einzigartigen Geschmack in unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen.

270 g (2,96 €* / 100 g)

7,99 €*
Mediterranes Rehsteak, Kräuter
Entdecke das einzigartige Rehsteak mit Kräutern - ideal für die leichte Sommerküche und gemütliche Grillabende mit Freunden! Unser mariniertes Grillsteak vom Reh ist eine wahre Gaumenfreude und bringt Abwechslung auf den Grill. Die feinen Kräuter verleihen dem zarten Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Genieße die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Rehsteaks und erlebe unvergessliche Genussmomente in geselliger Runde. Sichere dir jetzt dieses exklusive Produkt und werde zum Star deiner nächsten Barbecue-Party!

300 g (4,00 €* / 100 g)

11,99 €*
Tipp
Wildbratwurst Salsiccia, 3 Stk.
Entdecke jetzt die Wildbratwurst Salsiccia - Hol dir ein Stück Italien auf den Grill. Unsere Bratwurst aus hochwertigem Wildfleisch und einer würzigen, aber nicht zu scharfen Gewürzmischung wird deinen Gaumen verzaubern. Die vorgebrühte Bratwurst wird tiefgekühlt geliefert, damit du sie jederzeit genießen kannst. Erlebe den einzigartigen Geschmack und die erstklassige Qualität unseres Produkts und lass dich von der Wildbratwurst Salsiccia überzeugen.

290 g (2,76 €* / 100 g)

7,99 €*
Rehrücken 400g
Der Rehrücken, den wir anbieten, ist ein exquisiter Genuss für Feinschmecker. Er ist ohne Knochen, perfekt gereift und von allen Sehnen und Häutchen befreit. Nach dem Auftauen ist er sofort einsatzbereit für Ihre kulinarischen Kreationen. Braten Sie ihn scharf an und garen Sie ihn im Backofen, am besten unter Verwendung eines Kerntemperatur-Thermometers, bis er die gewünschte Garstufe erreicht hat. Gönnen Sie sich dieses hochwertige Produkt und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack überzeugen.

400 g (10,00 €* / 100 g)

Varianten ab 29,99 €*
39,99 €*
%
Wildsteak Collection
Wildschweinrücken MinutensteakRehsteak KräutermarinadeHirschsteak - Dijon SenfmarinadeWildschweinsteak SchalottenmarinadeEntdecke die Wildsteak Collection - die perfekte Variation vom Grillsteak! Die Minutensteaks vom Wildschweinrücken, das Rehsteak in Kräutermarinade, das Hirschsteak mit Dijon Senfmarinade und das Wildschweinsteak in Schalottenmarinade werden mit viel Liebe pariert, portioniert und mariniert. Einfach auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten und genießen. Empfohlen wird, die Steaks leicht rosa zu garen: jeweils zwei Minuten von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten und dann nochmals 2 Minuten bei indirekter Hitze ziehen lassen. Gewürzt mit etwas Pfeffer ergibt dies einen wahrhaft wilden Genuss. Erlebe kulinarische Höhepunkte mit unserer Wildsteak Collection!

1.2 kg (35,83 €* / 1 kg)

42,99 €* 47,46 €* (9.42% gespart)
Hasenschulter vom Feldhasen
Wildhasenfleisch bei uns online kaufen. Hasenschulter sind die Vorderläufe vom Feldhasen mit Knochen. Ein Genussvolles produkt. Der Felhase ist küchenfertig für dich vorbereitet, nur noch würzen und im Oden schmoren. Ein WIldgenuss für Hasenliebhaber. Da der Hase mit Schrot erlegt wird, achten Sie bitte beim Verzehr auf kleine Knochenteile und Schrotrückstände, die enthalten sein können.

9,99 €*
Hirschschnitzel
Unser Wildschnitzel schneiden wir aus der Oberschale. Unsere Schnitzel können sowohl paniert, als auch natur gebraten werden. Wenn Sie das Schnitzel vor dem Braten und Würzen richtig klopfen, wird es nach dem Braten weich und saftig. Wildfleisch genügt höchsten Ansprüchen. Unsere Kinder lieben unsere Wildschnitzel. Empfehlung: Die Schnitzel schmecken sehr lecker mit Preiselbeeren Zwiebel Chutney

300 g (3,80 €* / 100 g)

11,40 €*