Soßen | Dips

Ahr Spätburgunder Wildsoße

Entdecken Sie die einzigartige Ahr-Spätburgunder Wildsoße von Jagdhaus Rech, Markus Bitzen. Hergestellt aus hochwertigem Wild-Fond, der über 5 Tage langsam auf dem Herd köchelt, und verfeinert mit edlem Ahr Spätburgunder Rotwein. Die perfekte Kombination für zart rosa gegartes Wildfilet oder Wildrücken. Ein Gaumenschmaus, der Ihre Sinne begeistern wird. Gönnen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis und lassen Sie sich von unserer exquisiten Wildsoße überzeugen.

350 g (2,54 €* / 100 g)

8,90 €*

Preiselbeeren Wildsoße

Spätburgunder Wildsoße, verfeinert mit köstlichen Preiselbeeren – eine wahre Gaumenfreude! Wir verwenden unseren aromatischen Wild-Fond als Basis, der liebevoll über fünf Tage auf unserem Herd köchelt und so sein volles Geschmackspotenzial entfaltet. Anschließend verfeinern wir die Soße mit edlem Ahr Spätburgunder und hochqualitativem Rotwein, abgerundet durch eine klassische Butter-Mehlschwitze, die für die perfekte Konsistenz sorgt.Das Beste daran: Eine delikate Preiselbeermarmelade sorgt dafür, dass die fruchtige Säure der Preiselbeeren charmant von einer sanften Süße umhüllt wird. Dadurch erhält die Soße eine herrlich fruchtige Note, die ideal zu zart rosa gegartem Filet oder Rücken passt. Lassen Sie sich von dieser exquisiten Kombination verführen und gönnen Sie sich ein Stück puren Genuss!

0.35 l (25,43 €* / 1 l)

8,90 €*

Kürbisketchup Hokkaido

Lecker zu Wildbratwürstchen, Wildfleisch rosa, Käse, Steaks, Grillgerichten. Viel Genuss

150 g (2,66 €* / 100 g)

3,99 €*

Ketchup würzig

Ketchup würzig Sonnengereifte Tomaten Himbeeressig Gewürze …verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. So ist der würzige Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Nicht zu vergleichen mit einfachem Ketchup – dafür ist er viel zu lecker! Vegan

400 g (1,75 €* / 100 g)

6,99 €*

Senf Jägersenf

Jägersenf ist für nahezu alle Wildgerichte und insbesondere für die Verfeinerung der Soßen geeignet.Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Senf Wildpreiselbeeren

Der Wild-Preiselbeeren-Senf ist von einem süßen Geschmack und besitzt eine milde Schärfe. Er passt hervorragend zu Käse und zum Grillen.Dieser Senf ist früchtig, würzig. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Ketchup rauchig mit Preiselbeeren

Ketchup-rauchig klein Unsere Antwort auf BBQ ist unser „Zum Heiligen Stein“ Ketchup-rauchig! Mit einem ganz… speziellen Hickory Raucharoma, Preiselbeeren, sonnengereiften Tomaten, Himbeeressig, Gewürze …hat man eine Geschmacksexplosion beim Genießen. Er darf beim Grillen auf dem Tisch nicht mehr fehlen. Sie müssen ihn probieren! Vegan

75 g (5,33 €* / 100 g)

Ab 3,49 €*

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Gepp´s BIO Black Garlic Sauce

Leicht süß und lecker rauchig Aromatischer Umami-Kickohne künstliche Sromen & ZusätzenDie etwas andere BBQ-Sauce und garantiert DAS Highlight auf jeder Grillparty: Die Gepp’s BBQ Black Garlic Sauce. Mit ihrer leichten Süße und einer, für Barbeque Saucen typisch rauchigen Note, ist es die Kombination mit schwarzem Knoblauch, die nicht nur auf dem Grillteller für einen aromatischen Umami-Kick sorgt. Asiatische Gerichte profitieren ebenso von dieser einzigartigen Komposition wie die Grillklassiker Fleisch und natürlich auch Gemüse.

