Wild Krakauer

7,99 €*

Verpackung: Bratwurst-Paket
Inhalt: 270 Gramm (2,96 €* / 100 Gramm)
Wild Krakauer
Die Wild Krakauer ist eine vielseitige und würzige Wurstspezialität, die sich perfekt als Einlage in Eintöpfen oder als herzhafter Brotbelag eignet. Ob dünn aufgeschnitten auf einem Butterbrot, gebraten oder gegrillt - ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine angenehme Würze. Die Krakauer ist nicht nur ideal für Hotdogs, sondern passt auch hervorragend zu Kartoffelsalat, Gemüsebeilagen und Salaten. Fein gewürfelt verfeinert sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, insbesondere wenn die Würfel kurz angebraten werden. Entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Wild Krakauer und genieße ihren einzigartigen Geschmack in unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen.
Versandbesonderheiten: Versand gefroren -18°C
Fleischarten: Reh , Rothirsch , Wildschwein
Lagerhinweise: -18°C
Jagdhaus Wildgenuss

Wer und was steht hinter dem Jagdhaus? Wildspezialitäten in unserem Wild Shop In unserem Familienbetrieb werden alle Geschäftsbereiche mit Leidenschaft, Fachwissen und Überzeugung abgedeckt. Mit Markus Bitzen, dem Jäger und Wild-Koch aus und mit Leidenschaft Mit Marina Bitzen, der Familien Managerin, Hotelbetriebwirtin und Weinkennerin (Sommelier) Und mit unseren drei Mädels sowie Hund Laika den strengen Produktester Unsere Wild Produkte werden inzwischen auch von vielen Lebensmittel Einzelhändlern (REWE / EDEKA) in der Region vertrieben. Im Einklang mit der Natur Qualitativ hochwertige Produkte erhält der Mensch nur, wenn er im Einklang mit der Natur lebt und handelt. Ist er fair und sauber zur Natur, gibt die Natur ihm Gutes zurück. Wir sind gegen Treib-/ und Drückjagd, da dies dem Tierwohl aber auch der Fleischqualität nicht guttut. Wir denken, handeln und produzieren mit Herz, um die Transportwege und somit die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten. Wildfleisch-Verarbeitung Unser Wildfleisch ist Amtstierärztlich kontrolliert worden. Anschließend wird das hochwertige Fleisch zerlegt & portioniert. Bei +0°C wird das Fleisch bis zum optimalen Reife-Zeitpunkt gelagert und im Anschluss vakuumiert eingefroren. Somit wird Ihnen das Fleisch in perfektem Reifestadium übergeben und ist nach dem Auftauen sofort verzehrfertig. Jäger Ohne eine saubere Jagd gibt es kein gutes Wildfleisch. Markus Bitzen ist seit seinem 16. Lebensjahr achtungsvoller Jäger. Die Jagd dient dem Schutz des Waldes sowie der Hege & Pflege der Wildgattung. Selbstverständlich kann er alleine nicht ausreichend Tiere erlegen. Wir beziehen unser Wildfleisch von bekannten Jägern, die ebenso achtungsvoll jagen, wie Markus Bitzen. Diese Jäger erhalten von uns eine faire Entlohnung für die nachhaltige Arbeit an der Natur, sie über das ganze Jahr hinweg leisten. Unser Wild-Versprechen Wildfleisch - mehr Natur geht nicht Wild, der Geschmack der Freiheit - mehr Natur geht nicht Wir sind seit 2007 Slow Food Förderer. Das Restaurant Jagdhaus Rech wird bereits seit vielen Jahren im Slow Food Genussführer genannt. Markus Bitzen gehört zu den ausgewählten Mitgliedern der Chef Alliance. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und darauf Sie mit unseren wilden Genüssen verwöhnen zu dürfen. Ihre Familie Bitzen Marina, Markus mit unseren Kindern Barbara, Veronika & Theresa sowie unserem Jagdhund Laika Die Welt gehört unsern Kindern

Zubereitungstipps
Was ist der Unterschied zwischen Krakauer und Bratwurst? Der entscheidende Unterschied ist, dass die Krakauer Wurst im Gegensatz zur Rostbratwurst oder Weißwurst geräuchert wird und daher ihren würzigen/rauchigen Geschmack bekommt. Eine gute BBQ-Sauce schmeckt zur Krakauer Wurst ebenso wie ein fruchtiger Tomatenketchup

Wie wird Krakauer gegessen? Die Wildkrakauer ist eine grob geräucherte Wurst im Naturdarm. Diese Wildwurst kan gekocht und sogar roh verzehrt werden kann. Schmeckt auch gut im Eintopf und Suppe. Dadurch ist die Krakauer Wurst vielseitig einsetzbar. Sie lässt sich in vielen Gerichten verwenden, z.B als Variante der Bratwurst oder Currywurst. Wegen ihrer Würze ist außerdem die ideale Ergänzung zu Salaten oder Gerichten mit Gemüse.
Nährwerte
Energie 267 kcal / 1107 kJ
Fett 23.4 g
   davon gesättigte Fettsäuren 7.2 g
Eiweiß 14.4 g
Salz 2.08 g
Zutatenliste

90,2 % Wildfleisch (60% Wildschwein- 20% Hirsch- 20% Reh), Schweine-Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Diphosphate, SENFMEHL, Mononatriumglutamat, Natriumascorbat, Rauch

Allergene

  • Senf / Senferzeugnisse

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300 g (3,66 €* / 100 g)

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Die Wild Krakauer ist eine vielseitige und würzige Wurstspezialität, die sich perfekt als Einlage in Eintöpfen oder als herzhafter Brotbelag eignet. Ob dünn aufgeschnitten auf einem Butterbrot, gebraten oder gegrillt - ihr einzigartiges Raucharoma verleiht jedem Gericht eine angenehme Würze. Die Krakauer ist nicht nur ideal für Hotdogs, sondern passt auch hervorragend zu Kartoffelsalat, Gemüsebeilagen und Salaten. Fein gewürfelt verfeinert sie Suppen und andere herzhafte Gerichte, insbesondere wenn die Würfel kurz angebraten werden. Entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Wild Krakauer und genieße ihren einzigartigen Geschmack in unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen.

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29,99 €* 33,46 €* (10.37% gespart)
B-Iced Sekt weiß mild
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Ab 4,99 €*
Senf Frühsenf
Der klassische Senf unter unseren Geschmacksrichtungen. Schon die Römer und Griechen schätzen Senf als feines Würzmittel. Vielseitig einsetzbar zu Wurst und Käse, jedoch auch zum Verfeinern von Saucen, Suppen Dressings und vielem mehr. Dieser Senf ist vom Geschmack her herzhaft und mittelscharf.  von Hand hergestellt & abgefülltohne Konservierungsstoffeohne GeschmacksverstärkerVegetarisch

190 ml (3,32 €* / 100 ml)

6,30 €*
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1.2 kg (35,83 €* / 1 kg)

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Tipp
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