275 g (2,53 €* / 100 g)

6,95 €*

Gepp´s BBQ Sauce

Vollmundiges Geschmackserlebnis zum Wildsteak Rauchig und würzig zu Wildburgern und Wildsteakohne künstliche Sromen & ZusätzenDer Bestseller besticht sie BBQ Sauce besonders durch ihr rauchig würziges Aroma und ist sowohl zum Grillen, Braten und Marinieren prädestiniert. Aber auch Gemüse liebt die Würze dieser aromatischen Pulled Pork Sauce. Wusstest Du eigentlich, dass der Begriff Barbecue von „barbicao“ stammt? So heißt der Stamm der „Taino“-Ureinwohner Floridas. Und so ist unsere BBQ Sauce ein echter amerikanischer Klassiker.

250 ml (2,78 €* / 100 ml)

6,95 €*

Ketchup mild 🍅

Ketchup mild Sonnengereifte Tomaten 🍅 Himbeeressig Gewürze … verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Wildfleisch, Gegilltem und Gemüse. So ist der milde Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Nicht zu scharf und nicht zu würzig ist er nicht nur für die Grillparty ein Muss. Vegan

400 g (1,75 €* / 100 g)

6,99 €*

Ketchup scharf

Ketchup scharf Sonnengereifte Tomaten Himbeeressig Gewürze verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Wildfleisch, Gegrilltem und Gemüse Gemüse. So ist der scharfe Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Eine ordentliche Prise Cayenne Pfeffer verleiht dem Ketchup eine besondere, aber nicht zu starke Schärfe. Vegan

400 g (1,75 €* / 100 g)

6,99 €*

Ketchup - Sortenmix

Ketchup-rauchig klein Unsere Antwort auf BBQ ist unser „Zum Heiligen Stein“ Ketchup-rauchig! Mit einem ganz… spezielle Hickory Raucharoma, Preiselberen, sonnengereifte Tomaten, Himbeeressig, Gewürze …hat man eine Geschmacksexplosion beim Genießen. Er darf beim Grillen auf dem Tisch nicht mehr fehlen. Sie müssen ihn probieren! Vegan

380 g (2,10 €* / 100 g)

7,99 €*

Senf Café de Paris

Der Café de Paris-Senf wird mit der bekannten Kräutermischung Café de Paris hergestellt. Café de Paris wird zum Würzen von Steaks verwendet. Deshalb eignet sich dieser Senf hervorragend zu Fleisch. Aber auch Käse und Salatdressings lassen sich würzen. Dieser Senf ist herzhaft, scharf. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne Geschmacksverstärkeraus veganen Zutaten

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*

Gepp´s Classic Burger Sauce

Steak- und BurgersaucePerfekt für Sandwiches und zum DippenFür den klassischen Burger-StyleLust auf echte Burger? Mit fluffigen Buns, Tomaten, Salat, saftigem Rindfleisch oder gebratenem Tofu und natürlich der mit Senf, Kräutern und feinem Essig gewürzten klassischen Burger-Sauce. Es gibt nichts Besseres! Nur so geht klassischer Burger. Auch saftiges Steak gewinnt mit der Sauce an Würze und harmonischer Abrundung.

240 g (3,13 €* / 100 g)

7,50 €*

Gepp´s BIO Honig Thymian Sauce

Würzig-mediterrane Sauce zum BBQ Lecker zu gegrilltem Fleisch Aus kontrolliert biologischem Anbauohne künstliche Sromen & ZusätzenThymian - Mediterrane Sonne ist in seinem frischen, würzigen Aroma eingefangen. Die ätherischen Öle lassen jedes Gericht so lecker und würzig duften. Harmonisch passt der milde, süße Honig zu der leichten Bitterkeit des Thymians. Verführerisch sanft und würzig, ist die Sauce zu gegrilltem Fleisch ein richtig feiner Knüller.

250 ml (3,00 €* / 100 ml)

7,50 €*

Gepp´s Whisky Pfeffer BBQ Sauce

außergewöhnlich rauchiger GeschmackIdeal zum Wildgrillen und für Burgerohne künstliche Sromen & ZusätzenDie Barbecue-Sauce mit außergewöhnlich rauchigem Geschmack. Mit fein-pfeffriger Note und einem Schuss Whisky eignet sich die Sauce perfekt zu einem guten Fleisch, aber auch vegetarischen Gerichte verleiht es die besondere Note.

250 ml (3,40 €* / 100 ml)

8,50 €*

Gepp´s BIO Honig Senf Sauce

mild würzig und süßlich als SauceDressing oder Dip aus kontrolliert biologischem AnbauEine Honig Senf Sauce gehört unbedingt zur Standard Ausstattung in Deinem Saucenregal. Die süßlich cremige Sauce mit milder Schärfe kannst Du so vielfältig kombinieren! Wir verwenden sie zu Pulled Pork auf dem Burger, zu Lachs, zu Rezepten mit Geflügel, als Dip oder als Turbo für richtig gute Salatdressings. Auch toll in Wraps oder auf Sandwiches oder zum Marinieren von Spareribs: die Honig Senf Sauce kannst Du, wie alle unsere Saucen, kalt und warm verwenden

250 ml (3,18 €* / 100 ml)

7,95 €*

Brombeerenessig

Brombeeressig wird aus Früchten von Meckenheimer Obstbauern hergestellt. Bei der Ernte werden die richtig reifen Früchte aussortiert, da sie druckempfindlich sind und sich nicht für den Transport eignen. Für die Essigproduktion sind sie perfekt.HerstellungDie Brombeeren werden auf der Maische kalt vergoren und anschließend fermentiert. Brombeeressig von acetovit ist also Essig aus und nicht mit Brombeeren. Die Verarbeitung nach der Ernte erfolgt über eine geschlossene Kühlkette, denn nur dann gelingt es das volle Brombeeraroma zu konservieren.VerwendungBrombeeressig schmeckt fruchtig nach Waldbeere und passt sehr schön zu Tomatensalat mit Mozarella oder zum Abschmecken von dunklen kräftigen Soßen. Brombeeressig ist reich an sekundären Inhaltsstoffen und bringt eine kräftige Farbe mit. Verwenden Sie Brombeeressig zum Verfeinern von Desserts, Frucht- oder Blattsalaten. Brombeeressig eignet sich insbesondere: zum Abschmecken von Soßen (süß/sauer) zur Herstellung von Salatdressings zur Herstellung raffinierter Marinaden

250 ml (3,20 €* / 100 ml)

7,99 €*

Mispelessig

Die Mispel (Mespilus germanicus) ist ein seltenes Rosengewächs und zählt wie Quitten, Birnen oder Äpfel zum Kernobst. Mispeln sind gut an das sommertrockene Klima des Ahrtals angepasst. Die Mispeln stammen aus eigenem Anbau und werden spät im Herbst, nach dem ersten Frost geerntet. Der Frost beschleunigt das Weich und Süß werden der Früchte, die komplett eingemaischt und auf der Maische vergoren werden.Verwendung Er eignet sich zum Abschmecken von Salaten oder zum Aromatisieren von allem, was nach einem Spritzer fruchtiger Säure verlangt!

250 ml (3,20 €* / 100 ml)

7,99 €*

Gepp´s weißer Trüffel Grillsauce

Intensive Trüffelnote Kann erhitzt werdenohne künstliche Sromen & ZusätzenErleben Sie den Luxus eines exquisiten kulinarischen Erlebnisses mit unserer weißen Trüffelsoße. Unsere Soße auf Senf-Basis wird mit edlem Trüffel-Öl verfeinert, um Ihnen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse zu bieten. Die intensive Trüffelnote macht diese Soße zu einem wahren Gaumenschmaus, der perfekt zu Pasta und Salaten passt. Genießen Sie sie zu rosa gebratenem Wildrücken oder Wildfilet für einen Hauch von Luxus auf Ihrem Teller. Die weiße Trüffelsoße rundet auch Carpaccio perfekt ab und verleiht jedem Gericht eine einzigartige Note. Lassen Sie sich von der Verführungskraft unserer Trüffelsoße überzeugen und holen Sie sich ein Stück Luxus auf Ihren Teller.

250 ml (3,18 €* / 100 ml)

7,95 €*

Cassis de Pape

"Black is beautiful", aber kaum etwas ist mühseliger, als die Ernte reifer Schwarzer Johannisbeeren. Bei Vollreife fallen die Beeren leicht von der Pflanze ab. Die Beeren für Cassis du Pape gären und fermentieren mehrere Wochen auf der Maische, was einen optimalen Fruchtaufschluss sowie eine maximale Extraktion wertgebender Inhaltsstoffe ermöglicht.Verwendung Cassis du Pape eignet sich als Digestif nach einem reichhaltigen Essen. Mit wenigen Tropfen verleihen Sie Süßspeisen, leckeren Soßen oder Getränkecocktails einen raffinierten Kick. Verwenden Sie Cassis du Pape dort, wo eine feine, milde Säure fehlt und das volle Aroma sonnen gereifter Schwarzer Johannisbeeren gewünscht ist. Cassis du Pape eignet sich insbesondere: zum Verfeinern von Vanille-Eis zum Abschmecken von Salatdressings zum Abschmecken von Kochgemüße (Rotkohl) zum Abschmecken kräftiger Soßen zur Herstellung raffinierter Relish's Cassis du Pape ist unbehandelt und unfiltriert. Ein Depot am Boden der Flasche ist normal und stellt keine Qualitätsminderung dar.Zusammensetzung: Schwarze Johannisbeeren, Apfelsaftkonzentrat

250 ml (3,96 €* / 100 ml)

9,90 €*

Gepp´s Teriyaki Sesam Sauce

Aromatisch und nussig Mit geröstetem Sesam Toll zum MarinierenTeriyaki Sauce stammt aus der japanischen Küche und wird ursprünglich mit Sake zubereitet. Wir haben den Alkohol weggelassen und dafür die dunkle Sauce mit Öl aus geröstetem Sesam verfeinert. Wir begrenzen uns dabei auf die wenigen Zutaten, die es braucht, um eine gute Teriyaki Sauce herzustellen. Die Variante mit Sesam ist unheimlich aromatisch und fein nussig und passt besonders gut zu dunklem roten Fleisch oder Gemüse. Auch Marinaden bekommen damit das gewissen Extra und Du kannst Pfannengerichte und Suppen damit aufpeppen.

250 ml (3,00 €* / 100 ml)

7,50 €*

Ketchup trüffelig

Ketchup-trüffelig Unser Ketchup „Zum Heiligen Stein“ trüffelig ist etwas ganz Besonderes. Sonnengereifte Tomaten ausgewählte Gewürze Essige …treffen auf Trüffelcreme. So lecker… Unser Trüffeliger ist in unserem Feinschmecker Sortiment. Er ist regional und in Feinkost- und Hofläden erhältlich bzw. bei uns im Shop. Perfekt passt er zu Pommes oder Kartoffelecken kombiniert mit Parmesankäse. Lecker ist er aber ebenfalls zu Käse, gegrilltem Fleisch und Gemüse. Sie müssen ihn probieren! Vegan

75 g (6,40 €* / 100 g)

4,80 €*

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Senf Frühsenf

Der klassische Senf unter unseren Geschmacksrichtungen. Schon die Römer und Griechen schätzen Senf als feines Würzmittel. Vielseitig einsetzbar zu Wurst und Käse, jedoch auch zum Verfeinern von Saucen, Suppen Dressings und vielem mehr. Dieser Senf ist vom Geschmack her herzhaft und mittelscharf. von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*